Ang utan nga nilaga sa karne sagad lutoon sa panahon sa presko nga mga utanon, nga nakatagamtam sa usa ka talagsaon nga kombinasyon sa lami sa linghod nga utanon pulp nga adunay sustansiyadong baboy, karne o manok. Kini nga pinggan maayo alang sa balanse nga panihapon o himsog nga paniudto.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka utanon stew uban sa kalan-on?
Pag-andam og usa ka linat-an nga mga utanon nga adunay karne mahimong pinaagi sa klasikal nga teknolohiya o uban ang pipila ka mga pagtipas gikan sa kinatibuk-ang gidawat nga mga lagda. Bisan pa, adunay mga pangkinatibuk nga punto sa matag resipe ug kinahanglan nga kini mahinumduman sa pagsugod sa pagluto.
- Sa sinugdan, ang karne giandam, giputol ug gisudlan sa lana. Sa diha nga ang paggamit sa baboy o veal, kini nagkinahanglan og panahon sa pagdugang sa pagpalong niini sa usa ka gamay nga bahin sa tubig sa dili pa mahumok ang mga lanot.
- Ang mga sangkap sa utanon gibutang usab, nagsugod sa mga giandam nga mas dugay ug natapos nga mas malumo, nga nagkinahanglan sa dili kaayo pagpalong sa panahon.
- Ang komposisyon sa bisan unsang resipe mahimong usbon sa pagbuot, pagpuli sa pipila ka mga sangkap sa uban o pagdugang sa mga bag-o.
Ragout sa mga utanon nga adunay karne ug patatas
Ang pinakasimple nga lutoon sa utan nga adunay karne ug mga patatas mahimong magluto bisan usa ka magluto nga walay tukma nga kasinatian sa pagluto. Sama sa dugang nga mga sagol sa utanon, ang mga carrots ug mga sibuyas gigamit, ug mga kamatis, pepper nga Bulgino, ang cabbage dugang pa nga kapilian ug opsyonal uban sa patatas nga mga cubes.
Sagol:
- karne - 500 g;
- patatas - 1.5 kg;
- carrots, sibuyas - 1 pc.
- Bulgarian pepper, kamatis, cabbage - aron makatilaw;
- asin, pepper, laurel, butter, greens - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Pag-agay sa mantikilya nga mga hiwa sa karne, dugangi ang usa ka gamay nga tubig ug ihiwa ang mga hiwa hapit na maandam.
- Ibutang ang tinadtad nga mga utanon, panahon nga ang lami sa pagtilaw, pagtabon sa usa ka taklob ug tantalize hangtud ang tanan nga mga bahin andam na.
- Sa dili pa mag-alagad, dugang nga utanon nga gisudlan og mga utanon.
Utanon nga linaga nga adunay zucchini ug karne
Ang mas sayon ug dili kaayo kaloriya usa ka lut-od sa zucchini nga adunay karne. Ang gulang nga mga prutas nga zucchini nagkinahanglan og labi ka hingpit nga pagpangandam: kinahanglan sila nga limpyohan gikan sa gawas nga panit ug hamtong nga mga liso nga binhi uban sa nagauban nga fibrous nga unod. Sa tinuud ipasiugda ang lami sa pagkaon nga pinahumok nga gamayng ahos, dugang pa sa katapusan sa pag-quenching.
Sagol:
- karne - 500 g;
- zucchini - 1 kg;
- carrots, sibuyas - 2 pcs;
- Tomatoes - 4 ka pcs .;
- ahos - 3 ka ngipon;
- lana - 100 ml;
- asin, pepper, Provencal nga mga utanon, mga utanon - nga makatilaw.
Pagpangandam
- Ang karne gisudlan og kolor ug giliok ilawom sa tabon.
- Ihatag ang tubig aron mawala, ibubo ang lana, dugangi ang mga sibuyas ug mga carrots.
- Ang mga sangkap nga sangkap, zucchini ug kamatis gipahimutang, nga natilawan sa pagtilaw.
- Pagtangtang sa usa ka lamian nga sabaw sa mga utanon nga adunay karne hangtud nga hinay-hinay ang tanan nga mga sagol, paglabay sa ahos, mga utanon, tugoti nga makatindog sa ilalum sa tabon.
