Ang Panacota usa ka talagsaon nga lami ug pino nga dessert sa Italy. Ang mga resipe alang sa pag-andam sa classic Panakota naghulat kanimo sa among artikulo.
Panakota - usa ka classic recipe sa balay
Sagol:
- gatas - 200 ml;
- asukar - 150 g;
- lemon - usa ka piraso;
- rum - 50 ml;
- cream - 600 ml;
- gelatin - 1 sachet.
Pagpangandam
Ang gelatin gibubo ngadto sa usa ka panaksan ug gibuboan og gatas. Sa usa ka cream (400 ml) atong ibutang ang usa ka lemon zest ug kita mohatag og gibug-aton nga lutoon. Unya kuhaa ang kalayo, ug kuhaa ang kalipay. Pag-agos sa nabilin nga cream nga adunay asukar, dugangi ang rum ug sagol. Ang resulta nga masa nga idugang ngadto sa linuto nga cream, dugangan sa gatas ug mix. Kung ang gelatin dili hingpit nga matunaw, dayon salaan kini pinaagi sa usa ka sieve. Ang resulta nga masa gibubo ngadto sa mga agup-op ug gibutang sa refrigerator hangtud nga kini lig-on. Aron makuha ang panacota gikan sa agup-op, ipaubos kini sulod sa pipila ka mga segundo sa init nga tubig, ug dayon ibutang kini sa usa ka pinggan. Sunod kami nagdayandayan sa among pagkabuotan.
Vanilla Panacota - resipe
Sagol:
- cream 33% fat content - 500 ml;
- gelatin - 25 g;
- gatas - 135 ml;
- Vanilla sa pods - 1 pc;
- asukar - 50 g;
- bugnaw nga tubig - 100 ml;
- berry ug mint dahon alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Ang gelatin punog tubig ug ipatindog hangtud nga kini mahimong hinay. Ang usa ka pod sa banilya giablihan ug uban sa tabang sa usa ka kutsarita gikuha nato ang mga binhi gikan niini. Gipainit nato ang cream, apan ayaw dad-a kini sa usa ka hubag, ibubo ang gatas, idugang ang asukar ug idugang ang vanilla. Uban sa kanunay nga pagpadasig, ang sagol nga gipainit, kita magdugang nga swollen gelatin ngadto niini ug magkadugtong hangtud homogenous. Gihubad namon ang masa ngadto sa agup-op. Kini mas maayo kon sila silikon. Biyai kini sa temperatura sa lawak aron pabugnawon, ug dayon ibutang sa refrigerator hangtud nga matig-a pag-ayo. Sa dili pa mag-alagad, pagadayandayan ang Panakota uban ang mga berry ug mint dahon.
Panacotta creamy - resipe
Sagol:
- Ang cream confectionery dili tam-is - 900 ml;
- gelatine - 20 g;
- tibuok nga raspberries - 100 g;
- nahugno raspberries - 150 g;
- asukar - 75 g;
- vanilla - 0,5 tsp.
Pagpangandam
Ang cream ibubo sa usa ka saucepan, isul-ob ang kalayo ug ibubo ang asukar ug banilya. Sa 50 ml nga diyutay nga mainit nga tubig, atong gituslob ang gelatin ug ibubo kini ngadto sa gipainit nga cream. Buweno, ang tanan nagkasagol ug gibubo sa giandam nga mga sudlanan, sa matag usa niini nga atong idugang ang mga bug-os nga berry sa raspberry. Gikuha namon ang panacotta sa refrigerator aron mag-freeze, ug sa diha nga ang dessert hingpit nga andam, ibubo sa ibabaw uban sa fried raspberries.
Ang Panacota usa ka classic nga resipe sa Italya
Sagol:
- gatas - usa ka baso;
- asukar - 100 g;
- cream - usa ka baso;
- Kakaw - 1 tbsp. kutsara;
- gelatin - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gelatin sabaw sa bugnaw nga gatas, mix ug mobiya alang sa 10 minutos sa swell. Sa niini nga panahon, ang cream nga gibubo ngadto sa usa ka saucepan, makadugang asukar ug gibutang sa usa ka plato. Human sa pagpabukal, giluto nato ang mga minuto. 2. Unya atong tangtangon gikan sa kainit, ibubo ang gatas sa gelatin ngadto sa cream ug ibutang kini sa kalayo. Karon kini mahinungdanon sa pagpainit sa punto nga ang gelatin hingpit nga matunaw, apan dili nimo kinahanglan nga lutoon ang masa. Magbulag sa katunga sa masa, ibubo kini sa kakaw ug magkombinar. Kini sayon nga buhaton kini uban sa usa ka mixer, busa ang tanan nga mga piraso sa madali sa pagpatibulaag. Karon kami nangolekta sa among chocolate creamy panacotta. Sa ubos sa mga baso o kremankok ibubo sa usa ka gamay nga puti nga cream, gibutang sa refrigerator hangtud nga kini freezes mahitungod sa usa ka oras ug tunga. Dayon ibubo ang chocolate mass ug usab limpyo sa refrigerator hangtud nga kini mag-freeze. Among giadornohan ang ibabaw nga panacota sa among pagkabuotan ug nagsilbi kini sa lamesa!
Panakota - usa ka klasikong resipe gikan sa gatas
Sagol:
- gatas - 400 ml;
- asukar - 50 g;
- Vanilla sugar - 1 pakete;
- gelatin - 30 g.
Pagpangandam
Ang gelatin mobu-bu og 100 ml nga bugnaw nga gatas, mag-mix ug mobiya sulod sa tunga sa oras aron molamoy. Ang nahibilin sa gatas ibubo sa usa ka saucepan, buboan ug asukar, vanilla nga asukal, maayo ang pag-mix ug ibutang sa plato. Gidala namon ang masa sa usa ka hubag, ug dayon wala'y kabugnaw. Idugang ang gelatin ug sagol hangtud kini hingpit nga matunaw. Atong ibubo ang masa ngadto sa agup-op ug ibutang kini sa refrigerator hangtod nga mag-freeze. Among giadorno ang giandam nga panacotta nga adunay usa ka tam-is nga sarsa, grated chocolate o berry.