Ang isda, nga giinit sa mga sibuyas, dili lamang usa ka talagsaon nga tasty ug juicy nga pinggan, apan usab mapuslanon kaayo. Atong tan-awon kon unsaon pag-andam niini.
Ang isda gilat-an sa gatas nga adunay mga sibuyas
Sagol:
- bombilya - 1 piraso;
- lana sa utanon;
- gatas - 400 ml;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- parsley greens - sa kabubut-on;
- Hake fillet - 800 g.
Pagpangandam
Busa, ang kan-anan sa hake preliminary defrosted, gihugasan, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug gipatig-a sa podsalivayem. Dayon among ibubo ang harina sa trigo sa saucer, ug gibuak namo ang matag piraso, gilusok ang isda. Sa usa ka frying pan nga may taas nga mga kilid, ibubo ang lana, ipainit kini, ibutang ang hake ug iprito kini sa usa ka mapula nga tinapay sa usa ka kilid. Gipangputol namo ang bombilya gikan sa panit, nga gipagunting sa tunga nga mga singsing. Karon pag-ayo ibalik ang mga isda ug pun-on ang tanang mga bakanteng lugar nga adunay mga lutoon nga sibuyas. Pun-a ang tanan nga gatas, dad-a kini sa usa ka hubag ug tabonan sa usa ka paglabaw.
Mibiya kami sa pinggan aron sa paglutaw sa kinagamyang kalayo. Paghuman sa pagluto sa diha nga ang gatas makapaputol sa kahimtang sa sarsa, ug ang sibuyas hapit hingpit nga matunaw niini. Sa diha nga ang pag-alagad, ibubo ang mga isda uban sa salsahan nga kini nga stewed, ug isablig sa uban sa parsley tinadtad uban sa mga utanon.
Isda nga gisudlan sa sibuyas ug kampanilya nga sili
Sagol:
- isda nga fillet - 500 g;
- harina - alang sa pagpangaon;
- bombilya - 2 ka piraso;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- ahos - 2 nga cloves;
- kamatis - 2 pcs.
- lana sa utanon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Paghugas sa isda, pagkalaya, pagputol sa mga piraso, gamay nga podsalivaem, pepper ug paniruem. Unya fry sa usa ka frying pan nga gipainit sa lana sa utanon sa duha ka kilid hangtud nga usa ka ruddy tinapay makita. Niining higayona, among limpyohan ang sibuyas samtang guntinga kini sa mga singsing. Ang Bulgarian nga paminta nahugasan, giputol sa katunga, gikuha
Sa laing frying pan nga gipainit sa mantekilya, gipasa ang 3 minutos nga sibuyas, add pepper ug fry, stirring, sulod sa 5 minutos. Sunod, ibutang ang mga kamatis, pagpalihok, podsalivaem ug sili sa gusto. Human niana, kami mikaylap ngadto sa mga utanon sa fried nga isda, gitabunan ang usa ka taklob ug simmer sa tanan nga may huyang nga hubag nga hapit 10 minutos. Sa katapusan sa pagluto, isablig ang usa ka pinggan nga tinadtad nga mga utanon, ipalong ang kalayo ug ihatag ang usa ka gamay nga baruganan. Dayon atong ibutang ang mga piraso sa isda sa plato, ug dayon ibutang namo ang pinatuyang mga utanon ug i-alagad sila sa lamesa.