Si Marzipan, ang resipe nga ipresentar sa ubos, usa sa labing komplikado ug lamian nga mga materyales alang sa dekorasyon nga mga cake, pastries, mga panit ug bisan unsang mga produkto sa confectionery. Ug kini maayo nga kini mahimong lutoon sa balay.
Marzipan alang sa cake
Kasagaran, ang marzipan coating gigamit aron sa pag-adorno sa festive nga mga tinapay, ug sa kadaghanang mga kaso niini nga materyales gihimo ang mga numero nga kan-on sa una. Si Marzipan alang sa usa ka keyk, ang resipe nga ipresentar sa ubos, mailhan pinaagi sa pagdugang sa elasticity ug mahimong gamiton alang sa pag-andam sa mga dili kasagarang makaon nga mga figurine sa partisipasyon sa mga bata.
Sagol:
- almonds - 1 item;
- tubig - 1/3;
- asukar - 1 tbsp.
Pagpangandam
Ang resipe alang sa pag-andam sa marzipan sa sinugdan ingon og komplikado ug dili masabtan, apan kung hugot mong sundon ang tanang mga instruksyon ug makita ang gikinahanglan nga katimbangan, kini dali nga nahimong usa ka yano ug makalingaw nga ehersisyo.
Ang una nga butang mao ang paglimpyo sa mga almendras gikan sa panit, kinahanglan nimo ibubo ang tanan nga mga lugas nga adunay tubig nga nagaluto sulod sa 2 ka minutos, dayon habwa ang tubig ug tugbuta kini. Human sa tubig nga nagabukal, ang panit gikan sa nut gikuha dayon ug sayon.
Ang mga limpyo nga almendro sa almendras kinahanglan hugasan ug mamala sa usa ka kutsara, ibutang kini sa hinay nga kalayo. Importante nga dili ituslo ang mga almendras, kay kinahanglan nimo nga balikon ang tanan nga mga aksyon pag-usab.
Ang gipanguyod nga mga nut kinahanglan ibutang sa pulbos sa usa ka blender ug ibutang ang nahimo nga masa gawas.
Karon kinahanglan ka magsugod sa paghimo sa sugar syrup. Ang asukar kinahanglang isagol sa tubig ug ibutang ang mga plato aron magluto sa ubos nga kainit. Ang syrup kinahanglan nga mobalik nga mas baga, aron ang mga tinulo mahimong ihulma sa usa ka bola. Importante usab nga dili kini sobra sa pagkasunog pinaagi sa kalayo ug dili sa pagbalhin sa syrup ngadto sa karamelo, tungod kay kinahanglan nga kini kanunay nga gukdon.
Sa natapos nga syrup, kinahanglan mo nga dugangan ang harina sa almendras, dayon magluto alang sa dugang nga 3 minutos, usab sa ubos nga kainit. Human niana, mahimo nimong tugnawon ang masa ug i-roll kini sa bola. Kung gikinahanglan, ang bola mahimong mapalong o makahatag sa bisan unsa nga porma. Kini nga marzipan mahimong tipigan sa refrigerator pinaagi sa pagputos niini sa usa ka pelikula.
Marzipan - usa ka resipe sa balay
Ang mosunod nga resipe magtugot sa pag-andam sa marzipan alang sa pagmugna.
Sagol:
- almendras - 250 g;
- granulated nga asukal - 130 g;
- itlog nga puti - 1 pc;
- tubig - 2 tbsp. kutsara;
- pagkaon kolor - 4 tulo.
Pagpangandam
Si Marzipan tungod sa pagmugna, ang resipe nga susama sa kaniadto, lahi sa presensya sa mga bulak, nga nagpasabut nga kini nagdani sa atensyon sa mga bata ug naghatag sa paghulma sa ilang dato nga imahinasyon sa proseso sa paghulma.
Una kinahanglan nimo buhaton ang pag-andam sa almond powder. Tungod niini, ang mga lugas sa almendras kinahanglang ibubo nga adunay tubig nga nagabukal ug magluto niini sa hinay nga kalayo sulod sa usa ka gutlo, dayon habwahe ang tubig ug lukon ang almendras. Ang gipanitan nga gipanit nga lugas kinahanglan nga mamala sa usa ka pan nga frying, ibutang kini sa usa ka hinay nga kalayo sulod sa 2-3 ka minutos.
Ang uga ug limpyo nga lugas kinahanglan nga ipadala ngadto sa usa ka blender ug yuta ngadto sa usa ka pagkamakanunayon sa harina. Sunod, ang nahimo nga masa kinahanglan nga idugang nga asukar, protina ug tubig, pag-ayo nga pagsagol sa mga sagol human sa pagdugang sa matag usa kanila.
Ang resulta nga masa kinahanglan nga bahinon ngadto sa 4-5 managsama nga bahin. Sa matag usa sa mga bahin, idugang ang kolor sa pagkaon sa gipili nga kolor ug isagol ang mga sambog pag-usab.
Makabaton ikaw og multi-colored nga marzipan, usa ka pagkaporma nga makapahinumdom sa lapok. Kini gikan sa ingon nga marzipan nga kini nga labing sayon sa mga figurine sa agup-op, ug ang mga bata nga sama niini alang sa hayag nga mga kolor, pagkalabaw ug pagka-edipisyo.
Ang usa ka andam nga marzipan mahimong gamiton sa pagdayandayan sa imong paborito nga mga tinapay, sama pananglit "Pavlova" , o "Black Prince" .