Ang Hungarian goulash usa ka seasonal nga pagkaon nga labing angay alang sa bugnaw nga konsumo. Ang usa ka malipayon ug nag-init nga karne nga goulash uban sa karne ug mga utanon hingpit nga nagtagbaw sa kagutom, ug kini andam lamang ug mahimo nimo kini susihon pinaagi sa pagsulay sa usa sa among mga resipe diha sa praktis.
Hungarian nga sabaw goulash sa usa ka multivariate - resipe
Ang usa sa mga nag-unang bentaha sa multivark mao ang posibilidad nga hinay-hinay ang pag-usik sa mga produkto aron mapadako ang ilang pagpahumok ug pagkuha sa mga lami - unsa ang gikinahanglan alang sa tinuod nga Hungarian goulash.
Sagol:
- karne pulp - 1.7 kg;
- carrots - 450 g;
- patatas - 380 g;
- champignons - 410 g;
- sibuyas - 95 g;
- mga ngipon sa ahos - 3 ka piraso;
- karne sa karne - 1,1 l;
- tomato paste - 45 g;
- Worcestersky sauce - 30 ml;
- matam-is nga paprika, tubo nga asukar - sa 1/4 sa usa ka st;
- mustard - 5 g.
Pagpangandam
Guntinga ang pulp sa karne ngadto sa mga cubes, ibutang kini sa ubos sa lalang ug tabonan uban sa usa ka lut-od nga tinadtad nga mga utanon ug mga uhong. Dissolve sa tomato paste sa sabaw, ibubo sa sama nga wester, makadugang asukar uban sa paprika ug mustard. Ang mahumot nga gravy magtabon sa tanan nga mga sangkap sa panaksan sa device, isira ang tabon ug ipalong ang tanan sa "Soup" mode 2.5-3 ka oras. Ang nahuman nga karne kinahanglan nga magbungkag sa mga lanot.
Unsaon sa pagluto sa sabaw sa karne gikan sa karne?
- utanon nga lana - 45 ml;
- Kahoy nga uhong - 780 g;
- sibuyas - 140 g;
- tam-is nga pepper - 160 g;
- mga ngipon sa ahos - 3 ka piraso;
- karne pulp - 950 g;
- tam-is nga paprika - 15 g;
- harina - 15 g;
- Fenugreek binhi - 2 tsp.
- karne sa karne - 490 ml;
- tomato Paste - 35 g.
Pagpangandam
Human sa pagpainit sa lana sa brazier, gamita kini aron mapasa ang mga dunay dughan nga mga utanon. Human sa 3-4 ka minuto sa pag-ihaw, dugangi ang mga uhong ug grated nga ahos sa pagpalambo sa utanon. Kon ang tanan nga kaumog sa uhong mawala, ibutang ang mga piraso sa karne. Isablig ang mga sulod sa brazier uban sa harina ug paprika, dugangi ang fenugreek, tomato paste ug ibubo ang tanan nga may karne sa karne.
Classic Hungarian nga goulash nga sabaw
Sagol:
- Bacon - 55 g;
- karne - 650 g;
- sibuyas - 80 g;
- carrots - 80 g;
- parsnip - 90 g;
- usa ka punoan sa celery;
- tam-is nga paprika - 15 g;
- ahos nga mga ngipon - 3-4 pcs;
- dahon sa thyme - 1 teaspoon;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- mga kamatis sa iyang kaugalingong duga - 790 ml;
- karne sa karne - 1,9 l;
- patatas - 550 g.
Pagpangandam
Hugaw ang tanang tambok gikan sa mga sliced bacon. Si Bacon mismo, gibutang kini sa usa ka panyo, ug alang sa tambok, una nga karneng baka, ug unya mga utanon. Mga utanon isablig uban sa harina, add paprika, ahos, thyme ug laurel. Ibubo ang tanan nga mga kamatis sa imong kaugalingon nga juice ug sabaw. Ibalik ang karne sa brazier, ug human niini, ibutang ang mga cube nga patatas. Ibutang ang brazier sa usa ka preheated sa 155 degree oven sulod sa 3 ka oras.