Gikan sa physalis makahimo ka og daghang tasty ug mapuslanon nga mga pagpangandam, diin usa ka espesyal nga dapit ang giokupahan sa nagkalain-laing mga kalainan sa jam gikan niini nga mga prutas. Sunod, maghalad kami og duha ka resipe alang sa pag-andam sa matam-is nga kalan-on gikan sa physalis uban sa pagdugang sa pumpkin ug mga mansanas. Ang detalyadong mga rekomendasyon makatabang kanimo sa pagsagubang sa buluhaton ug pag-andam sa usa ka jam, nga siguradong matingala kanimo ug palihug uban ang labing maayo nga pagtilaw.
Sa unsa nga paagi sa magluto jam gikan sa green nga utanon fizalisa ug pumpkin - usa ka resipe alang sa pagluto alang sa tingtugnaw
Sagol:
- utanon physalis - 550 g;
- pumpkin - 990 g;
- granulated sugar - 990 g;
- purified water - 160 ml;
- putot sa usa ka carnation - 2 ka buok;
- ginger lab-as o uga nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Kasagaran, ang jam giluto gikan sa physalis sa mga klase sa berry, nga mas tam-is ug mas humot. Apan kung ikaw lamang adunay physalis sa utanon, idugang kini sa unod sa kalabasa, ug usab idugang ang usa ka diyutay nga cloves ug linger sa pagtagad ug ang iyang lami mahimong dili labi pa kay sa uban pang mga blangko niini nga matang.
Sa wala pa maggamit sa physalis sa utanon alang sa pag-andam sa jam, kini kinahanglan nga limpyohan sa "mga kaso", hugasan ug hugasan sa mainit nga tubig sulod sa duha ngadto sa tulo ka minuto. Ang kainit nga pagtambal kinahanglanon, tungod lamang sa pasalamat niini nga mahimo nimong makuha ang mga patayng lawas sa sticky plaque, nga tipikal alang sa physalis sa mga klase sa utanon. Pag-andam sa husto ug pulp sa pumpkin. Ang mga utanon kinahanglan nga papahawaon ang mga binhi nga adunay fibrous pulp ug limpyohan ang gahi nga panit.
Ang Physalis mahimong putlon aron himoong jam slices o gamiton ang tibuok nga prutas, apan sa kini nga kaso sila kinahanglan nga duslakon pinaagi sa daghang mga lugar nga adunay toothpick. Sa bisan unsa nga kaso, ang pumpkin kinahanglan nga tinadtad. Ang gidak-on ug porma sa mga hiwa gitino pinaagi sa tinguha ug gusto.
Gikan sa tubig ug asukar, karon maghimo kami og sugar syrup ug pun-on kini sa mga hiwa sa kalabasa sa pisalis, nga nagsagol sa mga sangkap sa usag usa sa usag usa. Pagkatapos nga ang preform natugnaw ug gamay nga natunaw, ibutang nato kini sa kalayo, pabukala kini, pabukala sulod sa tulo ngadto sa lima ka minuto, ug unya patya ang kalayo ug biyai ang jam hangtud nga kini mobugnaw. Balika ang pagluto ug pagpabugnaw hangtud nga ang gikinahanglan nga dasok nga oras sa pag-andam makuha ug mainit nga giputos sa usa ka delicacy sa mga pre-sterilized nga mga tadyaw. Human sa pagtangtang sa mga sudlanan, ibutang kini sa ilawom sa "coat" ug ipaayo kini sa hinay.
Resipe sa jam gikan sa plum phiselis alang sa tingtugnaw uban sa mga mansanas
Sagol:
- plum physalis - 560 g;
- mansanas - 560 g;
- granulated sugar - 980 g;
- purified water - 140 ml;
- cinnamon (yuta o stick) sa gusto - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa kini nga kaso, kita mag-andam sa jam gikan sa plum phisalis ug idugang kini sa pag-andam uban sa mga mansanas, nga maghatag sa delicacy sa nawala nga kahumot ug lami niini.
Gipanitan gikan sa mga prutas nga "mga kaso" nga matumog sa sulod sa duha ka oras sa tubig, dayon ituslob ang matag espesimen gamit ang toothpick, nga sinaktan sa mga mansanas, nga kaniadto gilimpyohan ug giputol sa mga cubes o mga hiwa ug gibubo ang mainit nga syrup sa asukar. Alang sa pag-andam niini, kami naghiusa sa asukal ug tubig sa usa ka saucepan ug magluto sulod sa napulo ka mga minuto.
Gipahigayon namon ang physalis og mga mansanas sa syrup sulod sa tulo ka oras, ug dayon ibutang ang sudlanan sa plate plate, dad-a ang mga sulod ngadto sa usa ka hubag ug lutoon sa halos mamatikdang pag-init sa lima ka minuto. Himoa nga bug-os nga pabugnawon ang delicacy, ug ipainit kini pag-usab ug lutoon kini sulod sa lima ka minuto. Giusab nato ang pamaagi sa pagpabukal ug pagpabugnaw hangtud nga ang gikinahanglan nga densidad sa billet maangkon, dayon i-pack kini sa sterile nga mga banga, ibutang kini, ibutang ang ubos ug ibutang kini sa hingpit alang sa paghugas sa kaugalingon ug sa hinay nga pagpabugnaw.