Mga ubas gikan sa cauliflower

Gratin mao ang usa ka pinggan nga adunay usa ka appetizing tinapay, nga giandam pinaagi sa linuto sa kalaha sa hudno.

Kasagaran gigamit ang grated nga keso, grated keso, breadcrumbs, itlog, baga nga mga sarsa o compound mixtures sa susama nga mga produkto.

Gratin gikan sa cauliflower ug broccoli mahimong lutoon sa manok o sa usa ka vegetarian nga bersyon, sa bisan unsa nga kaso, ang kini nga pagkaon nahisubay sa mga prinsipyo sa himsog nga pagkaon.

Resipe alang sa mga ubas gikan sa cauliflower nga adunay manok

Sagol:

• manok fillet - 400 g;
• broccoli ug / o cauliflower - 500 g;
• keso nga lisud - 200 g;
• mga utanon (rosemary, parsley, coriander (coriander);
• mantikilya;

Alang sa sarsa:

• cream natural - 150 ml;
• Itlog sa manok - 2 pcs;
• bino hinam-is puti - 2 tbsp. kutsara;
• mustard andam - 0,5 tsp.
• ahos - 3 ka cloves;
• pepper (yuta allspice, itom, puti)
• nutmeg grated.

Pagpangandam

Kaina ang cream sa usa ka scoop (mas maayo nga buhaton kini sa usa ka tubig paligo), ibubo sa vino, add mustard, pepper, nutmeg. Gipainit kami nga diyutay sa usa ka hubag nga walay pagpalihok, pagpalihok. Idugang ang tinadtad nga ahos ug salaan sa 5 minutos uban ang usa ka strainer.

Pag-init sa oven.

Guntinga ang karne sa manok sa gagmay nga mga piraso-gagmay nga mga bloke o mugbong mga piraso. Kini mahimong hilaw o linuto nga karne sa sabaw. Gipasiugdahan namon ang cabbage sa mga inflorescence (aron kini dili dako), ibutang nato kini sa usa ka nagtrabaho nga panaksan ug ibubo ang nagabukal nga tubig sulod sa 5 minutos, nga human niini - sa usa ka colander.

Usa ka gamay nga pagpainit sa dili matukib nga porma ug pahal-an kini sa lana. Sa porma sa pagpahimutang sa mga piraso sa karne inubanan sa brokoli. Pun-a ang parehas nga sarsa ug magaluto alang sa tunga sa oras. Guntinga ang kalayo ngadto sa labing huyang. Hinayhinay nga iduso ang porma ug isablig ang hapit nga andam nga pinggan nga may grated keso nga sinagol sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon. Ibalik ang porma sa oven ug magaluto alang sa laing 10-15 ka minuto.

Diha sa vegetarian nga bersyon nga kita magluto nga managsama ang sama, gawas lamang sa manok. O mahimo ka dayon - ang blanched sa Nagabukal nga tubig cauliflower uban sa salsahan ug isablig sa uban nga keso. Ang panahon sa pagpangaon mahimong mokunhod ngadto sa tunga sa oras.

Sa niini nga pinggan kini nga maayo sa pag-alagad sa gamay nga uga nga mga hiwa sa puti nga baguette ug usa ka baso nga puti nga lamesa sa bino.