Mga pie nga adunay atay - usa ka lamian ug punoan nga pagkaon sa lutu nga Russian. Sila kasagaran nga sinugba o lutoon sa usa ka frying pan nga adunay lana sa utanon. Sila dili lamang talagsaon nga tasty, apan usab mapuslanon kaayo. Human sa tanan, ang atay naglangkob sa iron, calcium, copper, magnesium, phosphorus ug daghan nga bitamina nga gikinahanglan sa atong lawas. Atong tan-awon ang pipila ka mga makapaikag nga mga resipe alang kanimo kon unsaon paghimo sa mga pie nga adunay atay.
Mga patatas nga adunay patatas ug atay
Sagol:
Alang sa pagpuno:
- baboy nga atay - 500 g;
- patatas - 600 g;
- ahos - aron makatilaw;
- sibuyas - 1 pc .;
- asin - nga makatilaw.
Alang sa pagsulay:
- tubig - 200 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- gatas - 150 ml;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 2 teaspoons;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- instant yeast - 1 sachet.
Pagpangandam
Busa, aron himoong lutoon ang atay sa atay, una namong himoon ang pagpuno. Aron mahimo kini, lutoon ang atay sa init nga tubig sulod sa mga 20 minutos. Sa katapusan, himua ang asin sa pagtilaw ug pag-ayo kini sa pan. Ang akong mga patatas, limpyo ug putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Lutoa sa diyutay nga salted tubig hangtud nga andam, habwa ang tubig ug maghimo og mash. Ang gilat-an nga atay gipasa kauban sa gipanitan nga mga sibuyas ug ahos pinaagi sa usa ka galingan nga karne ug gisagol ang minasang karne sa mashed nga patatas. Solim ug pepper ang pagpuno sa pagtilaw.
Karon makig-uban kami kanimo nga nag-andam og usa ka minasa. Ang lebadura gisagolan og sifted nga harina ug hinay-hinay nga makadugang sa tubig, gatas ug itlog. Pag-mix sa tanan ug mag-andam og usa ka homogenous nga minasa. Gibutang namo kini sa usa ka saucepan, gitabunan ang usa ka tualya ug gibutang kini sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 20 ka minutos. Dayon pag-usab, isagol ug tangtanga ang kainit sulod sa 45 minutos.
Kon ang tanan andam, ipadayon ang pag-andam sa mga pie. Naghimo kami sa sama nga gagmay nga mga bola gikan sa minasa. Dayon hinay-hinay kini nga linukot ngadto sa nipis nga mga tinapay, ibutang ang palaman sa tunga ug patty. Ipatapik kini sa usa ka greased nga tray nga linuto sa linab-ut ug ipadala kini ngadto sa preheated nga hurnohan ngadto sa 180 ° C. Pagluto dayon ang mga pie, mga 20 minutos. Kana tanan, mga pies nga adunay atay sa hurno andam, ibubo ang init nga tsa ug ibutang ang mga tinapay sa lamesa.
Pies nga adunay atay ug kan-on
Sagol:
- harina - 1 kg;
- gatas - 2 nga mga butang;
- itlog - 2 ka buok;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- yeast - 10 g;
- asin, asukar - nga makatilaw;
- manok nga atay - 500 g;
- carrots - 3 ka piraso;
- kan-on - 1 item;
- sibuyas - 1 pc .;
- asin, pepper, greens - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa pagluto lamian nga mga pies uban sa manok atay? Una among ayagon ang harina ug dugangan ang asin. Paghiusa ug pagporma sa lamesa sa usa ka gamay nga bungtod sa harina. Sa sentro, paghimo og usa ka gamay nga depresyon ug ibutang ang gatas, lebadura, lana, asukar ug itlog niini. Pag-kumut sa minasa ug ibutang kini sa 30 minutos sa mainit nga lugar. Niining higayona among giandam ang pagpuno. Ang atay putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso, nga sinangag sa lana sa utanon. Solim ug pepper sa pagtilaw.
Mahimo ka mag-eksperimento ug makadugang sa nagkadaiyang mga sagol sa pagpuno, nga maghimo sa talagsaon nga kombinasyon sa lami Pananglitan, makadugang ka sa usa ka pinong tinadtad nga linuto nga itlog ngadto sa atay ug dayon makuha nimo ang lami ug masustansya nga patties sa atay ug itlog. Pagkaon!