Ikasubo, ang modernong industriya sa pagkaon wala magabuhat nga walay paggamit sa preserba. Ang mga tawo magkalahi nga magkalahi sa ingon nga mga additives, usa ka tawo ang normal nga motubag, ang usa adunay alerdyik nga mga reaksiyon, apan kini nahitabo nga ang lawas seryoso nga nadaot.
Karon, ang usa sa labing inila nga preserbatibo sa produksyon sa pagkaon mao ang sulfur dioxide (E220). Ang kini nga substansiya nanalipod sa mga utanon, prutas, ilimnon, de lata nga mga butang ug uban pang mga produkto, nga gikinahanglan karon, gikan sa nagkalainlaing bakterya, fungi ug mga parasito, nagpalugway sa kinabuhi sa mga produkto, nagpalig-on sa kolor.
Ang epekto sa sulfur dioxide sa lawas
Ang sulfur dioxide mao ang kasagaran nga makita sa mga tam-is, sa mga alkoholikong ilimnon, sa mga produkto sa sausage, nga giproseso uban niining mga substansiya ug mga utanon . Ingon sa usa ka lagda, ang E220 nga nagsulod ngadto sa lawas sa tawo, dali nga ma-oxidized ug mawala sa ihi, nga dili makadaot sa panglawas, apan mahitabo nga ang sulfur dioxide makadaot, ilabi na kung ang permissible nga lagda milabaw.
Ang pagsugod niini gikinahanglan nga isulti nga ang pagsulod sa tiyan sa E220 makaguba sa bitamina B1, ang kakulangan nga adunay epekto sa kahimtang sa tawo. Ang sulphur dioxide makapukaw sa kusog nga mga reaksiyon sa alerdyi ug bisan mga kanser nga mga tumor.
Dugang pa, kinahanglan nga imong atimanon kining pagpreserba, mga tawo nga adunay sakit sa kasingkasing, apan ang mga tawo nga nag-antos sa hika kinahanglan nga maglikay sa pagkonsumo sa E220, tk. siya makahimo sa usa ka kusganong pag-ataki sa paghuot, nga mahimong makamatay. Ang sulphur dioxide makahimo sa paghagit sa usa ka pagdugang sa acidity sa gastric juice, nga mahimo nga delikado kaayo alang sa mga tawo nga adunay usa ka tiyan ulcer, gastritis o uban pang seryoso nga gastrointestinal nga mga sakit.
Usab, ang E220 makahimo sa pagkahilo, ang mga timailhan nga mao ang:
- pagsuka;
- coryza;
- ubo;
- paglapas sa mga katungdanan sa speech apparatus;
- pagkalibang;
- sakit sa ulo;
- kabug-at sa tiyan;
- nagdilaab sa tutonlan, ug uban pa.
Aron malikayan kining tanan nga mga sangputanan, gikinahanglan nga gamiton ingon nga talagsaon kutob sa mahimo nga mga carbonated nga ilimnon, serbesa ug uban pang mga produkto nga adunay sulfur dioxide. Ang mga utanon ug mga prutas kinahanglang hugasan nga maayo, nan imong hapit hingpit nga mapapas ang E220, nga giproseso sa niini nga mga produkto. Pananglitan, ang sulfur dioxide nga nakit-an sa mga pinauga nga bunga mahimong bug-os nga mapalong kon kini sa daghang higayon nga matumog sa tubig, ug dayon hugasan pag-ayo.