Ang inanay nga mga aubergine mahimong usa ka dekorasyon nga kahayag alang sa karne, isda o usa ka lamian nga panimpla alang sa pag-alagad kauban sa laing mga pagkaon ngadto sa usa ka malipayon nga lamesa o usa ka casual meal. Ang presensya sa daghan nga mga kalainan sa mga delicacy makapahimo sa matag usa sa pagpili sa labing angay nga resipe.
Sa unsa nga paagi sa pickle talong?
Ang matag resipe alang sa pickled eggplant adunay kaugalingon nga pagkatawo, ingon man usab sa mga kinatibuk-ang panahon sa teknolohiya, nga kinahanglan nimong mahinumduman kon magsugod ka paghimo og mga snacks.
- Ang mga eggplant sa sinugdan gihinloan, gipauga, giputol sa mga hiwa sa gitinguha nga porma ug gidak-on o gibiyaan nga bug-os, giputol ang mga sulud.
- Ang giandam nga mga hiwa sa utanon lutoon o fried, gisagol sa mga sangkap sa marinade ug gibiyaan aron mapahinay.
- Ang tasty pickled eggplants mahimo nga dali gamit ang usa ka dali nga resipe o mahimo ka mag-andam og usa ka pagtagad alang sa tingtugnaw alang sa umaabot nga paggamit.
Pickled Eggplants
Ang dali nga gipangitlog nga mga eggplant mahimong lutoon sa pipila lamang ka oras, gamit ang resipe sa ubos. Kung gusto, ang marinade mahimong dugang sa usa ka clove, chili o uban pang mga panakot aron mapili, direkta nga idugang kini sa mga eggplants o sa usa ka pickle sa liquid. Sa diha nga nagserbisyo, ang usa ka andam nga snack nga puno sa humot nga lana.
Sagol:
- talong - 700 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- sibuyas - 1 piraso;
- tubig - 0,5 l;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- suka 9% - 3 tbsp. kutsara;
- asin - 1 ka kutsarita;
- pepper itom ug humot, laurel.
Pagpangandam
- Ang mga itlog mao ang ginunting nga mga cubes 2 x 2 cm.
- Ibutang ang utanon sa Nagabukal nga tubig, pabukala ang human sa pag-boiling alang sa 2 ka minutos, ibubo sa usa ka sieve, pagtugot sa habwa, limas.
- Idugang ang mga sibuyas ug ahos sa mga hiwa, isagol.
- 0,5 ka litro nga tubig gidala ngadto sa usa ka hubag, idugang ang mga sangkap sa marinade ug ibubo sa usa ka sinagol nga talong.
- Ipadayon ang mga utanon sa usa ka luwan, tugoti nga pabugnawon.
- Ang gagmay nga mga eggplant ginaani sulod sa 6 ka oras sa refrigerator.
Ang mga itlog nga gipanguha sa ahos
Ilabi na ang lamian ug humot mao ang mga eggplants nga gi-marinated uban sa ahos ug mga utanon: dill o mix sa parsley, basil, coriander. Sulod sa usa ka adlaw mahimo nimong matagamtam ang usa ka lami nga lami sa usa ka andam nga snack. Mahimo nimong idugang ang usa ka hiwa sa bag-ong tinapay, mapulapula nga toast, o mag-alagad niini uban sa laing mga pinggan.
Sagol:
- talong - 1 kg;
- ahos - 6-7 ngipon;
- dill - 1 hugpong;
- tubig - 1.5 ka litro;
- utanon nga lana - 100 ml;
- suka 9% - 6 tbsp. kutsara;
- asin - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Dice sa eggplants, lutoon mo ang 5 minutos sa tubig uban sa asin ug suka, habwa, paghatag sa habwa, limas.
- Pagdugang og tinadtad nga mga utanon, ahos, lana sa utanon, pagsagol.
- Pagbalhin sa marinated aromatic aubergines ngadto sa tadyaw ug ibutang kini sa usa ka gabii sa refrigerator.
Gipadaghan nga mga aubergine nga adunay mga carrot ug ahos
Ang gipadaghan nga mga eggplant nga gisudlan sa pagpuno sa mga carrots, ahos ug mga utanon mahimong usa ka dugang nga pagdugang sa linat-an o sinangag nga patatas, ingon man usa ka maanindot nga snack alang sa pagpakaon sa bisan unsang lamesa. Alang sa pagpahigayon sa resipe pagpili sa mga bunga sa medium nga gidak-on ug guntinga kini sa tunga-tunga, gamay nga dili pagputol sa dapit sa punoan.
