Ang Khashlam usa ka Armenian nga pinggan, nga usa ka baga, tugob nga sabaw nga giandam gikan sa mga piraso sa karne nga kombinasyon sa lainlaing mga utanon. Tuohi ako, wala ka pa gisulayan ang maong orihinal nga pinggan! Karon suginlan ka namon kon unsaon pag-andam ang usa ka hashlam sa Armenian.
Resipe sa Hashlama sa Armenian
Sagol:
- nga karnero - 1,5 kg;
- hinog nga kamatis - 1 kg;
- tam-is nga pepper - 2 pcs .;
- mga panakot ;
- lab-as nga mga green - 1 hugpong;
- beer - aron makatilaw.
Pagpangandam
Giproseso namon ang karne, giputol ang mga hiwa ug gibutang kini sa kaldero. Ang mga utanon nga lab-as nga kaldero pag-ayo, pag-uyog, pagputol sa usa ka kutsilyo ug ipadala ngadto sa karne. Panahon sa pagtilaw uban sa mga panakot ug pagpalihok. Ang pinulongan nga Bulgarian giproseso, giwagtang namo ang mga liso ug gipagunting uban ang maayong mga straw. Ang mga kamatis nahugasan, giputol ngadto sa mga bilog, human makuha ang panit. Gihimo nato ang mga utanon ngadto sa uban pang mga sangkap ug ibubo ang beer. Gipadala namon ang plato ngadto sa kainit nga kainit ug gisudlan sa 2 ka oras sa pinakaluya nga kalayo. Paglabay sa usa ka panahon, ang Hashlam mao ang Armenian nga andam!
Recipe sa Armenian nga hashlama gikan sa karne
Sagol:
- beer - 500 ml;
- karne - 800 g;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- init nga pepper - usa ka piraso;
- Tomato nga hinog - 1 ka piraso;
- presko nga mga liso sa cilantro - sa pagtilaw;
- bombilya - 1 piraso;
- patatas - 5 pcs.
Pagpangandam
Ang karne gihugasan, giproseso, giputol sa dagkong mga piraso ug gipadala sa usa ka pan. Ang bulb nga limpyo ug putuson kini. Ang Bulgariano ug mainit nga mga sili giproseso, gikuha ang mga liso ug giputol kini sa mga straw. Uban sa usa ka kamatis, panit sa panit, paggunting sa mga cubes, ug pagputol sa gipanitan nga mga patatas nga may mga hiwa ug ibutang ang mga utanon ngadto sa usa ka kalaha nga adunay karne. Nag-uswag kami sa tanan nga may mga panakot, ibubo ang serbesa ug magluto hangtud nga mahimo.
Nag-alagad kami sa mainit nga ishlama, nga giadornohan sa presko nga tinadtad nga cilantro.
Khashlama gikan sa mutton sa Armenian sa usa ka multivariate
Sagol:
- talong - 3 ka piraso;
- bombilya - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- beer - 1 item;
- kamatis - 2 pcs.
- nating karnero - 800 g;
- hops-suneli - nga makatilaw;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga panakot;
- harianon nga uhong - 10 ka piraso;
- presko nga mga liso .
Pagpangandam
Ang mga utanon nahugasan ug giproseso. Dayon, ang sibuyas giputol sa tunga sa mga singsing ug gibutang sa multivarka. Giputol ang karot ngadto sa mga gilis ug gipakaylap ang sunod nga lut-od. Ang karne giproseso, gitadtad ngadto sa dagko nga mga tipak ug ang podsaliva sa pagtilaw. Ang mga itlog ug mga sili putlon sa mga singsing, ug mga uhong - mga plato. Among gibutang ang tanan nga giandam nga mga sangkap sa usa ka panaksan, among gipanagtag ang kamatis, giputol sa mga singsing, ug gibubo ang beer. Panahon sa pinggan nga may mga panakot, tinadtad nga ahos ug, pagpili sa "Quenching" mode, atong markahan ang 1.5 ka oras.