Ang dairy fish usa ka isda sa kadagatan, ang bugtong miyembro sa nagkalayo nga pamilya. Makit-an kini sa mainit nga katubigan sa kadagatan sa Pasipiko ug sa mga Indian, ug sa industriyal nga sukdanan gipakaylap sa Pilipinas, ug bisan ang ilang nasudnong simbolo. Sa European cuisine, kini dili kaayo popular, apan sa mga isla sa Pasipiko, kini usa ka komon nga porma. Ang dairy fish nakuha sa ngalan niini tungod sa puti nga puti ug maanindot nga lami sa karne, ang ikaduha, dili kaayo komon nga ngalan - hanos.
Mga benepisyo ug mga kadaot sa dairy fish
Kini nga mga isda iya sa mga klase sa pagkaon. Ang caloric nga sulod sa gatas nga isda maoy mga 80 kilocalories kada 100 g nga produkto. Dili sama sa mga isda sa suba, sa kadagatan, nga mao, kini nagtumong sa hanos, puno sa bromine ug yodo, ingon man usab gikinahanglan sa atong phosphorus sa lawas. Ang karne sa gatas isda naglakip sa mga bitamina sa grupo B, bitamina PP ug usa ka gamay nga bitamina C ug usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa tambok nga matunaw nga mga bitamina A ug D.
Sama sa kadaghanan sa ubang mga isda, ang dairy adunay lana sa isda, bisan dili daghan ang dili ganahan sukad pa sa pagkabata, apan gikinahanglan kaayo. Naglangkob kini sa omega-3 ug omega-6 nga mga asido - usa ka materyales alang sa utok ug mga membrana sa selula. Naapektuhan usab nila ang trabaho sa nervous system ug ma-normal ang sirkulasyon sa dugo.
Gikan sa kakulang sa iodine , nga anaa sa karne sa isda, ang sistema sa endocrine nag-antus, o hinoon, ang thyroid gland. Sa 200 g sa mga chanos adunay usa ka adlaw-adlaw nga lagda sa yodo sa usa ka dali ra nga pagkalutaw.
Ang paggamit sa mga isda sa kinatibuk-an nagdala, dugang sa maayo, ang pipila ka mga kadaot, bisan dili importante. Ang butang mao nga ang gatas dili mahimong kan-on sa gatas, tungod kay ang tanan nga makadaut nga mga substansiya nga natunaw sa tubig sa dagat nagatigum niini. Apan kon imong ihulog ang imong ulo ug magluto sa husto, nan ang mga kaayohan sa dairy nga isda dili mahimong sobra ra kaayo.