Mga sambog nga karne - usa ka tradisyonal nga bahin sa mga pinggan sa lutuing Italyano. Ang ingon nga mga salsing dili kanunay nga gigamit aron paghimo sa pasta ug lasagna , gawas nga maayo kini sa ilang kaugalingon, uban sa usa ka ciabatta ug presko nga salad.
Kon unsaon sa pag-andam sa usa ka sarsa nga adunay minced nga karne, among isaysay kini nga artikulo.
Pagkaon alang sa pasta nga may minced meat
Sagol:
- mantequilla - 4 tbsp. kutsara;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- yuta nga karne - 400 g;
- mga kamatis sa kaugalingong duga - 500 g;
- Gatas - tunga sa usa ka siglo;
- uga nga bay dahon - 1 pc .;
- Pina nga thyme - 1/2 tsp;
- Ground nutmeg - 1/4 tsp.
- asin, pepper;
- grated "Parmesan".
Pagpangandam
Ang krema ug lana sa oliba gipainit sa usa ka pan ug fry sa kini giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes sa mga carrots, sibuyas ug tinadtad nga ahos. Sa higayon nga ang mga utanon humok, idugang ang karne sa yuta ngadto kanila ug iprito kini hangtud sa bulawan.
Pun-a ang minasa nga mga kamatis nga adunay juice, idugang ang gatas, dahon sa bay, thyme, nutmeg, usa ka gamay nga asin ug pepper. Kitang tanan nagkahiusa sulod sa 20 minutos.
Hugasi ang linuto nga pasta uban sa sarsa gikan sa yuta nga karne, kung ang ulahi nga nahimo nga uga - dugangi ang tubig, nga giluto pasta. Isablig ang giandam nga pinggan nga may grated "Parmesan".
Pagkaon nga may minar nga karne ug uhong
Sagol:
- manok mince - 300 g;
- mga uhong - 150 g;
- grated keso - 50 g;
- gatas - 1 ka butang;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga uhong ginadisdisan ug ginaluto hangtud nga ang kaumog moalisngaw nga dili mahikalimot sa panahon. Tagsa-tagsa ang fry sa forcemeat hangtud nga andam ug isagol kini sa mga uhong.
Sa saucepan, matunaw ang mantekilya ug iprito ang harina sulod sa 2 ka minutos. Gitapad namo ang harina nga tubig ug lutoon ang sarsa hangtud nga baga. Panahon sa sarsa sa pagtilaw, idugang ang keso sa kini ug isagol kini sa karne ug mga uhong. Andam na ang manok!
Pagkaon alang sa lasagna nga may karne nga may karne
Sagol:
- mga kamatis sa kaugalingong duga - 450 g;
- lana sa oliba - tunga sa usa ka siglo;
- yuta nga karne - 450 g;
- minasa nga baboy - 450 g;
- karne sa karne - 2 mga butang;
- pula nga alak - 1 item;
- carrots - 2 ka buok;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 2 nga cloves;
- Pagkaon basil, oregano, parsley - 1 teaspoon matag usa;
- asin - matilawan;
- asukar - 2 tsp.
Pagpangandam
Gipainit nato ang lana sa brazier. Ang mga carrot ug mga sibuyas mamutol sa gagmay nga cubes ug fry hangtud nga humokon nga sibuyas. Idugang ang mga ahos ug mga kamatis sa mga sulod sa brazier, dad-a kini sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug linat alang sa 30-45 ka minuto nga walay takloba.
Sa usa ka lahi nga frying pan fry minced meat hangtud nga golden brown.
Ang nahuman nga sarsa sa tomato gisagol sa usa ka blender ug gibuboan ang fried minced meat. Panahon sa sarsa uban sa yuta karne uban sa mga utanon, makadugang sa vino ug sabaw. Pag-unlan sa minced meat nga salsahan alang sa lain nga 1 ka oras nga wala ang paglabaw.