Ang tanaman nga dagko nga mga strawberry gipakaon sa medyo bag-o lang - lamang sa XVIII nga siglo. Hangtud niana, diha sa mga tanaman mitubo ang ordinaryong mga strawberry, nga gibalhin gikan sa lasang. Sa Russia, ang mga strawberry wala itanum, ang mga berry giani diha sa kakahoyan ug mga glades.
Karong mga panahona adunay mga usa ka gatus ka matang sa mga strawberry, lakip ang puti, strawberry uban ang lami sa pinya ug bisan walay binhi. Apan, kini nga mga kalingawan dili makapaikag alang sa tanan, labing gusto sa kasagaran nga berry, nga mitubo sa usa ka higdaanan, nga gipainit sa adlaw, juicy, matam-is ug humot.
Pagbaligya sa mga strawberry ug mga raspberry alang sa tingtugnaw
Sagol:
- strawberries o strawberries - 3 kg;
- raspberry - 2 kg;
- tubig - 10-12 ka litro;
- asukar sa lokal nga produksyon - 5 baso;
- citric acid - 10 g.
Pagpangandam
Tungod kay dili kita makaligo sa mga delikadong berry ubos sa presyur sa tubig, aron dili makadaut, atong ibutang ang strawberries ug raspberries sa lawom nga mga panaksan, pun-a kini sa bugnaw nga tubig ug mobiya sulod sa mga usa ka oras. Sa kasamtangan, kita sa pag-ayo sa paghugas sa mga lata, kini mao ang mas maayo sa paggamit sa tulo ka-litro. Bisan pa, kini usa ka butang sa personal nga mga gusto ug kung unsa ka dali ang paghuboghubog sa pamilya. Aron mag-degrease og baso ug kuhaon ang hugaw, ang baking soda labing maayo nga himan: kini usa ka barato ug luwas nga tighinlo. Gihinloan namon ang mga lata sa maayo ug gibiyaan. Gibutang namon ang usa ka kawa nga tubig sa kalayo, ug samtang ang tubig nag-init, pag-ayo sa pag-ayo sa mga berry, hugasi kini ug ibutang kini sa usa ka sieve. Sa diha nga ang mga berries giandam na, atong ipasagol ang mga tadyaw sa ibabaw sa saucepan nga adunay tubig nga nagabukal, ipanghatag ang mga strawberry ug mga raspberry nga managsama. Ang tubig nga giluto - magluto syrup. Dulaa ang acid, ibubo ang asukar, kung ang tanan matunaw ug lutoon nga mga minuto 2, ibubo ang mga berry nga syrup, gilayon nga gitabonan sa mga sterilized lids. Biyai ang sulod sa 10 ka minutos, dayon hugus-i pag-usab ang syrup ug pabukala. Sulati ang mga berries balik-balik nga, dayon roll, cool sa usa ka bakilid nga porma.
Compote sa mulberries ug strawberries alang sa tingtugnaw
Tanan nga lami, gamay nga tart ug mapuslan kaayo kini nga exotic nga ilimnon. Gikuha namon ang puti o pink nga mulberi, tungod kay ang kolor nga humot nga itom nga mulberi ngitngit kaayo ug ang among strawberry motan-aw nga dili makalilisang.
Sagol:
- Strawberry - 4 kg;
- tubig - mga 10 ka litro;
- puti nga mulberry - 2-2,5 kg;
- granulated sugar - 6 baso;
- citric acid - 10 g.
Pagpangandam
Siyempre, alang sa mga starters kami nag-andam og mga plato alang sa mga canning: ang bildo nga mga tadyaw nga may kapasidad nga 2-3 ka litro ang hugasan nga hugasan, pasagdan nga ibalhin, dayon isablig. Sa mga sterilized nga mga bangko kami nagkatag sa parehong mga andam nga berries (strawberries ug mulberry nga gilain, gilain namo, gikuha ang mga sepal ug ikog, nga nagpahubas sa tubig). Pag-andam sa syrup (siguroha nga ang tubig nga adunay acid ug asukar ibubo sulod sa 5 ka minutos). Tungod kay ang mulberry nagkinahanglan sa usa ka gamay nga pagtambal, pun-a ang mga berries sa syrup sa makaduha, gibiyaan sulod sa 10 minutos sa matag higayon, ug igo lamang ang ikatulo. Mahimo, siyempre, magluto lang sa compote (sa usa ka syrup magluto 5 minutos nga mulberry, magdugang strawberries, pabukala ang laing 5 ka minutos, ibubo sa mga bangko ug roll., Apan sa kini nga bersyon lisud ang pag-apud-apod sa mga berry ngadto sa mga bangko nga managsama.
Strawberry compote sa mint alang sa tingtugnaw
Sagol:
- strawberries o strawberries - 5-6 kg;
- Mint - usa ka gamay nga hugpong (10-12 ka sanga);
- asukar sa mga nasud sa CIS - 1.3 kg;
- tubig - 10-12 ka litro.
Pagpangandam
Kini nga panahon, magluto syrup uban sa Mint: ibutang ang Nagabukal sa tubig sa Mint ug ibubo sa asukar. Atong lutoon ang tanan nga tingub sa 4 ka minutos nga gibana-bana, unya kuhaa ang mint (mahimo nga palabihan ang syrup) ibutang ang andam (gihinlokan ug hugasan) strawberries ug magluto sulod sa 5 ka minutos. Nagabubo kami sa compote sa sterilized nga mga banga ug gilabay kini sa mga sterilized lids.
Ang usa ka maanindot nga kombinasyon mao ang mga strawberry ug mga mansanas, apan ang strawberry ug mansanas talagsa ra nga giligid alang sa tingtugnaw. Mas kasagaran kini nga compote lutoon sa tingtugnaw gikan sa frozen nga mga berry ug uga o bag-ong mga mansanas.