Ang pulong nga "cobler" sa pagluto kasagaran nagpasabut nga mga cool nga ilimnon, usa pa ka butang - egg cobbler, kini usa ka espesyal nga gitigum nga linuto nga pinggan sa daghang mga sagol. Bisan pa, posible ang usa ka kalainan sa pag-inom.
Atong sultian ang mas detalyado kung unsaon pag-andam ang usa ka egg cobler (sa duha ka bersyon).
Ang orihinal nga resipe alang sa egg cobler
Tungod kay ang mga itlog sa panahon sa pag-andam sa niini nga pinggan dili gipailalom sa kainit nga pagtambal, kita sa paggamit sa quail itlog aron sa paglikay sa salmonellosis. Pagkalkula alang sa 1 nga pag-alagad.
Sagol:
- mga itlog quail - 2-4 nga mga bahin;
- cream dairy natural medium fat content - 30-50 ml;
- yelo - 2-3 ka cubes;
- presko nga duga sa prutas (pananglitan, raspberry, currant, cherry o uban pa o sagol) - mga 150-170 ml;
- prutas ug / o berries alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Sa ubos sa usa ka baso nga sama sa "tumbler" among gibutang ang yelo ug gibubo ang duga nga lab-as . Mag-cream ug hinay-hinay subay sa sulab sa kutsilyo. Pag-ayo sa mga itlog aron dili matandog ang yolk. Uban sa tabang sa usa ka kutsara, ibutang ang mga itlog sa katapusan nga layer. Mahimo nimong ibutang ang ubay-ubay nga berry. Nag-alagad kami sa usa ka kutsara, diin kami mokaon og itlog ug berry. Dayon makainom ka sa cobbler pinaagi sa usa ka uhot o walay uhot. Ang ilimnon maayo alang sa sports ug pagkaon sa pagkaon.
Egg cobbler alang sa pamahaw
Sagol:
- trigo tinapay giputol - 1 pc .;
- itlog nga manok 4-5 pcs;
- mga kamatis hinog nga dasok, bus-ok - 3-4 pcs .;
- ham baboy (ham-chopped sausage) - mga 400-500 g;
- ang keso lisud - mga 150 g;
- natural nga mantekilya - mga 100 g;
- gatas nga medium fat content - mga 150 ml;
- uga nga mga panakot sa yuta (pepper, nutmeg, ug uban pa);
- presko nga mga green (ray, parsley, coriander, basil, ug uban pa).
Pagpangandam
Ang mga hiwa sa usa ka piraso nga panit gamit ang manipis nga layer sa mantikilya. Ang akong kamatis namala ug giputol. Si Ham usab giputol sa mga hiwa. Nagbutang kami sa usa ka gisudlan nga linuto sa kalaha nga pinggan (among gibutang kini) "sa rib" nga mga itlog nga hiniwaan sa usa ka tinapay, ham ug kamatis, nga gipalitan kini.
Nagaluto kami sa hurnuhan sa temperatura nga mga 180 degrees C. Sa higayon nga ang mga itlog lutoon, ug ang keso matunaw, andam na ang itlog nga coder, dili na kini dugay. Usa ka maayo nga kapilian alang sa pamahaw sa pamilya o paniudto. Kadtong mga nag-atiman sa slenderness sa numero, kini mao ang mas maayo alang sa pamahaw sa pagrekomendar sa unang bersyon sa mga itlog nga cobbler, nga mao, ang mga ilimnon ug usa ka ad-ad sa mga uga nga uga nga whole-grain dietary tinapay.