Lemon Cheesecake

Ang cheesecake - dessert hilabihan ka lamian ug delikado. Adunay nagkalainlain nga mga resipe alang sa pagpangandam niini - nga adunay ug walay pagluto. Sa ubos naghatag kami kanimo og makapaikag nga mga kapilian sa paghimo sa lemon cheesecake.

Lemon cheesecake - resipe

Sagol:

• brown biscuit biscuits - 250 g;
• mantikilya nga unsalted - 135 g;
• asukar - 175 g;
• tubig nga 130 ml;
• gelatin powder - 15 g;
• itlog yolks - 6 pcs .;
• lemon - usa ka piraso;
• keso Philadelphia - 500 g;
• cream 33% fat content - 400 ml.

Pagpangandam

Aron sa paghimo sa lemon cheesecake nga may cream, ang mga cookies nahugno, nga sinagol sa natunaw nga mantikilya ug gisagol. Atong gibutang ang masa sa ilalom sa agup-op (kini mas maayo nga kini mabulag), maampingon nga lebel, ug dayon gisi ug limpiyohan sa refrigerator aron mag-freeze. Alang sa syrup sa 80 ml nga tubig, ibubo ang asukar ug ipainit kini sa ubos nga kainit hangtud nga kini hingpit nga matunaw. Human niana, among dugangan ang kalayo ug hugasan ang syrup. Paagi sa mga yolks ug, sa dili paghunong sa proseso sa paglatigo, ibubo ang usa ka manipis nga tipik ngadto sa syrup. Kumuskus hangtud nga ang sinagol makadugmok. Sa nahibiling tubig, kami motubo gelatin. Ang keso sa Philadelphia isagol sa lemon juice ug zest, grated sa usa ka melon grater. Kumuskit hangtud nga hapsay. Dayon dugangi ang gelatin ug usab maayo ang pagpuspos. Sagola ang masa sa keso uban ang mga yolks. Sa usa ka linain nga panaksan, paghumol hangtud sa humay nga mga taluktok sa hangin. Gidugang namo sila ngadto sa nag-unang masa ug maayo nga ibalhin sila gikan sa ubos ngadto sa ibabaw. Karon giwagtang namo ang frozen nga cake gikan sa refrigerator, ibubo ang giandam nga timpla ngadto niini, tabunan kini sa usa ka pelikula ug ibutang ang cheesecake sa lemon sa refrigerator.

Cheesecake nga adunay mascarpone ug lemon - resipe

Sagol:

• mascarpone - 470 g;
• mantequilla creamy 82.5% fat content - 180 g;
• manok nga mga itlog - 3 ka buok;
• asukar nga tambok - 450 g;
• asukar-0.5 tasa;
• Vanilla sugar - 5 ka kutsara;
• biskwit nga shortbread cookies - 300 g;
• lemon - usa ka piraso;
• Ground cinnamon - 1 ka kutsarita.

Pagpangandam

Aron sa paghimo sa usa ka lutu nga cheesecake nga lemon nga may mascarpone, magluto sa biscuit sa estado sa mga mumho, ibubo sa nangatunaw nga mantikilya, idugang ang cinnamon ug isagol. Ang resulta nga mga masa nga pag-ayo-apod-apod sa ubos ug sa stenochkam detachable nga porma ug limpyo sa refrigerator. Ang keso sa mascarpone nga gisudlan og sour cream, makadugang itlog ug anam-anam nga ibubo ang vanillin, asukal, grated zest ug ibubo sa lemon juice. Ang resulta nga pagpuno ibubo ngadto sa agup-op ug parehas nga giapod-apod. Karon ang porma giputos sa foil ug gibutang kini sa usa ka sudlanan nga mas dako ang diametro kay sa porma. Ang tangke kinahanglan nga adunay tubig, ug kini kinahanglan nga moabut sa gibana-bana sa tunga-tunga sa agup-op. Tul-id ug ibutang sa oven. Sa 160 degrees, ang lemon nga cheesecake nga may mascarpone giluto sa 55-60 ka minuto. Human niana tugbai siya, ibutang sa refrigerator sulod sa labing menos usa ka oras alang sa 5, ug magsugod lamang sa pagpahimulos niining talagsaon nga tasty nga dessert. Mahimo usab nimo ibubo ang cheesecake sa ibabaw nga may lemon jelly.