Ang isda usa ka gikinahanglan nga produkto alang sa atong lawas, nga kinahanglan ipaila labing menos kausa matag semana sa imong home menu. Ilabi na ang mapuslanon nga karne sa isda mahimong kung lutoon mo kini sa hudno, ug bisan pa sa pagdugang sa mga utanon. Gitunum sa mga utanon nga juices, ang mga isda mamahimong madanihon ug lamian. Alang kanimo, ang kausaban sa pagkaon nga gikombinar sa tomato ug cream nga sarsa, ingon man ang ideya sa usa ka stuffed nga patay nga lawas nga giluto sa foil ubos sa keso.
Fillet sa pollack nga isda uban ang mga sarsa nga giluto sa oven uban sa mga utanon - resipe
Sagol:
- Mga tipik sa isda nga pollock - 780 g;
- sibuyas bulbs - 155 g;
- presko nga mga carrots - 155 g;
- harina sa trigo - 30 g;
- lana sa sunffower nga walay pahumot - 55 ml;
- asin, dako nga linuto ug itom nga pepper (yuta) - aron makatilaw;
- seasoning alang sa isda - 2-3 pinch;
- mga utanon sa dill - 4 nga mga sanga;
Alang sa sarsa:
- tomato puree - 220 g;
- cream fat - 220 ml;
- granulated sugar - 15 g;
- asin, dako nga iodized ug itom nga pepper (yuta) - aron makatilaw;
Pagpangandam
Ang defrosted fish fillets kinahanglan nga putlon ngadto sa mga hiwa hangtud sa duha ka sentimetro ang gibag-on, pagkahuman, i-roll kini sa salted ug peppered nga harina ug ipakaon kini gikan sa tanang kilid ngadto sa unsaturated nga tinapay.
Sa samang frying pan, diin gibutang ang mga piraso sa isda, ibutang ang mga gatas nga gisudlan ug gisagol nga mga bulbs, sagbot ang sibuyas nga sibuyas ngadto sa pagkalubog, nga humanon kini dayon sa usa ka panaksan, ug ibubo ang diyutay nga lana sa panaksan ug ibutang ang grated carrots sa grater. Kon kini mahimong humok, isagol kini sa mga sibuyas.
Ang mga piraso sa isda ibutang sa usa ka sudlanan alang sa linuto sa kalaha, nga kaniadto gisagolan og lana, dayon tabonan kini sa pagpalambo sa utanon ug ipataas kini. Ang tomato nga puro gihugpong sa krema, natamnan sa asin, asukar ug yuta nga paminta ug gibubo sa ibabaw sa isda uban ang mga utanon.
Kini nagpabilin lamang sa pagluto sa pinggan diha sa usa ka mainit nga hudno nga 205 degrees sa tunga sa oras ug mahimo nimo kini alagaran, pagtilaw sa dill nga tinadtad ug pagtubag sa imong paborito nga pinggan.
Ang mga isda nga giputos sa mga utanon, nga giluto sa oven
Sagol:
- isda nga walay medium nga gidak-on nga ulo - 2 pcs;
- sibuyas bulbs - 155 g;
- presko nga mga carrots - 155 g;
- tam-is nga pepper Bulgarian - 155 g;
- lindog sa celery - 2 pcs .;
- Pagkaon sa keso - 115 g;
- mga sanga sa thyme - 2 pcs .;
- lana sa sunffower nga walay pahumot - 55 ml;
- asin, dako nga iodized ug itom nga pepper (yuta) - aron makatilaw;
- medium size nga dahon sa laurel - 1 pc;
- chili pepper (pod o yuta) - aron makatilaw.
Pagpangandam
Alang sa pagputos sa mga utanon ug pagluto sumala sa kini nga resipe, mahimo ka magdala sa bisan unsang isda nga adunay gamay nga sulod sa gagmay nga mga bukog. Maayo alang sa niini nga pollock, hake, pike perch, cod, asul nga whiting, ug uban pa
Giputol namon ang patay nga lawas sa tiyan ngadto sa ikog ug gikuha ang tagaytay, naningkamot sa pagkuha sa tanan nga mga lateral ossicle. Panahon sa unod sa isda uban sa iodized asin ug paminta ug himoa nga kini nga soak alang sa usa ka samtang.
Sa walay pag-usik sa panahon, among giandam ang pagputos gikan sa mga utanon alang sa pagputos. Gipanitan mga bulbs ug mga carrots maayong pagkagiskis nga mga cubes o grated, ug mga lindog sa celery ug matam-is nga Bulgaro nga mga sili nga gisagolag gamay nga piraso sa uhot.
Ipatap ang mga utanon sa usa ka saucepan o frying pan uban ang lana nga mag-init niini ug mag-usbaw hangtud nga hinay, dili makalimot sa proseso sa mas daghan nga asin, pepper, idugang ang chili nga hinay, dahon sa thyme ug laurel.
Karon ibutang ang pagpuno sa sentro sa isda nga isda ug pil-a kini sa katunga. Gibutang namon ang workpiece sa gihakot nga papel nga foil ug patik kini. Katloan ka minutos ang milabay, pagluto sa pagkaon sa usa ka mainit nga hurnohan sa 205 degrees, ibalik ang mga kilid sa foil, madunot ang isda sa grated cheese ug ibalik ang plato sulod sa lima ka minuto sa hurnohan.