Adunay pipila ka mga tawo nga wala gayud maningkamot o labing menos wala makadungog sa ingon nga produkto sa dagat ingon nga usa ka squid. Gipakigbahin sa mga doktor ug mga nutrisyonista ang ilang opinyon kon unsa ka mapuslanon ang squid alang sa usa ka tawo. Ang karne sa squid naghatag mas daghang benepisyo kay sa karne sa mga mananap sa yuta - ang tanan nga mga eksperto nakasiguro niini.
Sumala sa imong nahibal-an, kon mas dugay ang usa ka produkto, ang dili kaayo kaayohan nga makuha niini. Ug tungod kay ang nukos giluto sulod sa dili molabaw sa duha o tulo ka minutos, ang pagtambal walay panahon sa pagpatay sa mapuslanon nga mga butang sa produkto. Bisan sa linamoy nga porma, ang nukos nagpabilin sa mapuslanon nga kabtangan niini.
Unsay kapuslanan sa nukos?
Ang nag-unang butang nga mapuslanon sa usa ka tigluto sa squid mao ang pagpreserbar sa labing mapuslanon nga mga substansiya niini:
- kini dato sa phosphorus, tumbaga, puthaw ug yodo, diin kini puno sa lawas;
- adunay taas nga porsyento sa protina, makatabang sa paghilis sa pagkaon;
- ang mga bitamina B6, C ug PP, nga puno sa sotong karne, adunay mapuslanon nga epekto sa daghang mga organo ug sistema;
- Ang bitamina E ug selenium makapahilis sa mga salts sa mga bug-at nga metal, kuhaon kini gikan sa lawas;
- ang usa ka dako nga kantidad sa potassium positibo nga makaapekto sa buhat sa cardiac myocardium, ug usab magwagtang sa sobrang fluid gikan sa lawas;
- Ang taurine sa squid makatabang sa pagpakunhod sa cholesterol;
- ang presensya sa importante nga amino acids sa lysine ug arginine nagpalambo sa panghilis ug metabolismo.
Ang kabtangan sa uga nga squid nagdepende sa matang sa pagtambal. Ang nag-unang butang nga mapuslan sa usa ka pinauga nga nukos mao ang kinaiyanhon niini. Bisan pa, ang espesyal nga pagtagad kinahanglan ibayad sa komposisyon ug pamaagi sa pagproseso. Ang labing maayo nga pagkaon sa squid, nga giproseso lamang sa solusyon sa asin, sa kini nga kaso ang produkto magpabilin nga natural ug magpreserbar sa usa ka maanindot nga pagtilaw.
Sa usa ka ubos nga kaloriya nga sulod, sobra sa 100 kcal, ang nukos usa ka gikinahanglan nga tinubdan sa gikinahanglan nga mga amino acid ug mga protina, mao nga girekomenda kini sa pag-andam sa usa ka menu sa pagkaon.