Kung ikaw gikapoy sa naandan nga kurtina, dayon sulayi nga magluto ang gitas-on nga mga gitas-on sa manok. Ingon nga usa ka filler alang kanila makahimo sa halos bisan unsa nga mga pagdugang, kita mag-focus sa labing popular nga: keso, uhong ug prun.
Ang haplas sa manok puno sa mga uhong
Ang pagpuno sa stuffed chicken thighs nga walay bukog makahimo bisan sa ubang mga matang sa karne. Niini nga resipe kita naggamit sa mga natural nga mga sausages nga atong madugangan sa mga uhong, cranberries ug humot nga mga hilba.
Sagol:
- chicken thighs - 780 g;
- lana sa oliba - 35 ml;
- sibuyas - 75 g;
- usa ka kumkom nga uga nga cranberry;
- champignons - 165 g;
- Parmesan - 55 g;
- usa ka pinch ng uga nga mensahe;
- natural nga mga sausages - 220 g;
- uga nga puti nga alak - 115 ml;
- Mga mumho sa tinapay - 55 g.
Pagpangandam
Pag-ayo sa pagtangtang sa bukog gikan sa mga paa sa manok, ug ang karne sa iyang kaugalingon dili na maputol. Guntinga ang sibuyas ug ibutang kini sa usa ka tinulo sa lana sa oliba. Idugang ang mga uhong, paghulat hangtud nga ang umog hingpit nga mawala, unya isablig ang kaala ug ibutang ang minasang karne. Ihatag ang gitas-on aron masabtan ang blush, dayon ibubo ang alak ug ibilin ang liquid aron mawala. Taposa ang pagpuno ug pagsagol sa mga mumho sa tinapay, grated Parmesan ug uga nga berry. Iapud-apod ang pagpuno sa usa sa mga sulud sa pinikpik nga karne, paligdi ngadto sa usa ka linukot ug ayoha kini pinaagi sa usa ka hilo. Hugasi ang mga paa sa manok nga gisudlan og mga uhong ug keso sa usa ka kutsara, ug dayon dad-a sa usa ka hingpit nga hurnohan sa hudno sulod sa 35 minutos sa 190 degrees.
Ang dughan sa manok gipuno sa prunes
Ang lain nga resipe alang sa stuffed chicken thighs, ingon og, naghiusa sa mga panlasa: sweetish prune, salted feta keso ug crispy bacon, nga sa pagkatinuod hingpit nga katimbang sa usag usa, ug ang langgam mismo.
Sagol:
- chicken thighs - 840 g;
- Pipila nga ahos - 1 ka kutsarita;
- usa ka kumkom nga prunes ;
- usa ka kumkom nga mga kamatis;
- mga hiwa sa Bacon - 45 g;
- Feta cheese - 95 g;
- spinach - 65 g.
Pagpangandam
Human makuha ang bukog, gibunalan ang pulp sa mga paa, ug ang panahon nga adunay asin nga adunay uga nga ahos, isalikway. Biyai ang mga dahon sa spinach hangtud ang tanan nga sobra nga kaumog mogawas gikan kanila. Himua ang mga lunhaw nga prun, hiniwa nga mga kamatis ug mga pritong mga piraso sa bacon. Idugang ang fetu sa pagpuno ug ibutang kini sa ibabaw sa imong mga bat-ang. Paligdi ang karne gamit ang usa ka roll, ayuhon kini gamit ang usa ka hilo ug ibutang kini sa usa ka tray nga linuto sa kalaha. Pagluto sa mga paa sa manok nga giputos sa keso, sulod sa tunga sa oras sa 220 degrees.