Mga utanon nga gisudlan sa mga eggplants ug karne
Ang usa ka lamian nga pagkaon alang sa usa ka talagsaon nga pagpresentar sa bisan unsang pagkaon mahimong usa ka lutu nga giluto nga talong nga may karne. Sa diha nga sa paggamit sa hamtong nga bunga uban sa pait nga pagtilaw, mga hiwa gibubo, gibiyaan sa usa ka oras, ug dayon gihugasan ug gipauga. Pabilhi ang proseso sa pagluto pinaagi sa paggamit sa usa ka pulpito nga karne nga gilubag.
Sagol:
- karne - 400 g;
- talong - 700 g;
- carrots, sibuyas, tam-is nga sili - 1 pc;
- Tomatoes - 4 ka pcs .;
- ahos - 1 ulo;
- init nga pepper - usa ka piraso;
- lana - 150 ml;
- bino nga maputi nga uga o sabaw - usa ka baso;
- asin, pepper, seasonings, greens - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga talong sa lana.
- Tagsa-tagsa, browned twisted kalan-on, sibuyas uban sa carrots, sili.
- Ikonektar ang mga sangkap sa usa ka sudlanan, ibubo sa alak o sabaw, panahon sa pinggan nga makatilaw, ipatap kini sulod sa 15 minutos.
- Pag-alagad sa ragout sa mga utanon nga talong sa karne, pagpananom uban sa mga hilba.
Pagkaon uban sa karne ug cabbage
Ang sunod nga resipe alang sa ragout nga adunay karne ug mga utanon giandam sa usa ka lakang nga walay kulang nga pagluto gikan sa yano ug kanunay nga mga produkto. Ang nag-unang bahin sa niini nga kaso mao ang cabbage, ug ang sulundon nga kasilinganan nga usa ka patatas. Ang pagdugang sa ubang mga sagol welcome, apan dili mandatory.
Sagol:
- karne - 600 g;
- cabbage - 1 kg;
- patatas - 700 g;
- mga kamatis o sarsa sa tomato - aron makatilaw;
- carrots, sibuyas - 1 pc.
- lana - 90 ml;
- asin, pepper, seasonings, greens - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Isulud ang ginunting nga karne, ibubo ang nagbukal nga tubig ug fumigate hangtud sa humok sa ilawom sa taklob.
- Mamahayag ang kaumog, ibubo ang lana, ibutang ang tunga nga mga singsing sa mga sibuyas ug mga potahe sa mga carrots.
- Pag-fry sa mga utanon nga adunay karne sulod sa 10-15 ka minuto, ibutang ang ginunting nga cabbage, patatas ug pinirito nga kamatis.
- Panahon sa stew uban sa karne nga makatilaw, pag-agi sa ubos nga kainit sa ilaga hangtud nga andam alang sa mga sagol sa utanon.
Ragout sa pumpkin nga adunay karne
Usa ka kinahanglanon nga komposisyon sa culinary alang sa usa ka pagkaon ug himsog nga menu mao ang usa ka pumpkin nga stew nga adunay mga utanon ug karne , ilabi na kon imong magluto kini sa dughan nga manok o turkey. Ang usa ka classic mix sa utanon mahimong idugang alang sa nagkalainlain nga mga frozen o canned green nga mga mag and corn.
Sagol:
- karne - 600 g;
- pumpkin - 700 g;
- Bulgarian pepper - 250 g;
- kamatis - 1-2 pcs.
- carrots, sibuyas - 1 pc.
- lana - 90 ml;
- asin, sili, panimpla, ahos, mga utanon - nga makatilaw.
Pagpangandam
- Tagsa-tagsa, fry pumpkin, mga sibuyas ug mga carrots, ug ang karne, kon gikinahanglan, ug dayon pruned hangtud nga ang katunga-andam.
- Pagsagol sa mga sagol sa usa ka komon nga sudlanan, dugangi ang pepper nga Bulgarian, kamatis, panahon sa pagtilaw, pagluto sulod sa 20 ka minutos.
- Himoa nga ang sabaw nga utanon sa kalabasa nga adunay karne kon itaon uban sa tinadtad nga ahos ug mga utanon.
Utanon nga linaga nga adunay karne ug uhong
Ang kahibulongan ug orihinal nga nilaga nga karne ug uhong , nga giluto sumala sa mosunod nga resipe, makahimo sa paghibalag sa mga kinaiya sa pagtilaw sa bisan pa sa maliputon nga mga manok, ug sa mga gourmets. Tungod sa pagdugang sa humot nga mga hilba, saffron ug sa yuta o sa yuta nga ginger, ang lami sa pinggan dili mapugngan.
