Si Ravioli , sama sa ubang matang sa Italian pasta, popular kaayo. Ang ingon nga usa ka halapad nga panginahanglan mao ang tungod dili lamang sa ilang talagsaon nga lami, apan usab sa kasayon sa pagluto ug sa posibilidad sa pag-ani alang sa umaabot nga paggamit. Pinaagi sa paggamit sa mga resipe sa dugang, imong palayaon ang imong kaugalingon gikan sa dili kinahanglan nga mga kasamok sa kusog sulod sa dugay nga panahon.
Ravioli nga adunay manok ug kamote
Ikaw, siyempre, makahatag sa pagpalabi sa standard nga lami ug maghanda sa ravioli sa mga uhong ug manok, apan gusto namong hatagan og pagtagad ang orihinal nga mga resipe, sama sa mosunod.
Sagol:
- harina sa trigo - 2 mga butang;
- mga itlog sa manok - 3 ka piraso;
- asin - usa ka pinch;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- tam-is nga patatas - 350 g;
- manok mince - 450 g;
- berde nga sibuyas (balhibo) - hugpong;
- Mantequilla - 100 g.
Pagpangandam
Magsugod kita sa pagsulay. Ang Ravioli giandam gikan sa naandan nga pasta nga minasa, nga mahimo nimo nga magluto, pinaagi lamang sa pagsagol sa harina, mga itlog, asin ug lana sa tingub. Ang panit nga minasa dayon ibutang sa usa ka bag ug ibilin sa katugnaw sulod sa tunga sa oras.
Nagluto kami sa tam-is nga patatas tubtob humok, ug unya galinga kini sa mashed nga patatas ug ipagsama kini sa pinirito nga karne nga gisagol gikan sa manok ug mga sibuyas nga sibuyas. Ang usa ka gamay nga asin ug paminta dili usab manghilabot.
Guntinga ang minasa ngadto sa duha ka manipis nga mga lut-od: ang usa nga nagbuklad sa pagpuno, ug ang ikaduha atong gitabonan kini ug hugot nga pagkupot sa mga sulud aron walay hangin. Guntinga ang ravioli ngadto sa mga kwadro ug hubag hangtud nga lutoon sa salted water.
Timan-i nga kon mapakyas ka sa pagpalit ug kamote, sublion ang lami nga lami ug cream texture makatabang sa pumpkin. Ang Ravioli nga adunay manok ug kalabasa usab adunay daghan nga mantikilya ug mga sibuyas nga sibuyas.
Ravioli nga adunay manok ug tam-is nga paminta
Sagol:
- manok nga karne sa yuta - usa ka butang;
- tam-is nga pepper - 1 pc .;
- presko nga spinach - 3/4;
- mantikilya - 60 g;
- grated Parmesan - 1/4 sa usa ka siglo;
- Ricotta nga keso - 1/2 tbsp.;
- uga nga ahos - pinch;
- usa ka pagsagol sa uga nga itlog nga Italian - pinch;
- minasa alang sa ravioli (tan-awa ang nangaging resipe).
Pagpangandam
Ang tam-is nga pahumot sa panit, panit ug kinauyokan, ug ang pulp whisk sa mashed patatas. Pagkaon sa manok hangtud nga lutoon sa spinach, aron ang tanan nga sobra nga kaumog mawala. Ibutang ang manok sa peppere puree, duha ka matang sa keso ug mga panakot sa porma sa ahos ug uga nga mga hilba. Guntinga ang minasa alang sa ravioli, ibutang ang gitas-on niini, pag-ayo pag-ayo sa mga sulud ug lutoon ang pasta diha sa asin nga tubig nga nagbukal. Pag-alagad uban sa nangatunaw nga mantikilya ug tomato sauce.