Sagol:
- talong - 8 pcs .;
- carrots - 3 ka piraso;
- ahos - 5 ka ngipon;
- parsley ug coriander - 0.5 lapis matag usa;
- tubig - 800 ml;
- utanon nga lana - 50 ml;
- suka 9% - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 2 tbsp. cuchara ug pagluto;
- itom ug humot nga mga pea nga pepper - 3 ka pcs.
Pagpangandam
- Ang giandam nga mga eggplant giputol, gisudlan sa usa ka kakha ug gilat-an sa salted water sulod sa 10 ka minutos.
- Ibutang ang linuto nga utanon ilalum sa yugo aron mapahawa ang kaumog.
- Sagola ang mga green, ahos ug gamay nga buttered carrots, idugang ang asin.
- Ang butang nga adunay usa ka sagol nga mga aubergine, gapuson kini sa usa ka hilo.
- Pagdala sa tubig nga lutoon, idugang ang asin, sili ug suka, ibubo ngadto sa talong, dunay karga sa ibabaw.
- Pabugnaw ang mga gipanguha nga mga eggplants ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa 2 ka adlaw.
Naglutaw nga mga aubergine sama sa mga uhong
Sunod, makakat-on ka kung unsaon paghimo og aubergines, pickled nga uhong , ug pagtagamtam sa usa ka nindot nga alternatibo sa imong paborito nga snack. Ang lami sa usa ka delicacy hingpit nga nag-agad sa komposisyon sa marinade ug sa mga panakot ug mga panakot niini. Diha sa resipe, girekomendar nga panit ang talong gikan sa talong, giputol kini sa usa ka kutsilyo.
Sagol:
- talong - 1 kg;
- dill - 0,5 ka pinsa;
- ahos - 0.5 ka mga ulo;
- utanon nga lana - 170 ml;
- tubig - 1,3 l;
- suka 9% - 5 tbsp. kutsara;
- asin - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Ang mga itlog nga gilay-on sa panit, giputol, gilat-an sa tubig nga may asin ug suka sulod sa 5 ka minutos, gibubo sa usa ka sieve, gibilin sa pagtulo sa usa ka oras.
- Isagol ang mga hiwa uban sa ahos, mga utanon ug mantekilya, ibalhin ngadto sa usa ka banga ug ibutang sulod sa 6 ka oras sa refrigerator.
Gipadaghan nga aubergines sa Korean
Ang mga itlog nga gilat-an sa toyo sumala sa Korean nga resipe, makapahimuot sa mga tag-iya sa mga pinggan nga adunay tin-aw nga ostrinkoy. Ang mga prutas kinahanglan nga pre-cooked sa hingpit sulod sa 10 ka minutos, dayon guntingon sa katunga ug unya lobules. Ang pinulongan nga Bulgarian ug ang katunga sa usa ka bahin sa mga sibuyas sa usa ka snack gidugang nga lab-as, maayong pagkaputol.
Sagol:
- talong - 1 kg;
- coriander - 1 hugpong;
- ahos - 5 ka ngipon;
- sibuyas - 150 g;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- utanon nga lana - 70 ml;
- asukar ug chili sa yuta - 1 ka kutsarita;
- coriander ground - 2 tsp;
- Sesame, apple cypress ug soy sauce - 2 ka kutsara matag usa. kutsara;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Pag-andam sa mga talong, idugang ang asin, dugangi ang suka, biya sulod sa 30 minutos.
- Alang sa pagdugang sa fry sa lana sa katunga sa mga sibuyas ug chili, dugangi ang coriander ug sesame.
- Sagola ang talong, pepper, pagsinina, ahos, pagpalihok sa mga utanon.
- Ang usa ka snack sa pickled eggplants mahimong andam sa 2 ka oras.
Naglutaw nga mga aubergine nga adunay basil - resipe
Ang inanay nga mga aubergine nga adunay basilica talagsaon kaayo. Ang lunhaw nga mga utanon mahimong pulihan sa uga, ug imbis nga mga sibuyas mogamit sa mga lunhaw nga mga balhibo. Ang mga prutas sa talong mga opsyonal nga gipanitan, giputol ngadto sa mga lingin o mga lut-od nga mga lut-od ug gihilinan sa lana sa duha ka kilid.
