Ang gipamutol nga talong usa ka pagkaon nga kinahanglan nga ibutang sa panahon sa bisan unsang pista sa kasaulogan. Giandam sila uban ang nagkalainlaing mga fillings alang sa matag lami ug mahimo nga gamiton isip usa ka batakang pagkaon o usa ka orihinal nga snack.
Sa unsa nga paagi maggamit ang mga eggplants?
Mga mananambag nga nakahukom nga makakat-on kung unsaon paghimo og mga aubergine nga adunay usa ka pagpuno, kini angay nga matikdan ang mosunod nga mga rekomendasyon:
- Ang mga hilaw nga mga utanon giandam na: giputol kini sa mga bahin, diin ilang gikuha ang tunga-tunga, nga nahimong "mga sakayan".
- Aron makuha ang kapaitan, ang mga talong mausikon ug ibilin sa tunga nga oras, pagkahuman sila mahugasan.
- Dayon sa sulod sa talong ibutang ang pagpuno sa pagtilaw (tinadtad nga karne, uhong, utanon, keso).
- Ang resipe alang sa stuffed eggplants sa kasagaran nagpasabut sa ilang pagluto sa oven sa temperatura nga 180 degrees.
Gipamudpud nga talong sa oven
Usa ka popular ug popular nga resipe ang giputos nga mga itlog nga giluto sa oven. Ang proseso nag-agad sa unsang matang sa mga utanon ang gamiton. Busa, kon ang mga itlog nga may panit nga panit madakpan, aron sila mahimong mas maayo nga sinugba, sila mogamit sa ingon nga tuso: diha sa tangke, diin kini lutoon, magdugang og gamay nga duga sa kamatis.
Sagol:
- talong - 0,5 kg;
- forcemeat - 300 g;
- kamatis - 250 g;
- sibuyas - 150 g;
- keso - 100 g;
- ahos - 3 ka cloves.
Pagpangandam
- Himoa ang mga sakayan.
- Galinga ang mga sibuyas, ahos, fry, dayon dugangan ang mince.
- Guntinga ang mga kamatis ug talong nga pulp sa kinatibuk-ang masa ug fry hangtud mahuman.
- Hugasi ang mga sakayan, isablig sa grated nga keso. Gipakaon ang gipang-stuffy nga mga eggplant sulod sa tunga sa oras.
Mga itlog nga gisudlan og mga utanon
Alang sa mga tawo nga nagsunod sa pagkaon sa utanon, usa ka sulud nga snack sama sa aubergine nga pinutos sa mga utanon, nga giluto sa oven. Kini nga mga sakayan usa ka dili matukib nga kombinasyon sa mga lami. Ang mga eggplant hingpit nga gihiusa sa mga sili ug kamatis. Ang pagkaon adunay labing diyutay nga kaloriya ug makalipay kaayo. Aron mahimo kini nga mas daghan nga pagkaon, mahimo nimo gamiton ang tubig sa pagluto sa lana sa utanon.
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- kamatis - 2 pcs.
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- pepper - usa ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- pepper black, asin, greens - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Andama ang mga sakayan.
- Mga utanon ug pulp nga galingon.
- Guntinga ang mga sibuyas ug mga carrot. Dugang kanila ang nahibilin nga mga sangkap ug ilabay kini sulod sa mga 10 minutos.
- Pun-a ang sakayan. Gipakaon sa mga utanon, ang mga itlog giluto sa mga 15 ka minutos.
Gipasanga nga talong nga adunay keso ug ahos
Ang usa ka maayo nga kapilian sa paggamit sa tanan nimo nga paborito nga keso-mga ahos sa ahos mao ang mga eggplants nga puno sa keso. Ang usa ka maanindot nga kombinasyon sa mga lami mahimong maangkon kung naggamit ka sa nagkalainlaing mga panakot, nga epektibo nga nagdekorasyon sa pinggan mahimong putlon ang mga hiwa sa mga kamatis nga cherry. Atol sa pagluto, isablig sa asin ug sabaw sa bugnaw nga tubig, dili lamang ang mga parte sa aubergines, kondili usab ang pulp nga makuha gikan niini.
