Ang tanan nga mga proseso nga nagakahitabo sa kalibutan nagkinahanglan sa mga input sa enerhiya sa lainlaing mga porma, ug ang mga proseso sa mahinungdanong kalihokan sa tibuok nga organismo dili usa ka eksepsyon. Ang bili sa enerhiya sa mga produkto, o kaloriya nga sulod, mao ang gidaghanon sa enerhiya nga gipagawas sa lawas sa tawo gikan sa pagkaon sa panahon sa paghilis. Gihubit kini sa kilocalories (kcal) o kilojoules (kJ) nga gikalkula matag 100 g.
Energy value sa mga produkto sa pagkaon
Ang komposisyon sa pagkaon naglakip sa mga protina, mga carbohydrate ug mga tambal, nga nabahin, gibuhian nila ang enerhiya nga gikinahanglan sa lawas. Ang panginahanglan sa enerhiya mao ang labing kompleto nga katugbang sa nutritional value sa pagkaon ngadto sa sama nga paggasto sa organismo alang sa kinabuhi. Nahitabo kini:
- ang nag-una kinahanglanon alang sa tibook nga buhat sa tanan nga mga organo;
- Pagsuporta - kinahanglan alang sa paglihok sa lawas;
- Pagtrabaho - alang sa pagbansay o uban pang mga karga nga karga.
Ang komposisyon sa nagkalainlain nga mga pagkaon lahi kaayo. Giisip kini base sa kini nga proporsiyon:
1 g fat = 39 kJ (9.3 kcal)
1 g sa carbohydrates = 20 kJ (4.7 kcal)
1 g sa protina = 17 kJ (4.1 kcal)
Kini pinaagi sa gidaghanon sa mga kilojoules ug kilocalories nga mahibal-an nimo ang gikinahanglan nga kasayuran mahitungod sa enerhiya nga bili sa produkto. Ang laing obligasyon nga aspeto sa pagtino sa caloric content mao ang paagi nga giandam kini, ang lugar sa pagtipig ug gigikanan.
Ang adlaw-adlaw nga gikinahanglan alang sa usa ka kasagaran nga katloan ka tuig ang panuigon nga tawo nga adunay average nga timbang mao ang 11,000 kJ (2,600 kkal). Kay nahibal-an ang gidaghanon ug ang gidaghanon sa mga kaloriya sa mga produkto, adunay kahigayonan sa pagpili sa husto nga pagkaon alang sa imong kaugalingon aron makabaton og hingpit nga kinabuhi. Ang mga babaye nagkinahanglan og 15% nga dili kaayo, tungod sa dugang pang tambok sa subcutaneous.
Energy value sa mga produkto sa pagkaon
Mga produkto nga adunay "negatibo" nga bili sa enerhiya
Adunay mga produkto nga adunay gitawag nga "negatibo" nga kaloriya . Pinaagi niini nga termino gipasabot ang kamatuoran nga ang usa ka tawo sa panghilis niining produkto sa pagkaon mogasto og dugang enerhiya kay sa nadawat gikan niini.
Apan wala kini magpasabut nga kon imong ilakip ang ingon nga pagkaon sa imong pagkaon, mahimo nimo nga sunugon ang tanan nga imong sobra nga mga libra, o pinaagi sa pagsagol niini sa tambok nga mga pagkaon, wala'y kaloriya nga bili niini.
Listahan sa mga produkto nga adunay "negatibong kaloriya":
- Mga ilimnon - bag-o nga gipuga nga juice, sa gihapon mineral nga tubig, berdeng tsa nga walay asukar.
- Mga prutas - tanan nga prutas nga citrus, mga plum, melon, mga peach.
- Ang mga berry mga currant, blueberries, cranberry.
- Mga utanon - mga kamatis, cabbage, carrot, sili, radish.
- Ang mga panakot puno sa lami nga lami.
- Mga Grey - mint, parsley, lettuce ug dill.
Mga gamit sa paggamit:
- Ang adlaw-adlaw nga rate mao ang mga 550 gramos, mahimo kini nga prutas o utanon.
- Ang resistensiya pagasuportahan sa bag-ong berry.
- Ayaw paggamit sa tambok nga mga sarsa, pulihan kini sa utanon o lana sa oliba.
- Ang pagkaon kinahanglan nga adunay mga protina ug tambok alang sa normal nga paglihok sa lawas.
Mga produkto nga taas ang enerhiya
Ang pagkaon adunay lainlaing kaloriya, nga mahimong bahinon ngadto sa 6 ka matang:
- Dako kaayo (gikan sa 500 ngadto sa 900 kcal / 100 gramo) - mantekilya, lainlaing tsokolate, tanang nut, tinapay,
baboy ug sausage. - Dako (gikan sa 200 hangtud 500 ka kcal / 100 gramo) - cream ug tambok nga mga produkto sa asukar, ice cream, sausage, manok, isda, tinapay, asukar.
- Moderate (100 ngadto sa 200 kcal / 100 gramo) - cottage cheese, karne, koneho, itlog, mackerel.
- Gagmay (gikan sa 30 ngadto 100 kcal / 100 gramo) - gatas, hake, prutas , berries, linuto nga patatas, lab-as nga carrots, mag.
- Gamay kaayo (hangtud sa 30 kcal / 100 gramo) - cabbage, cucumber, radish, lettuce, kamatis, uhong.
Aron mawad-an og gibug-aton, siguroha nga ang mga kaloriya nga imong gikaon dili ubos sa imong gasto.