Ang konsepto sa manok nga adunay mga utanon kaayo nga blurry, tungod kay kini nga pinggan mahimong lutoon sa gatusan ka lainlaing mga paagi: pagluto, pag-stewing, pag-ihaw o pag-ihaw - ang matag usa kanila maayo alang sa pagluto niini nga karne sa manok. Uban sa pagkayano ug pagkadaling maduol, kini nga pinggan nahimong paborito sa daghan nga mga manok.
Ang dughan sa manok nga gisudlan sa mga utanon
Sagol:
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- Celery - 2 ka punoan;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 400 g;
- manok sabaw - 400 ml;
- basil dahon;
- bay dahon - 1 piraso;
- Pina nga thyme - 1/2 tsp;
- dughan sa dughan - 2 pcs;
- canned beans - 400 g.
Pagpangandam
Sa brazier among gipainit ang lana sa oliba. Guntinga kini nga sliced celery , carrots ug mga sibuyas hangtud nga kini mahimong transparent (mga 5 minutos). Sunod, pag-ayo sa panahon nga mga utanon nga may asin ug paminta, ibutang ang mga kamatis sa ilang kaugalingon nga juice , ibubo sa sabaw ug idugang ang mga utanon: basil, bay dahon ug thyme. Sa ibabaw sa sarsa sa kamatis ug mga utanon, ibutang ang dughan sa manok (nga walay panit, apan uban sa mga bukog). Pag-unlan sa manok uban sa mga utanon sulod sa 25-30 minutos, matag higayon nga ibalik ang dughan ngadto sa usa ka bahin o ang lain. Human, kuhaa ang mga dughan, gaan nga bugnaw ug putlon ngadto sa dagkong mga tipak.
Kuhaa ang dahon sa bay sa sarsa ug idugang ang mga liso sa mga piraso sa manok. Pag-kaon sa mga utanon nga adunay dughan nga manok sulod sa laing 10 ka minutos, ug dayon mag-alagad sa usa ka pinggan nga adunay usa ka hiwa sa puti nga tinapay.
Resipe alang sa dughan nga dughan nga giluto sa mga utanon
Sagol:
- harina - 1/4 sa butang;
- manok fillet (halves) - 8 ka piraso;
- lana sa olibo;
- Mga panakot - usa ka piraso;
- chicken soup - 1/2 st;
- carrots - 2 ka buok;
- patatas - 600 g;
- parsnip - 1 pc .;
- thyme - 3 ka sanga;
- bay mga dahon - 3 ka pcs;
- spinach - 75 g;
- cream - 1 item;
- grated hard cheese;
- uga nga puti nga vino - 1 tbsp.
Pagpangandam
Ang linukot nga fillet sa manok sa harina ug fry sa lana sa oliba sulod sa 4 minutos sa matag kilid. Gipasa ngadto sa usa ka plato ang kalaha nga giandam nga manok, ug sa dapit niini, fry sa pinong tinadtad nga panit sulod sa pipila ka minutos. Human, ang mga sibuyas kinahanglan ibubo 1/2 nga copa sa sabaw ug ibutang alang sa laing 3-4 ka minutos.
Sa tumoy sa sibuyas nga sibuyas atong ibutang ang manok nga mga manok, mga piraso sa carrot, mga parsnip, patatas, thyme ug bay leaf. Ibubo ang nahabilin nga alak ug magdugang og usa ka baso nga cream. Nagluto kami og fillet sa manok uban ang mga utanon sa hurnohan, nga nainit sa 180 degrees, 25-30 ka minuto. Sa katapusan sa pagluto, isablig ang pinggan uban ang grated nga keso.
Ang piniritong dughan nga dahon sa mga utanon
Sagol:
- starch - 4 tsp.
- manok sabaw - 1 item;
- soy sauce - 2 tbsp. kutsara;
- manok fillet - 500 g;
- lana sa utanon;
- cauliflower inflorescence - 1 1/2 nga mga butang;
- inflorescence sa broccoli - 1 1/2 nga mga butang;
- carrots - 2 ka buok;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 1 clove;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sagola ang starch nga adunay sabaw ug soy sauce. Diha sa usa ka kutsara, gipainit nato ang lana ug iprito ang manok nga gibutang sa mga piraso. Gibalhin namon ang giandam nga langgam sa usa ka plato, ug sa dapit niini kami magtrabaho sa broccoli ug cauliflower inflorescence nga adunay mga carrots, peppers ug sibuyas nga giputol. Ngadto sa andam nga utanon magdugang kami og ahos, asin ug paminta. Pun-a ang mga utanon sa usa ka sinagol nga starch ug soy sauce, idugang ang manok ug pag-ayo sa pagsagol sa tanan.
Mga dughan nga giputos sa mga utanon
Sagol:
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- mga kamatis - 2 ka piraso;
- Feta cheese - 1 item;
- olibo - 2 tbsp. kutsara;
- basil - 1 tbsp. kutsara;
- manok fillet - 4 pcs.
Pagpangandam
Isul-ig ang dughan nga panit hangtud nga hinay. Sa susama, giputol namo ang kamatis ug gisagol ang mga utanon nga adunay keso nga feta. Idugang ang mga olibo ug basil nga mga utanon sa sagol. Naghimo kita og "bulsa" sa fillet sa manok ug ibutang ang stuffing didto. Paggiot sa fillet sa usa ka frying pan hangtud nga linuto.