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- mga kamatis - 2 ka piraso;
- keso - 200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga panakot aron makatilaw.
Pagpangandam
- Himoa ang mga sakayan.
- Mga utanon ug pulp sa aubergines aron maggaling, keso nga mag-rub.
- Fry sibuyas ug ahos, idugang ang unod ug mga panakot, pag-simmer og 7 ka minuto.
- Idugang ang mga kamatis, simmer sulod sa pipila ka minuto, unya dugangi ang keso.
- Pun-a ang mga sakayan, magaluto sa pinutos nga talong nga tunga sa oras.
Ang mga itlog nga gisudlan sa karne
Ang usa ka talagsaon nga dato ug masustansyang pagkaon mao ang aubergine nga gisudlan sa karne, nga giluto sa oven. Mahimo nimo silang hatagan og usa ka makapaikag nga kombinasyon sa lami, kung uban sa pagdugang sa tanang matang sa mga utanon. Mahimo ka mokaon gikan sa karne o manok. Alang sa mga tawo nga ganahan sa stuffing sa keso, mas maayo nga idugang kini sa pipila ka mga minuto sa wala pa ang paglutaw, aron ang epekto sa usa ka tumoy nga panit nga panit mahitabo.
Sagol:
- talong - 0,5 kg;
- karne - 300 g;
- mga kamatis - 300 g;
- keso - 100 g;
- ahos - 3 ka cloves.
Pagpangandam
- Himoa ang mga sakayan.
- Himoa ang minasa nga karne ug ibutang kini sulod sa 10 minutos, pagdugang sa mga sibuyas ug ahos.
- Galinga ang mga utanon ug pulp ug idugang kini sa pagputos, magtrabaho sulod sa 10 minutos.
- Pun-a ang mga sakayan ug lutoon ang talong nga giputos sa karne sulod sa 40 ka minuto.
Ang talong nga rolyo nga adunay keso
Ang mga rolyo nga may keso nga nagsilbi sa usa ka bugnaw nga porma ug mahimong dili kinahanglanon nga dekorasyon sa bisan unsang festive table. Ang pagpuno alang sa mga talong sa talong giandam gikan sa mga panit nga lisud nga keso nga dugang sa ahos, nga naghatag sa pinggan nga halang ug piquant. Kung gusto, mahimo ka maglakip sa linuto nga itlog, nga makapalambo usab sa lami.
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- itlog - 1 ka piraso;
- keso - 50 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- ahos - 3 ka cloves.
Pagpangandam
- Himoa nga usa ka manipis nga talong gikan sa mga eggplants, maayo kini nga asin ug ipadayon ang pagbarug sa 10 minutos. Isulud sila.
- Paghimo sa pagpuno pinaagi sa pagsagol sa grated nga mga itlog ug keso, ahos ug mayonnaise.
- Ibutang ang pagpuno sa mga plato ug ibutang ang mga rolyo. Ibutang sa katugnaw sulod sa pipila ka oras.
Talong gisul-ob uban sa mga uhong
Sa tinuud, ang usa ka dili masabut nga potayakan mao ang stuffed egg-talong , nga puno sa pagpuno sa uhong. Ang mga uhong labing maayo nga sinagol sa ahos, mga utanon, mga walnuts, mahimong dugang sa mga utanon, pananglitan, ang usa ka sulud nga kombinasyon mao ang champignons nga may campanilla, kamatis.
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- pepper - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- mga kamatis - 2 ka piraso;
- mga uhong - 150 g;
- ahos - 3 ka cloves.
Pagpangandam
- Himoa ang mga sakayan.
- Maggaling nga mga cubes sa pulp, mga utanon ug mga uhong.
- Isul-ob ang mga utanon.
- Idugang ang ahos sa kinatibuk-ang masa.
- Tagsa-tagsa nga pagpasiga ang mga uhong. Idugang kini sa kinatibuk-ang masa.
- Pun-a ang mga sakayan, ang mga linuto nga mga eggplant nga gitaud giandam alang sa 10 minutos.
