Ang Fondan - usa ka popular nga pinggan sa French cuisine (ingon man pasta cake ) usa ka muffin o usa ka keyk nga hinay-hinay sa gawas ug usa ka humok nga likido sa sulod. Kining talagsaon ug lamian nga tambal nahibulong sa pag-andam. Ang Fondan gihatagan og cream , mint, caramel o fresh berries, apan ang labing lamian - nga adunay usa ka panaksan nga ice cream. Kini usa ka dili komon nga kombinasyon sa usa ka malumo nga coolness sa ice cream ug usa ka mainit nga chocolate nga pagpuno. Ang tanan nga matam-is nga ngipon niini nga pinggan, sa walay duhaduha, daghan kaayo. Atong tan-awon ang mga resipe alang sa dessert Fondan.
Fondan - resipe
Sagol:
- Itom nga chocolate - 100 g;
- mantikilya - 30 g;
- itlog - 2 ka buok;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- kakaw - 2 tsp.
- powdered sugar - 50 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 5 g;
- asin - usa ka pinch;
- chocolate ug nut paste - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Unsaon pagluto chocolate fondan? Pag-andam sa Fondan cake, pagtunaw sa chocolate, nut butter ug butter sa usa ka water bath. Gilain ang mga itlog sa manok nga may powdered sugar hangtud nga naporma ang usa ka lush foam. Ibubo ang inanay nga harina, asin, kakaw, nga linuto sa kalaha ug maayo ang pagkahimo. Gipaila namo ang itlog nga gisagol ngadto sa natunaw nga chocolate mass. Karon kuhaa ang porma alang sa linuto sa kalaha, mantika sa lana, pun-a kini sa linuto nga masa ug ibutang kini sulod sa 7 ka minutos sa usa ka preheated nga hurnohan ngadto sa 200 degrees. Ang nag-unang butang mao ang dili paglubad niini, aron dili ka makakuha og cupcake, apan usa ka keyk nga may usa ka sentro sa likido. Nag-alagad kami sa chocolate Fondan nga mainiton sa usa ka vanilla ice cream ball.
Ang chocolate fondant sa microwave oven
Sagol:
- asukar - 400 g;
- mantikilya - 250 g;
- itom nga chocolate - 300 g;
- itlog - 8 ka piraso;
- nga harina - 100 g.
Pagpangandam
Unsaon pag-andam si Fondan? Ang porma alang sa oven nga hurno nga lubricated uban sa mantequilla. Gisabwag namo ang tinadtad nga chocolate ug mantikilya sa ubos, gibutang kini sa microwave, gibutang kini sa katunga nga gahum ug magluto mga 3 ka minuto sa wala pa matunaw ang tsokolate. Dayon hugpong maayo ug ibutang. Sa usa ka lawom nga tasa, gibunalan ang mga itlog, idugang ang asukar, idugang ang inanay nga aginig nga harina, isagol sa usa ka mixer, ug sa katapusan ikonektar kini sa natunaw nga mantikilya.
Ibutang ang sinagol sa usa ka agup-op ug ibutang kini sa maximum nga gahum sa microwave oven sulod sa 10 minutos. Sa katapusan sa panahon, kuhaa ang dessert ug ibutang kini sulod sa 2 ka oras sa refrigerator. Nag-alagad kami sa chocolate Fondan nga bugnaw kaayo.
White chocolate fondant-recipe
Sagol:
- puti nga chocolate - 200 g;
- mapait nga tsokolate - 50 g;
- cream 22% - 50 ml;
- itlog - 2 ka buok;
- harina - 100 g;
- tubo nga asukar - 50 g;
- mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- presko nga berry - 250 g;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- starch - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Una among giandam ang sarsa. Aron mahimo kini, atong himoon ang starch sa bugnaw nga tubig. Ang Berries usa ka gamay nga nalunop, gisagol sa usa ka gamay nga pan saut sa asukar. Sa kanunay nga pagpalihok, ibubo ang usa ka manipis nga tipik sa starch ug magluto sa taas nga kainit alang sa mga 10 minutos, stirring kanunay. Dayon kuhaon namon gikan sa kalayo ug ibutang aron mobugnaw.
Niini nga panahon, nangatunaw nga mantikilya ug puti nga chocolate sa usa ka kaligoanan sa tubig uban sa cream. Tagsa-tagsa, hiwahiga ang mga itlog nga adunay asukar sa usa ka mabugnaw nga mabagang masa. Gikuha nato ang natunaw nga tsokolate gikan sa plato, idugang ang mga itlog ug sinala nga harina. Pagdali dayon aron dili maporma ang mga lumps.
Ang gagmay nga mga agup-op alang sa mga cupcake, grease sa lana ug isablig sa harina. Among gibuklad ang minasa nga chocolate, magdugang og usa ka gamay nga mapait nga tsokolate ug ipadala kini ngadto sa hurnohan nga gipainit sa 200 ° C sulod sa mga 10 ka minutos. Dayon atong kuhaon ang mga Fondans ug ipapahulay sila sulod sa 2 ka minutos. Sunod pag-ayo ibutang ang matag hulmahan sa usa ka plato, ibubo ang berry sauce ug mag-alagad uban sa presko nga mga berry.