Karon atong hunahunaon ang pipila ka mga resipe sa usa sa mga labing popular nga pinggan gikan sa karne - schnitzel. Kini nagtumong sa pagkaon sa Austria. Sa sinugdanan, ang us aka veal ang gigamit alang niini, karon kini gihimo gikan sa nagkalainlaing matang sa karne ug bisan gikan sa mga utanon.
Schnitzel sa baboy sa oven - resipe
Sagol:
- pork chops - 600 g;
- tambok sa baboy - 60 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- lana sa utanon;
- crackers - 0,5 baso;
- curry;
- keso - 45-50 g;
- asin.
Pagpangandam
Ang matag piraso sa karne gipadala ubos sa usa ka sine sa pagkaon, gibunalan, gibitay nga kari ug asin. Pag-itlog sa itlog, pagdugang sa grated finely cheese. Gipaputol namo ang mga chops sa cheese-egg mixture, dayon ngadto sa mga biscuit ug gibutang kini sa usa ka sheet nga linuto sa kalaha. Among ipadala ang matag piraso sa tambok sa baboy ug magaluto. Kini igo alang sa 30 minutos.
Ang manok nga Schnitzel - resipe
Sagol:
- manok fillet - 500-600 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- lemon juice - usa ka ikatulo nga st. kutsara;
- Mga capers - 20-25 ka buok;
- asin, pepper;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara.
Gipilde namo ang fillet pinaagi sa usa ka kusina nga martilyo, gibutang kini sa ilalum sa pagkaon nga pelikula. Isablig sa asin, pepper, ibutang sa usa ka oval-oblong nga porma ug ipadala kini ngadto sa usa ka gamay nga pinikpik nga itlog. Human sa panning sa harina, sugdi ang fry. Handa nga schnitzel mikaylap sa usa ka plato, ibubo uban sa lemon juice ug isablig sa uban sa capers.
Schnitzel - usa ka resipe alang sa minasang karne
Sagol:
- baboy pulp - 550 g;
- gatas - 110 ml;
- mga panakot ;
- mga itlog - 2 pcs.:
- ang liki nga nahugno nga mga bukog - 140 g;
- asin;
- lana sa sunffower.
Pagpangandam
Ang baboy nga pulpohon giputol sa usa ka grinder sa karne. Panahon ug asin. Ibubo sa gatas, sabta kini. Nangolekta kami og masa sa mga kamot ug nagsugod kami sa pagbuntog sa usa ka lamesa. Kini nga pamaagi gikinahanglan aron ang mince mamahimong masulub-on.
Nag-andam kami gikan sa mga itlog ug usa ka kutsarang gatas nga lezones. Pagporma og usa ka minced nga binhi ug dayon patag kini ngadto sa usa ka patag nga cake. Gikuha namo ang matag nga cake sa mga lezones ug mga biscuit, among ipadala kini sa frying pan. Sa diha nga gipugos gikan sa nahuman nga schnitzel, ang transparent nga juice nag-agas.
Giputol ang Schnitzel - resipe
Sagol:
- karne - 370-400 g;
- crackers - usa ka ikatulo nga bahin sa usa ka baso;
- marjoram;
- mga itlog - 1 piraso;
- lana;
- dill;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Gihugasan ug gipanitan nga karne gamit ang kutsilyo. Gidala nato kini nga asin, pepper, gatas, marjoram ug human sa pagsagol sa porma nga mga oval nga cutlet. Pag-ayo sa pagbalhin kanila ngadto sa sinagol nga itlog ug mga biskwit, nga sinaktan sa dill. Pag-usisa sulod sa 10 ka minutos. Nagabuklad kami sa mga plato, nga nag-atiman sa matag schnitzel sa lana.
Schnitzel - classic recipe
Sagol:
- baboy - 650 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- crackers - 0,5 baso;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- lana sa utanon;
- dill;
- asin.
Pagpangandam
Ang baboy gihugasan, gihubo gikan sa mga ugat ug giputol sa mga cutlet, apan walay bukog. Giputol ni Tampy ang matag piraso, asin, basa sa usa ka itlog, gisagol sa mga crackers ug fry. Human sa pagtan-aw sa usa ka hayag nga tinapay diha sa karne nga pan, ibalhin ngadto sa hudno sulod sa mga 5 minutos. Sa diha nga mag-alagad, ibutang ang usa ka adipis nga lemon sa matag schnitzel ug isablig uban sa dill.