Ang mga itlog nga gisudlan sa mga walnuts sa Georgian
Ang mga itlog gigamit sa pagluto sa daghang mga pinggan. Busa, sa Georgia, ang usa ka popular nga pinggan mao ang talong nga puno sa mga walnuts. Ang ilang pagkasaput mao nga sila daghag panimpla sa mga panakot, dugang pa, ang potaya naglakip sa mga utanon sa komposisyon niini. Ang appetizer maayo alang sa konsumo sa bugnaw ug init nga porma, gihimo kini sa porma nga mga rolyo.
Sagol:
- talong - 0,5 kg;
- mga walnuts - 100 g;
- suka - 0,5 tsp;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga utanon, mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga itlog ngadto sa nipis nga mga piraso ug iprito kini.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka blender, pagputol sa mga nuts, mga greens, ahos, samtang nagdugang og gamay nga tubig.
- Pagdugang og suka ug mga lamas sa masa.
- Giporma ang mga rolyo sa usa ka pagpuno ug pag-alagad kanila nga tugnaw o init.
Gipakaon nga talong sa Turkish
Ang usa ka makapaikag nga Turkey dish - karnyarik - usa ka stuffed nga talong nga may minced meat ug ang pagdugang sa mga kamatis ug hot pepper. Ang kinatibuk-ang oras sa pagluto sa pagkaon mahimong mga 1.5 ka oras, ug ang resulta makadayeg bisan sa mga eksperyensiyadong mga gourmet. Ang usa ka special zest alang sa eggplants naghatag sa usa ka mahait nga pagtilaw, nga makab-ot tungod sa paglakip sa pait nga pepper sa iyang komposisyon.
Sagol:
- talong - 3 ka piraso;
- minasa nga karne - 250 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- kamatis - 3 ka piraso;
- init nga pepper - usa ka piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. l.;
- tubig - 2 tasa;
- mga utanon, mga panakot.
Pagpangandam
- Panit ang mga aubergine gikan sa panit. Himoa ang usa ka incision sa kanila, gibutang sa asin sa tubig alang sa tunga sa oras. Unya fry kanila, pagtalikod.
- Paghimo sa usa ka pagpuno pinaagi sa frying sibuyas, unya sa pagdugang niini minced karne ug Paste (1 tbsp.).
- Paghimo og mashed nga patatas ug idugang kini sa pagpuno.
- Guntinga ang ahos ug paminta, idugang kini sa masa, fry sa 10 ka minutos.
- Mga talong nga pun-on uban sa pagpuno, pun-a uban sa Paste (1 tbsp.), Diluted sa tubig. Pagluto sulod sa 25 minutos.
Inasinan nga mga eggplants nga puno sa mga carrots ug ahos
Ang usa ka maayong paagi sa paghimo sa mga itlog nga giputos sa tigtanom alang sa tingtugnaw , kini gipanguha. Ang proseso sa pagluto mokuha og 3-5 ka adlaw, tungod kay ang mga utanon kinahanglan nga ibutang sa usa ka labi ka andam nga brine. Niini nga panahon, ang fermentation sa talong mahitabo, nga moresulta sa usa ka produkto nga gitipigan sa tibuok tingtugnaw.
Sagol:
- talong - 5 kg;
- tubig - 5 litro;
- asin - 300 g;
- pepper peas - 5 pcs .;
- cloves - 7 pcs .;
- bay mga dahon - 3 ka pcs;
- utanon nga lana - 2 tbsp. l.;
- ahos - 300 g;
- carrots - 300 g;
- parsnip - 150 g.
Pagpangandam
- Ang mga itlog ibutang sa tubig nga asin ug magluto sulod sa 15 ka minuto. Ibutang sila ubos sa pagpanglupig sulod sa 3 ka oras.
- Galinga ang mga carrot, ahos, parsnip ug himoon ang pagpuno.
- Sa mga aubergine maghimo sa usa ka incision, pag-grease sa sulod uban ang asin ug paminta nga alternate, pun-a kini sa pagputos.
- Pag-andam sa brine gikan sa uban nga mga sangkap ug ibubo sa mga eggplants sa kanila., Mikaylap sa ibabaw sa mga lata. Pasagdi kini sulod sa 3-5 ka adlaw.
- Himoa nga ang brine ug isira ang mga lata sa mga cover sa polyethylene.