Ang Manty usa ka dili kaayo taphaw nga tradisyonal nga pagkaon sa daghang tradisyon sa culinary sa mga tawo sa Asia. Sa estrikto nga pagsulti, ang manta rays nga may tinadtad nga karne - kini usa ka bola sa minasang karne sa usa ka gamay nga pagsulay. Kasagaran nga mantas giluto sa steaming sa usa ka espesyal nga steamer-manties. Siyempre, karong panahona diha sa mga dagkong pamuy-anan posible nga mopalit sa manti-semi-finished nga mga produkto, nga mahimo lamang nga lutoon. Apan ang mga lut-os nga lutoon sa balay natural nga mas lamian.
Unsa ang giandam gikan sa mantas?
Sa unsa nga paagi sa magluto lamian manti? Dili kini sayon, apan dili kaayo lisud. Gourmets add minced pumpkin pulp ug lab-as nga mga utanon sa stuffing, paggamit sa nagkalain-laing mga panakot, pag-alagad sa mga nagkalain-laing sauces. Alang sa pagluto, kinahanglan nimo ang karne, sibuyas ug harina sa trigo. Mahimo ka makahimo og minasang karne gikan sa nagkalainlaing mga hayop (karne, karnero, karne sa kabayo ug bisan baboy), mahimo nimong idugang ang karne sa manok o turkey, mahimo ka usab nga magluto sa manti nga may isda ug seafood. Ang pagputos mahimong tambok o dili. Ang gibanabana nga kalkulasyon mao ang mosunod: alang sa 1 ka kilo nga karne - 4 medium size nga sibuyas ug mga 1 ka kilo nga maayong harina. Unsaon pagluto sa juicy manti? Una, ang kalan-on dili kinahanglan nga huyang. Ikaduha, sa proseso sa paghimo sa minar nga karne, kinahanglan nimo nga idugang ang usa ka gamay nga tubig, aron nga kon magluto sa usa ka steaming sa sulod sa duga maporma.
Unsaon paghimo sa minasang karne?
Gipanitan nga sibuyas ug unod nga karne sa usa ka grinder sa karne nga adunay dako o medium nga nozzle (siyempre, gamiton ang usa ka combine o chopper). Sa mincemeat sa pagdugang sa pagtilaw sa uga nga mga panakot (yuta nga itom ug matam-is nga pepper, mahimo ug sa uban) ug usa ka gamay nga salted. Gisagol namo ang tanan. Gitabunan nato ang tangke nga puno sa pagpuno, aron ang pagputos dili makuha ug ibilin ang sudlanan sa usa ka bugnaw nga dapit (siyempre, sulod sa mubo nga panahon).
Unsaon sa pag-andam sa minasa alang sa manti?
Alang sa usa ka kilo nga harina - mga 2 ka tasang tubig + usa ka pinch nga asin. Pag-ani sa ordinaryo nga walay lebadura nga minasa, dili kini angay nga tungason, apan kini kinahanglan nga pagkamaunat-unat. Gikan sa minasa naghimo kami og usa ka sausage nga may usa ka sentimetro nga diyametro 3. Karon tungaa ang sausage gamit ang usa ka kutsilyo ngadto sa gagmay nga mga piraso (mahimo nimo gamiton kini sa laing paagi - ang among buluhaton mao ang pag-rolled nga mga bilog nga mga 2 mm ang gibag-on.
Nangolekta kami og manti
Alang sa matag usa nga gilabay nga cake, kita mokatap sa usa ka lamesa (o dessert) kutsara nga minced nga karne - nag-agad kini sa diametro sa giligid nga mug nga minasa ug ang gidak-on sa mga kapa nga unta makuha human sa pagluto. Gipanalipdan namon ang minasa nga kriss-cross, nga nagkonektar sa tunga sa 4 ka kaatbang nga mga tumoy. Karon lutoon ang mga lutahan, isumpay ang mga tipanan sa usag usa - ug mahimo nimo nga ipadala ang mga mantel sa bapor sa mga 40 ka minuto. Grids kinahanglan nga greased sa grease.
Hinungdanon ang sarsa
Samtang ang mga mantel giandam, mahimo nimo ang pag-andam sa panimpla, nga sagad gigamit ingon nga lainlaing mga sauces, pananglitan, ahos o ahos-sour cream, o bisan unsa pa - kini usa ka butang sa lami. Ang panimpla mahimo nga may igo nga mahait, ug, sa laing bahin, ang neostroy.
Pagluto manti nga may cabbage ug karne
Ang pagkalkula sa mga produkto mao ang gibana-bana nga mga mosunod: alang sa 1 kg sa yuta karne - 0.5 kg sa cabbage ug 2-4 sibuyas, asin ug mga panakot sa pagtilaw. Pagkaadlaw sa ibabaw