Ang bisan kinsa nga nahigugma sa lutuan sa oriental o wala pa mahibal-an sa Turkey nahibal-an unsa ang Donar kebab. Ang nag-unang nagpaila nga bahin sa sandwich mao ang paagi sa pagluto nga karne, nga nagsilbing nag-unang bahin niini. Kinahanglan gayud nga kini mag-spin sa usa ka luwa ug fry sa ibabaw sa usa ka bukas nga kalayo.
Guntinga ang mga piraso niini nga karne sa dili pa nimo kini ibutang sa usa ka sandwich. Kung gusto nimo kini nga pagkaon sa Turkey ug gusto nga palihokon kini uban sa imong mga minahal, suginlan ka namon kung unsaon paghimo sa donut kebab sa balay.
Doner kebab - resipe
Sa dili ka pa magsugod sa pag-andam sa Doner Kebab, kinahanglan ka nga mapailubon ug mapailubon, tungod kay kini usa ka hago nga proseso, apan ang resulta mohatag sa katarungan sa paningkamot.
Sagol:
- pula nga karne - 1 kg;
- lana sa oliba - 70 ml;
- gatas - 125 ml;
- ahos - 3 ka cloves;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- tomato puree - 250 g;
- tubig - ½ nga butang;
- mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- asin, itom ug pula nga pepper, thyme sa pagtilaw;
- natural nga yoghurt - 200 g;
- Pide (turecic nga tinapay) - 1 pc.
Pagpangandam
Ang ahos ug sibuyas nga brush, puthaw ug ibutang sa usa ka saucepan. Ibubo sa gatas ug sa lana sa oliba, ibubo sa mga panakot ug sagol sa tanan nga maayo. Hugasi ang karne ug puti ang daghang mga piraso. Ibutang kini sa usa ka pan sa usa ka sagol, tabonan uban sa usa ka pagkaon sa pelikula ug sa refrigerate alang sa 3-4 ka oras. Dayon ibubo ang marinade, ibutang ang mga piraso sa karne sa hugut, ug ibalik kini pag-usab sa usa ka pelikula. Ibutang kini sa tibuok gabii sa freezer.
Human niana, tunega ang karne sa nipis nga mga lamina ug iprito sa usa ka frying pan hangtud mahuman. Ang tubig, tomato puree ug mantekilya, maghiusa, dad-a ngadto sa usa ka hubag, dugangi ang pepper ug asin ug simmer ang sarsa sulod sa 3-4 ka minutos.
Ang Pati putlon ngadto sa mga cubes, ipainit kini sa usa ka panit nga panit sulod sa pipila ka mga minuto ug ibutang kini sa usa ka panaksan. Ibubo sa ibabaw nga adunay tomato sauce, unya ibutang ang karne ug mag-alagad sa usa ka lamesa nga adunay yogurt ug kon gusto sa mga lab-as nga mga hilba. Hatagi'g pagtagad nga sa baylo sa Turkish nga tinapay nga imong magamit sa bisan unsa nga lain, ang pagtilaw niini dili mosamot.
Dener kebab
Kon dili ka gusto nga mogugol og daghang oras sa niini nga pinggan, magpaambit kami sa usa ka resipe kon unsaon sa pagluto sa usa ka doner kebab sa madali.
Sagol:
- Pita - 2-3 pcs;
- manok fillet - 500 g;
- kamatis - 2 pcs.
- pepino - 1 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- mga panakot - 2 tsp.
- zira - 1/3 sa usa ka kutsara;
- sumac - 1 pinch;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- kefir - 150 ml;
- mga liso sa dill ug parsley aron makatilaw;
- asin ug itom nga pepper sa yuta aron makatilaw.
Pagpangandam
Pagduyog sa lana sa olibo nga may mga panakot, zira ug sumac. Hugasi ang fillet ug putlon ang mga piraso, nga ibutang sa usa ka giandam nga pag-atiman sulod sa tunga sa oras. Dayon panahon uban ang manok ug fry hangtud nga mahimo. Sibuyas, cucumber ug tomato pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes ug mix. Guntinga ang mga utanon ug ipagsama kini sa kefir.
Si Pete nagpainit sa usa ka pan sa usa ka minuto, dayon giputol gikan sa usa ka kilid ug gibutang sa sulod ang unang mga piraso sa fillet, unya usa ka salad sa mga utanon, ug ibubo kini sa tanan nga adunay kefir sarsa. Pag-alagad sa lamesa sa mainit nga porma.
Donner kebab
Sagol:
- fillet sa nating karnero - 400 g;
- minasang karne - 200 g;
- yoghurt - 2 tbsp. kutsara;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 piraso;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- mga panakot, asin ug paminta sa pagtilaw.
Pagpangandam
Guntinga ang karnero ngadto sa mga piraso, ingon man alang sa mga steak ug beat. Pil-a ang mga piraso sa karne sa usa ka panaksan, isablig sa mga panakot, ibubo sa yogurt ug sa lana sa oliba ug mobiya sa marinate alang sa 2 ka oras.
Pagkuha og usa ka rektanggulo nga porma, pagtabon niini sa pagkaon sa pelikula ug ibutang sa ubos sa mga piraso sa steak, ug ibabaw sa masa nga minced meat ug mga sibuyas. Hibal-i ang mga lut-od niini hangtud nga ang pagkaon mawala, ang pangunang butang mao nga ang katapusang bahin gihimo gikan sa steak. Kuhaa kini sa usa ka pelikula, tamp ug ibutang sa freezer sulod sa usa ka adlaw.
Human sa gitakdang panahon, kuhaa ang karne, hatagi og gamay nga deprost, dayon putlon ang nipis nga mga piraso ug iprito sa pan hangtod nga andam na kini. Pag-alagad kini sa mga utanon, ingon nga pagpuno sa pita, o ordinaryong lavash.