Cowberry - usa ka tasty ug mapuslanon nga red berry, nakuha gikan sa usa ka sapin sa pamilya Heather. Ang mga ligaw ug kultural nga mga matang sa cowberry nahimamat, ang abot sa naulahi mao ang 20-30 ka pilo nga mas taas kay sa ihalas. Labaw pa sa 20 nga matang ang nailhan. Sa pagkakaron, ang mga cranberry gitanom sa Poland, Lithuania, Germany, Sweden, Holland, Finland, Canada ug USA. Sa Rusya ug Belarus, ang pagpananom niining mapuslanon kaayo ug mapuslanon nga tanum nga pang-agrikultura alang sa mga mag-uuma, sa kasubo, wala pa kaayo maugmad.
Gawas pa sa kamatuoran nga ang lingonberry usa lamang ka lami nga berry, kini adunay medisina usab. Kini dato sa phenolic glycosides ug mga flavonoids, naglangkob sa darbutin (antiseptiko sa urinary tract), tannins ug ursolic acid.
Ang phytotherapy nagsugyot nga ang paggamit sa bunga sa cowberry adunay dugang nga presyon sa dugo, avitaminosis, neuroses, tuberculosis, sakit sa tiyan nga adunay kakulang sa acidity, anemia sa mabdos nga mga babaye, sakit sa kidney stone, rheumatism, aron mapalambo ang panan-aw. Ang cowberry berries epektibo usab sama sa bitamina, bactericidal, antiseptic, laxative, diuretic, anthelmintic ug choleretic.
Ang decoction sa mga berries cranberries makatagbaw sa kauhaw. Ang pagpuga sa mga dahon sa cranberry makatabang sa diabetes, sakit sa kidney, rheumatism ug gout (ang mga substansiya nga anaa sa mga dahon sa mga cranberry nakatampo sa paghumok ug pagwagtang sa mga salts ug mga bato gikan sa lawas).
Nganong gisulti man namo kining tanan? Gikan sa mga cowberries mahimo ka magluto dili lamang lamian nga decoctions, apan usab sa home-made tinctures sa vodka. Sa kinatibuk-an, ang ingon nga pagdawat ingon nga pag-andam sa mga nagkalain-laing mga berry tinctures base sa vodka seryoso nga nag-awhag sa vodka, nga nagpalayo niini gikan sa usa ka sagad nga alkohol nga ilimnon (sa pagsulti nga walay nawong) ngadto sa orihinal, makapaikag, dalisay, maanindot ug, sa pipila ka mga paagi, . Siyempre, ang ingon nga tinctures dili lamang adunay berry pagtilaw, apan usab adunay pipila ka mga mapuslanon nga kabtangan.
Susihon nato kon unsaon paghimo sa tinan-awan nga cranberry. Dinhi, sa imong hunahuna ibutang ang lingonberries sa vodka ug ibaligya sulod sa usa ka semana. Siyempre, mahimo nimo, siyempre, ug uban pa.
Ang resipe alang sa tincture sa lingonberry
Sagol:
- ang berry cranberries hinog nga presko - 500 g;
- kalidad nga vodka uban sa usa ka neutral lami - 1 l;
- asukar - 2-4 tbsp. cuchara (optional component).
Pagpangandam
Ang mga berries lainlainon, ibutang sa colander, hugasan ug mamala (kay kini maayo nga ibutang kini sa usa ka panyo). Sa usa ka panaksan kami namasa ang mga berry sa cranberry nga may kahoy nga tolkushka ug gibutang kini sa usa ka botelya. Mahimo nimong idugang ang asukal, ug mas maayo pa ang dili mahugaw nga natural nga bulak nga dugos. Kon ibutang nimo ang 6-8 ka dahon sa cranberries sa usa ka botelya, kini maayo usab.
Pun-a ang vodka, hingpit nga pag-mix (kon lutoon sa asukar, dayon hangtud sa hingpit nga pagkabungkag) ug pagtak-op sa takdo. Tilinguhaon nga ang taklob dili hinimo sa plastik. Ibutang ang botelya sa usa ka mangitngit nga dapit, sama pananglit, sa usa ka estante sa pantry. Mahimo nimo kini ibutang sa cellar, sa balkonahe o sa balkonahe sa balkonahe. Ipangayo kini alang sa labing menos 2 ka semana, o mas maayo, usa ka bulan. Dili kini kapila usahay sa pag-uyog sa botelya. Andam nga tincture nga nasala ug gibubo ngadto sa limpyo nga botelya.
Siyempre, ang pag-alagad sa ingon nga ilimnon mas maayo nga chilled, sa European version, sa gagmay nga transparent piles o baso nga dili kolor nga bildo. Sa mga piknik sa kinaiyahan, ang hunting lodges mahimong gamiton sa paghatag sa tincture (lakip na ang cranberries), mga tambal sa metal o uban pang angay nga mga pagkaon. Ang tincture sa Cowberry mahimong ihalad ingon nga aperitif (sa wala pa kan-anan) ug isip usa ka digestive (sa panahon ug human sa pagkaon). Siyempre, kinahanglan nga dili ka madala niining ilimnon.
Cowberry-cherry tincture
Sagol:
- dili mahal nga cognac - 250 ml;
- vodka - 2 ka litro;
- berries cranberries - 3.5 kg;
- cherry (mas maayo nga late varieties sama sa "Vorobyevka") - mga 500-600 g;
- asukar o dugos - 2-5 tbsp. kutsara;
- lemon - 1-2 pcs.
Pagpangandam
Nahulog kami sa usa ka botelya berries cranberries ug cherries (uban sa mga bukog), makadugang cognac, vodka ug asukar o dugos . Gibutang namon ang lemon, giputol kini sa lobules, giwagtang ang mga bukog. Pag-ayo sa pag-ayo ug pag-insister sulod sa labing menos 2 ka semana.
Nangita alang sa dugang nga mga resipe sa mga tinctures, nan kami mosugyot sa paghimo sa usa ka tincture sa cranberries - kini yano ug tasty.