Kadtong dili ganahan sa karne o dili mokaon tungod sa pipila ka mga kahimtang, apan gusto nga pahimut-an ang ilang kaugalingon sa mga tasty ug maliputon nga mga cutlet, mahimong mosulay sa pagluto sa mga cutlet sa vegetar gikan sa lentils.
Ang lami sa karne, dili gyud nila ilisan, apan hingpit nga mouswag ang imong pagkaon, dugang pa, kini nga pinggan mas mapuslanon kaysa karne. Ug aron nga ikaw makapili, among nakolekta ang pipila sa labing malampuson nga mga resipe alang sa mga cutlet gikan sa mga lentihas.
Mga cutlet nga lentay nga adunay mga uhong
Ibalik ang yano nga mga lentihas nga adunay mga uhong mahimo nga malumo nga mga cutlet sa susama nga komposisyon.Sagol:
- lentils - ½ st;
- champignons - 100 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 1 ka piraso;
- Manga - 3 tbsp. kutsara;
- ahos - 1 clove;
- asin ug itom nga pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Sa wala pa mag-andam sa mga cutlet gikan sa mga balatong, ibaligya kini sa tubig sulod sa 10 ka oras. Dayon pabukala hangtud maluto. Guntinga ang mga uhong nga dako, sibuyas - maayong pagkabuhat, ug grate carrot sa grater. Isul-ob ang mga utanon sa lana hangtud mahuman. Pagbalhin kanila ngadto sa usa ka blender, dayon ipadala ang lentihas, asin, pepper, itlog ug tinadtad nga ahos.
Maghugpong sa tanan, apan dili sa kahimtang nga maayo, apan aron ang usa ka tibuok nga lentil ug mga piraso sa mga utanon makita. Gikan niini nga pangmasang, pagsagol ang gagmay nga mga cutlet ug iprito kini sulod sa pipila ka mga minuto sa matag kilid. Pag-alagad sa gilain o ingon nga usa ka garnish.
Mga cutlet nga lentilya sa oven
Sagol:
- lentil - 100 g;
- carrots - 100 g;
- sibuyas - 100 g;
- yolks - 2 ka piraso;
- lab-as nga cabbage - 100 g;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- Sesame - 2 tbsp. kutsara;
- lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
Ibubo ang mga balatong sa tubig ug ibutang sa labing menos duha ka oras. Dayon pabukala hangtud nga buhaton. Cabbage ug sibuyas maayong pagkabuhat nga chop, ug mga carrots - grate. Ipasa ang mga utanon sa lana sa utanon hangtud nga kini mahimong humok. Sa usa ka panaksan, isagol ang giandam nga mga lentihas, mga utanon ug usa ka yolk, panahon uban sa mga panakot ug, kon gikinahanglan, asin, hingpit nga maghiusa.
Dayon gamita ang blender aron mahimong usa ka homogenous mixture gikan niini nga masa. Lubrado ang pan sa lana ug, paghimo sa basa nga mga cutlet nga adunay basa nga mga kamot, ibutang kini sa ibabaw niini. Sa ibabaw, sa lana ang mga cutlet nga may yolk ug isablig sa liso sa sesame. Ibutang kini sa hudno, nga init sa 180 degrees sulod sa 15 minutos.
Mga putyo gikan sa balatong nga may lugas
Sagol:
- lentils - 1 item;
- brown rice - 2 nga mga butang;
- stewed cabbage - 4 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 4 ka cloves;
- yuta linseed - 2 tbsp. kutsara;
- turmeric - ½ tsp;
- chili - pinch;
- asin ug itom nga pepper - aron makatilaw;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang lentil ug bugas nga magluto hangtud nga andam, sumala sa mga panudlo. Usa ka lentil nga may usa ka kakha, magsagol sa tinadtad nga mga sibuyas ug ahos, kan-on, cabbage, mga panakot ug mga lino.
Basaha ang imong mga kamot ug pagtukod og gagmay nga mga cutlet, fry kanila sa duha ka kilid alang sa 3 minutos, ug unya ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha Sheet nga gitabonan sa parchment papel ug gibutang sa hudno. Magluto sa mga cutlet sa 180 degrees sa 15 minutos.
Mga cutlet gikan sa berdeng lentil
Sagol:
- green lentils - 1 item;
- sibuyas - 6 pcs;
- Mga mumho sa tinapay - 1 item;
- itom nga pepper sa yuta, asin, mga panakot - aron makatilaw;
- turmeric - ½ tsp;
- lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
Ibubo ang lentil sulod sa 10 ka oras. Pilisa ang sibuyas ug guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga piraso, fry kini sa lana hangtud nga bulawan. Ang lentil ngadto sa usa ka colander, ipahubas kini, ug dayon moagi sa galingan sa karne uban sa sibuyas. Pagdugang og asin ug mga panakot, ug pagpalihok sa pagputos.
Ang mga breadcrumbs duyugan sa mga turmeric, ground meatballs, paligiron kini sa mga breadcrumbs ug fry sa 5 minutos sa matag kilid, ug human niini mokunhod ang kainit, tabunan ang pan sa usa ka taklob ug ipainit kini sulod sa 5 minutos.
Mga cutlet gikan sa pula nga balat
Sagol:
- pula nga balatong - 250 g;
- sour cream - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 50 g;
- asin ug mga liso - aron makatilaw;
- asafoetida - pinch
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Lutoa ang mga balatong, pag-usik-usik ang sobra nga tubig ug ibutang kini sa usa ka mash. Tugoti nga pabugnawon, idugang ang harina, mga panakot, asin, mga utanon ug maayong pagkalubong. Buta ang mga cutlet, pagkutaw kanila sa utanon nga lana alang sa 3-4 ka minuto sa matag kilid ug pag-alagad uban sa sour cream.
Sa tanan nga mga resipe sa ibabaw, ang mga lentil mahimong ilisan alang sa bisan unsang cereal ug, pananglitan, magluto sa buckwheat o kan-on nga kan-on .