Sagol:
- karne - 600 g;
- mga uhong - 400 g;
- talong - 300 g;
- Bulgarian pepper - 250 g;
- patatas - 600 g;
- ahos - 1-2 ngipon;
- carrots, sibuyas - 1 pc.
- lana - 90 ml;
- asin, pepper, safron, Provencal nga mga hilba, ginger - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Isul-ob ang mga hiwa sa karne sa blush uban ang pagdugang sa pepper ug saffron.
- Pag-agas gilain ang mga uhong ug mga hiwa nga mga utanon, ibalhin ngadto sa karne.
- Idugang ang mga patatas, ahos, tanan nga panimpla, ibubo ang mga sangkap sa dili pa maglikos sa tubig nga nagabukal.
- Pag-unlan og sinugbo nga utanon nga adunay karne nga 40 ka minuto, nagsilbi sa mga utanon.
Mga utanon nga nilaga nga adunay humay ug karne
Ang utan nga nilaga nga may karne, ang resipe nga mahulagway sa ubos, giandam uban ang pagdugang sa bugas, nga nagpalambo sa iyang mga impresibo na nutritional nga mga kinaiya ug sa samang higayon nag-usab sa lami. Sa niini nga kaso, ang sauerkraut gigamit, nga mahimong gipulihan sa lab-as nga puti nga cabbage.
Sagol:
- karne - 600 g;
- sauerkraut - 1 nga baso;
- humay - 2/3 nga tasa;
- carrots, sibuyas ug patatas - 2 pcs;
- lana - 120 ml;
- tubig - 1 l;
- asin, pepper, mga panakot, kamatis - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Isul-ob ang karne sa lana uban sa pagdugang sa mga carrots ug mga sibuyas.
- Ibutang ang cabbage, paghugas sa humay, patatas, kamatis, seasonings, ibubo ang tanang tubig.
- Mahumot nga linat-an sa ilawom sa taklob hangtud nga ang mga sangkap andam, samtang ang pag-alagad dugang sa mga utanon.
Pagkaon sa mga kaldero nga adunay karne
Ang giandam nga utanon nga stew nga adunay karne sa hurno dili ikatandi sa mga kinaiya sa lami nga adunay analogue nga giluto sa usa ka tradisyonal nga paagi sa stove. Ang kahibulong nga kahumot ug kabuhong sa pinggan makab-ot pinaagi sa hiniusa nga pagluto sa mga sagol sa taas nga temperatura ug pagbayloay sa mga lami.
Sagol:
- karne - 650 g;
- zucchini - 1 ka piraso;
- Mga patatas - 800 g;
- mga kamatis - 400 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - aron makatilaw;
- mayonnaise - 60 g;
- asin, pepper, laurel, butter - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Gipulbos ang karne ug mga tinadtad nga mga utanon ug dayon gibutang kini sa mga kaldero.
- Sa matag ibutang nga laurel, pepper, ahos, mayonnaise, lab-as nga kamatis.
- Ibubo ang usa ka gamay nga tubig ngadto sa matag tibud, tabunan ang usa ka paglabaw ug ipadala kini sulod sa usa ka oras aron sa pagluto sa 200 degrees.
Mga utanon nga nilaga sa karne sa usa ka multivariate
Kini labi ka sayon ug sayon ang pag-andam sa usa ka linatnan sa usa ka multivarquet nga adunay karne. Ang pinggan nahimo nga mahumot, mahayag ug saturated sa pagtilaw ug hilabihan nga gana sa panagway. Ang unipormado nga mainandam nga pag-init sa mga sulod sa panaksan nagsiguro nga ang pagpreserbar sa orihinal nga matang sa mga hiwa nga walay risgo nga sunugon ug ang panginahanglan alang sa kanunay nga pagpalihok.
Sagol:
- karne - 600 g;
- zucchini ug talong - 1 pc .;
- carrots ug sibuyas - 1 pc;
- kamatis ug sili - 2-3 pcs.
- Mga patatas - 4 pcs .;
- ahos - aron makatilaw;
- mayonnaise - 60 g;
- asin, pepper, seasonings, butter - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Sa lana sa "Hot" nga paagi, pagkutlo sa karne sulod sa 10 ka minutos.
- Idugang ang mga sibuyas, carrots, uban pang mga sliced vegetables, asin ug seasonings.
- Pagbalhin sa device sa "Quenching" ug pag-andam sa pinggan sa 1 ka oras.
- Ihagik ang ahos, mga utanon, ibilin ang linat-an sa "Mainiton" sulod sa 10 ka minutos.