Borscht sa karne sa karne mao ang usa sa mga tradisyonal nga mga pagkaon sa Slavic ug Russian nga linutoan. Kalkulahin ang calorie nga sulod sa borscht uban sa karne mahimo lamang sa kinatibuk-an nga mga termino, tungod kay ang matag magluluto ug ang tagbalay adunay kaugalingong nuances sa pag-andam sa niini nga pinggan. Alang sa mga tawo nga nagsunod sa usa ka numero ug nagpabilin sa bili sa enerhiya sa usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon sulod sa usa ka limitado nga gidak-on, kini mahinungdanon nga adunay usa ka representasyon sa labing menos ang kasagaran nga calorie nga sulod sa usa ka pinggan.
Caloric nga unod sa karne sa karne
Aron makalkulo ang caloric nga sulod sa bisan unsang pinggan, kinahanglan nimo nga tagdon ang bili sa enerhiya ug ang gidaghanon sa tanang mga sangkap nga gilakip sa resipe. Aron mahibal-an ang calorie nga sulod sa borscht sa karne sa karne, gikinahanglan nga mahibal-an, una sa tanan, ang komposisyon ug mga batakang indeks sa sabaw mismo.
Ang sabaw nga karne gikan sa duha ka matang sa mga produkto sa karne - ang gipataas nga karneng gipanitan o mga gahong. Ang caloric nga sulod sa sabaw sa karne sa baka mahimong maminusan pinaagi sa paghugas sa unang tambok. Dugang sa pagkunhod sa enerhiya nga bili, kini nga pamaagi nagtugot sa pagkab-ot sa katin-aw ug sa transparency sa natapos nga sabaw, ingon man usab sa pagtangtang sa panginahanglan sa pagtangtang sa bula sa diha nga Nagabukal nga karne.
Kon imong hunahunaon nga sa usa ka 3-4 litro nga kolon sa borsch nagkinahanglan og mga 1 kg nga karne, unya ang natapos nga sabaw adunay usa ka caloric nga sulod nga 100 g:
- sabaw sa bukog (shank o scapula) - mga 25 kcal;
- karne nga sabaw (gilapdon nga shank) - mga 30 kcal.
Ang nutritional value sa bukog ug karne nga sabaw usab adunay pipila nga mga kalainan ug mao kini:
- karne sabaw - protina 2.3 g, tambok 1.10 g, carbohydrates 2.6 g;
- bukog sabaw - protina 4 g, tambok 1.3 g, carbohydrates 0.2 g.
Unsaon pagsumada ang kaloriya sa borsch uban sa karne?
Ang utanon alang sa borsch adunay usa ka tradisyonal nga komposisyon, nga naglakip sa cabbage, patatas, beets, carrots, sibuyas, mga utanon ug mga panimpla sa pagtilaw ug mga gusto sa tagsatagsa. Dugang pa, sa diha nga ang pag-andam sa frying, gigamit ang lana sa lana o syrup, ingon man ang paste sa tomato. Sa andam nga borscht, daghan ang gusto nga ibutang ang sour cream o mayonnaise , sa ingon pagdugang sa calorie nga sulod sa matag serbisyo nga 45-60 kcal, depende sa porsyento
Caloric nga sulod sa linuto nga utanon alang sa borscht sa 100 g:
- patatas - 77 kcal;
- cabbage - 23 kcal;
- beet - 50 kcal;
- carrots - 39 kcal;
- sibuyas - 41 kaloriya.
Sa ingon, ang kasagaran nga kalorikong bili sa borscht sa karne mao ang mga 70-100 kkal kada 100 g. Ang borsch nga bahin sa 250 g adunay 225 ka kcal sa aberids, samtang nagdugang og sour cream ug karne, kini nga gidaghanon nagkadugang.