Gikaugalingon nga lig-on nga tinctures - makapaikag nga mga ilimnon uban sa mga kabtangan sa mga produkto diin ang alkohol o vodka nagapugong. Ang mga tincture sa balay mahimong mag-alagad sa dili pa mokaon ingon nga aperitif ug isip usa ka ilimnon nga nagauban sa pagkaon. Kay ang ilang pagpangandam naggamit sa vodka (o pagkaon nga alkohol ug tubig), lainlaing prutas, berries, humot nga mga hilba ug mga panakot, usahay magdugang dugos o asukar.
Sultihi ka kung unsaon paghimo sa orange tincture sa vodka o alkohol. Sa pag-andam sa tinctures, sulayi paggamit lamang ang certified vodka o kalidad nga alkohol sa grado sa pagkaon, tungod kay kini nag-agad dili lamang sa lami sa ilimnon, kondili usab sa imong panglawas. Ang mga hakog angayan alang sa bisan unsang subspecies, usa ka normal nga pagpresentar uban ang dili maputol nga tibuok nga panit.
Tincture sa vodka gikan sa mga oranges ug orange peels
Sagol:
- Oranges 2-3 pcs.
- vodka - 1-1,5 l;
- granulated asukar - 2-5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang uban nagtanyag og teknolohiya nga adunay init nga sugar syrup. Bisan pa, sa panahon sa pagproseso sa kainit daghan nga mapuslanon nga mga butang ang mabungkag, lakip, ug bitamina C, nga anaa sa mga oranges, mao nga dili nato lutoon ang bisan unsang butang.
Uban sa mga kahel giputol ang kolor (kini kombenyente aron makahimo sa usa ka espesyal nga kutsilyo sa utanon), sa bisan unsa nga kaso, ang panit kinahanglan nga dugmokon (ang puti nga gapas-sama nga bahin sa panit dili gikinahanglan - kini makahatag sa sobrang kapaitan). Gikan sa 1-2 nga mga oranges kinahanglan nimo nga pugngan ang duga (alang sa mga bunga sa citrus nga gibaligya ang espesyal nga yano nga mahal nga mga juicer nga kamot nga adunay usa ka nagtrabaho nga bahin sa porma sa kono).
Sa usa ka sudlanan (pananglitan, usa ka garapon nga salamin alang sa 1.5-2 ka litro), isagol ang orange juice nga adunay asukal ug isagol, naningkamot nga makab-ot ang maximum dissolution. Nagdugang kami sa vodka, gisagol ug gilukot, o sa lain nga paagi among gisilyo kini sa hugut. Among ibutang ang estante sa usa ka lawak nga may positibo nga temperatura (sa veranda, sa loggia, sa pantry). Sa unang 3-5 ka adlaw, usahay (2 beses sa usa ka adlaw) gamay nga mag-uyog o ibalik ang garapon, dayon kalimtan kini sulod sa 3 ka semana. Human niini nga panahon, palabihan ang tincture ug ibubo ngadto sa botelya. Sa dili pa mag-alagad, ang orange nga tincture kinahanglan nga maayo nga cooled.
Siyempre, kung molihok ka sumala sa resipe nga ingon sa base, gamit ang dili mga oranges, apan ang uban usab nga citrus nga prutas (lemon, lime, mandarin, climentin, pamelo, grapefruit, ug uban pa), ang ilang juice ug zest usa ka nagkalainlaing matang sa lami nga lig-on nga tincture sa balay. Ang gidaghanon sa asukal mahimo usab nga magkalahi.
Mahimo nimo ang usa ka tincture nga wala ang juice, sa usa ka zest, kini sa usa ka butang sa lami, apan unya ibutang ang mas ubos nga asukar.
Kon dili ka magluto sa vodka, apan sa alkohol, una lutaw kini sa limpyo nga tubig, mahimo nimo - ang distilled or table bottled, mas maayo nga walay gas. Pagkanindot sa gitinguha nga gidaghanon (mga 40-50% sa sulod sa alkohol), ug dayon himoon ang tanan nga mga lihok.