Ang pasta nga adunay mga pasayan - usa ka plato nga orihinal nga Italyano, dili lamang may kalabutan sa gigikanan niini, kondili usab tungod sa mainit ug ting-init nga atmospera sa balay nga lutu sa Italya nga naglibot niini.
Ang tinuod nga Italyano nga pasta nga adunay mga pasayan kinahanglan gayud nga andam sa tanan, nga mao, aron mahimong dasok, apan dili estrikto sa sulod - mao kini ang labing importante nga lagda. Dugang pa, ang usa ka maayo nga pasta gikinahanglan sa usa ka lami nga sarsa nga lab-as nga mga utanon, gatas o cream ug shrimp, nga sa ulahi, kini girekomendar nga paliton ang usa ka kabhang ug limpyo dayon sa dili pa magluto.
Ang pag-andam sa pasta nga adunay shrimp wala magkinahanglan og espesyal nga mga kalan-on sa pagluto, ug kami mosulti kanimo mahitungod sa gagmay nga mga lit-ag sa pagluto niining artikuloha.
Pasta nga adunay mga amahong ug shrimp
Sagol:
- spaghetti - 450 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 2 nga cloves;
- bino nga uga nga puti - ½ nga butang;
- basil - 1 ½ tbsp. kutsara;
- marjoram - 1 ka kutsarita;
- kamatis - 3-4 ka piraso;
- mga amahong - 600 g;
- shrimp - 600 g;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Sagol:
Pagputol sa sibuyas ug fry hangtud sa bulawan, 30 segundos sa dili pa ang katapusan sa frying, add tinadtad ahos. Karon kini ang panahon nga ibubo ang usa ka gamay nga puti nga bino nga puti ngadto sa pan, ibutang ang mga panakot ug biyaan ang mga 1 ka minuto. Sulud sa usa ka minuto among limpyohan ang mga kamatis gikan sa panit pinaagi sa pagpulpog niini (pagputol sa panit sa usa ka krus ug ibubo kini sa tubig nga magaluto) ug guntingon kini sa makadaghan nga mga piraso.
Gisulat sa frying pan, ang mga kamatis kinahanglan nga fried sulod sa 5-7 ka minuto ubos sa taklob, ug dayon mahimo nimo ang luwas nga pagdugang sa pagka-dagat: ang una moadto sa mga amahong - kinahanglan sila mga 3 ka minutos aron dili mahangpan. Human sa 3 minutos, gibutang namon ang udlan sulod sa 3 minutos. Atol sa pagpalong sa seafood pasta nakahimo na nga magluto sa gikinahanglan nga kalig-on, ug ang tanan nga nahibilin mao ang pagsagol niini sa sarsa.
Ang atong lamian nga pasta nga adunay mga shrimp, mussels ug kamatis gidayandayan og basil ug nag-alagad sa lamesa.Pasta nga adunay shrimp ug cream
Sagol:
- Paste "feathers" - 450 g;
- lana sa oliba - ½ st;
- shrimp - 450 g;
- ahos - 4 ka cloves;
- keso "Parmesan" - 200 g;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 200 g;
- cream (fatty) - ¾ st;
- puti nga bino - 1 ka butang;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- basil, parsley - aron makatilaw.
Pagpangandam
Pasta pabukala sa Nagabukal salted tubig alang sa 8-10 ka minuto. Sa lawom nga baga nga mga sudlanan atong galingon ang mga shrimp ug ahos, dili kalimtan ang pagdugang sa mga panakot, ang tanan alang sa tanang butang - 3 minutos. Karon atong giputol ang mga pasayan ngadto sa usa ka linain nga panaksan, ug sa frying pan ipadala ang mga gipikas nga mga kamatis ug mga luto, kini tanan lutoon, gisudlan sa 2 minutos. Idugang ang alak ug cream, dad-a ang salsahan sa usa ka hubag, unya pagpakunhod sa kainit ug maghulat hangtud nga ang masa nga thickens (8-10 ka minuto). Sa andam nga mainit nga sarsa nahulog tulog "Parmesan", ang giandam nga paste ug hingpit nga gisagol.
Ang creamy pasta nga may shrimp sa dili pa ang pag-alagad gisablig uban sa dugang nga bahin sa "Parmesan" ug mga greens.
Pasta nga adunay shrimp ug kamatis - resipe
Ang pasta nga adunay shrimp ug kamatis, nga giluto sa imong performance sumala sa mosunod nga resipe, makatilaw dili lamang sa gourmet, apan, labing importante, bisan unsang tinuod nga Italyano.
Sagol:
- spaghetti - 450 g.
Alang sa shrimp:
- shrimp - 400 g;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 3 ka cloves;
- lemon nga panit - 1 ka kutsarita;
- oregano - ½ tsp;
- asin, pepper - pinch.
Alang sa sarsa:
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 800 g;
- keso "Feta" - 1/3 st;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa wala pa mag-andam sa pasta nga adunay shrimp, ang seafood mismo kinahanglan nga marinated sa lana sa oliba uban sa ahos, mga panakot ug rye, ug unya ibutang sa hudno nga linuto hangtud pink. Sa usa ka frying pan pagpainit sa lana sa oliba, magtrabaho sa sibuyas hangtud nga bulawan, dayon dugangi ang ahos ug dugmok nga kamatis, himoa nga ang panagsagol makalutaw sa 7-10 ka minutos, samtang magluto ang Paste.
Kon ang sarsa andam na - kini magpabilin lamang aron sa pagdugang sa "Fetu", paghugpong niini og maayo sa pasta ug ibutang kini sa natapos nga prawn dish. Pagkaon!