Kon sa imong lamesa ang mga pinggan nga karne adunay kanunay nga mga bisita, apan ang mga cutlet ug stew daw makalaay, siguroha nga sulayan ang resipe sa bantog nga chahokhbili gikan sa usa ka itik sa praktis.
Chahokhbili gikan sa itik sa multivarka
Ang modernong teknolohiya sa kusina dugay nang nagpabilin. Busa, bisan pa nga wala ka magtinguha sa pagluto og usa ka butang nga mas komplikado kay sa sabaw o mashed nga patatas, makasabut unsaon sa pag-andam sa chakhokhbili gikan sa usa ka itik, bisan usa ka novice cook can.
Sagol:
- coriander - 1 hugpong;
- basil - 1 hugpong;
- ahos - 4 ka cloves;
- itik - 1,5 kg;
- init nga pepper - usa ka piraso;
- pula nga alak - 0,5 baso;
- hops-suneli - 1 tbsp. kutsara;
- asin - matilawan;
- kamatis - 4 ka piraso;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 4 pcs.
Pagpangandam
Hugasan ug patubaga ang itik, ug dayon putlon kini sa gagmay nga mga piraso. Aw, hugasi ang mga kamatis, sulod sa pipila ka mga segundo, gibunalan sila sa tubig nga nagabukal ug kuhaa ang panit. Guntinga ang pulpol nga kamatis sa gagmay nga mga cubes. Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa tunga-tunga nga mga singsing sa medium nga gidak-on, hugasi ang mga green ug chop nga gamay kutob sa mahimo. Panit ang mga ahos ug ipaputol kini sa ahos o gamita ang gamay nga grater. Pag-uga ug hugasi ang paminta, kuhaa ang mga binhi ug kuhaa ang tukog, dayon maayong pagkupos sa mga peppercorns.
Ibutang ang tanan nga mga sangkap sa multivark, asin ug idugang ang mga hops-suneli. Dayon ibubo ang alak ug ibutang ang mantekilya sa sinagol. Sa lalang, i-set ang "Quenching" mode ug biyai ang pinggan aron magluto sulod sa usa ug tunga ka oras. Kinahanglan nga kini masulayan.
Chahokhbili gikan sa pato nga adunay mga patatas
Kasagaran nga naandan namon nga isagol ang karne nga adunay mga patatas , ug kini nga resipe maghatag kanimo og maayong oportunidad nga mag-eksperimento sa pagluto.
Sagol:
- kamatis - 4 ka piraso;
- itikaw nga mga paa - 4 pcs .;
- patatas - 5 pcs .;
- Asin, lab-as nga mga hilba ug mga panakot - aron makatilaw;
- ahos - 4 ka cloves;
- sibuyas - 2 pcs.
Pagpangandam
Guntinga ang itik ngadto sa gagmay nga mga piraso. Sa usa ka lutoon nga may gamay nga lana sa utanon, ipakaon ang karne sulod sa pipila ka mga minuto - hangtud makita ang usa ka makitang bulok nga bulawan, nga usahon ang mga piraso. Brush, hugasi ug guntinga ang sibuyas ngadto sa nipis nga tunga nga singsing, dayon tun-i kini hangtud kini klaro. Panit mga patatas ug fry alang sa 3-4 ka minuto.
Hugasi ang mga kamatis, hugasi ang pipila ka segundo sa tubig nga nagabukal ug kuhaa ang panit. Dayon putla kini nga dili kaayo dako nga mga piraso. Ibutang ang itik sa kozanok, idugang ang mga sibuyas, kamatis ug patatas ug magluto sa tanan sa labing posible nga kalayo sulod sa 30-40 ka minutos. Sulod sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras sa dili pa ang katapusan sa pag-andam sa chahohby gikan sa itik, idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon ug tinadtad nga ahos. Human sa pagpalong, pagtabon sa pinggan gamit ang mainit nga panapton sama sa usa ka tualya ug mobiya aron mobarug alang sa laing 15 ka minuto.