Sagol:
- talong - 1,5 kg;
- basil - 1 hugpong;
- ahos - 1 ulo;
- init nga pepper - aron makatilaw;
- sibuyas - 250 g;
- tubig - 200 ml;
- utanon nga lana - 100 ml;
- granulated asukar - 1 tbsp. kutsara;
- suka 9% - 40 ml;
- asin - 0,5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Sa pan nahimutang ang mga lut-od sa piniritong mga itlog, ahos, sibuyas, mga dahon sa basil.
- Lutoa ang tubig, idugang ang asin, asukar, suka, cool, ibubo ngadto sa workpiece, i-press ang load.
- Human sa 8 ka oras, ibutang ang marinated sa basil eggplants sa refrigerator.
Ang talong nagkuha sa estilo sa Azerbaijani
Ang inumol nga mga aubergine, ang resipe nga gihulam gikan sa lutuing Azerbaijani, giandam uban sa ahos ug mint, nga matumog sa pag-marinade gikan sa asin ug suka nga suka. Kon gitinguha, ang ahos nga gatas mahimo nga idugang ngadto sa grated carrots o tinadtad nga mga utanon, nga makapalambo ug makadaghan sa lami sa mga snaks.
Sagol:
- talong - 1 kg;
- Mint mura - 0.5 nga sinya;
- ahos - 2 ka ulo;
- grape vinegar - 300 ml;
- tubig - 1.5 ka litro;
- asin - 150 g.
Pagpangandam
- Sa tubig ug asin, gilat-an ang gamay nga talong sa 5-7 ka minuto.
- Razirayut sa usa ka lusong sa usa ka pinch nga asin ug mint ahos, mag-apply sa usa ka sinagol nga mga pagtibhang ug ibutang sa usa ka panaksan.
- Ibubo ang tanan nga may vinegar, i-squeeze ang load ug biya sulod sa 4 ka adlaw sa refrigerator.
Ang mga itlog nga eggplants gidagaran sa Georgian
Ang halang nga gipangulohan nga eggplants, nga giluto sumala sa mosunod nga resipe, hilabihan ka tasty ug kahibulongan sa panagway. Ang usa ka maanindot nga paleta sa mga kolor ug mga lami dili makabiya sa bisan kinsa nga walay pagtagad. Ang mga carrots nga adunay mga sibuyas mahimo nga maluwas kaniadto sa lana hangtud nga hinay o gibasa sa pagdugang sa asin.
Sagol:
- talong - 4 ka pcs;
- sibuyas, carrots ug mga tam-is nga sili - 3 pcs;
- ahos - 5 ka ngipon;
- suka - 4 tbsp. kutsara;
- lana - 0.5 tasa;
- mainit nga pepper - 0,5 tsp.
- asin ug dugos - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Gigunting ug gilat-an sulod sa lima ka minutos, ang talong gisagol sa giandam nga mga tinadtad nga mga utanon.
- Isagol ang mantikilya nga may dugos, suka, pepper ug ahos, ibubo ngadto sa mga utanon, isagol ang tanan ug i-press ang load sulod sa pipila ka oras.
Gipadaghan nga mga aubergine alang sa tingtugnaw
Ang resipe sa mga itlog nga gipangulohan alang sa tingtugnaw makahatag kanimo sa pagtagamtam sa lami sa imong paborito nga mga snacks sa tibuok tuig, hangtud nga ang sunod nga pag-ani makuha. Ang mga eggplants giputol sa mga cubes o mga bilog nga gilat-an sa tubig uban sa dugang nga asin ug suka, nga human niana sila gitugotan sa pag-ilabay ug unya dayon nga sinaktan sa ahos ug mga utanon.
Sagol:
- talong - 1 kg;
- tubig - 1 l;
- init nga pepper - usa ka piraso;
- ahos - 4 ka ngipon;
- suka 9% - 100 ml;
- Dill ug parsley - 1 hugpong;
- asin - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Pag-andam sa eggplants, lutoon mo ang 5 ka minutos sa brine, habwaa ug isagol uban sa tinadtad nga ahos ug mga utanon.
- Ipagawas ang masa sa mga lata, compact, ibubo marinade, sterilize sa 5 minutos, cork, wrap sa atubangan sa makapabugnaw.