Ang mga Blueberries usa sa labing paborito nga berry sa lasang. Sa pagluto, kini nakakaplag nga ang pinakalapad nga aplikasyon - jam, jams, muffins ug uban pang mga sweets popular kaayo. Tungod sa kaayuhan niini, ang mga blueberries gitawag nga dili usa ka simple nga berry, apan usa ka natural nga tambal. Gigamit kini sa katawhan ug sa tradisyonal nga medisina. Buweno, karong adlawa kami mosulti kanimo og pipila ka mga resipe alang sa paghimo og blueberry compotes.
Resipe alang sa compote sa mga blueberries
Sagol:
- blueberries - 700 g;
- asukar - 400 g;
- tubig - 1 litro.
Pagpangandam
Kuhaa ang berries gikan sa mga impurities, kuhaa ang nahugno ug nadaut. Sa hingpit nga pagkaluto sa pipila ka mga higayon ug ibubo ngadto sa usa ka colander, pagtugot sa tubig nga habwa, limas. Ang mga berry gibubo ngadto sa tubig nga nagabukal, gidala ngadto sa usa ka hubag, kita dili na kaayo kalayo, makadugang sa asukar. Magluto alang sa laing 25 ka minutos, kuhaa gikan sa kainit, cool, idugang sa pagtilaw sa citric acid. Kung magplano kita nga mobiya niining compote alang sa tingtugnaw, ibutang nato ang hugasan nga mga berry sa limpyo nga tadyaw, pun-a kini sa usa ka gamay nga chilled syrup, kita mag-andam og 5 kg nga mga lata nga adunay compote sa Nagabukal nga tubig base sa 0.5 kg nga asukal matag 1 litro sa tubig, ug isablig ang mga banga sa compote sa Nagabukal nga tubig.
Compote sa mga blueberries ug mga mansanas
Sagol:
- mansanas - 200 g;
- Mga blueberries - 200 g;
- granulated sugar - 220 g;
- citric acid - 1 g;
- tubig 1 litro.
Pagpangandam
Gitan-aw namon ang mga blueberries, panit ang mga mansanas ug tangtangon ang kahon sa binhi, putlon ang mga hiwa. Ang mga ingrediente nga gibutang sa usa ka enamel pot, ibubo ang init nga tubig, dad-a sa usa ka hubag, cool ug compote sa mga mansanas ug mga blueberries andam.
Compote sa mga blueberries ug mga currant
Mga sangkap alang sa pag-andam sa usa ka 3 litro nga mahimo sa compote.
Sagol:
- currant pula ug puti;
- blueberry;
- gooseberry;
- asukar 1,5 tasa.
Pagpangandam
Sa usa ka sterilized nga sudlanan kita magpahamtang berries sa currants, blueberries ug gooseberries. Ang tanan nga mga berry kinahanglan nga mag-okupar sa 1/6 sa lata. Karon naghimo kami og syrup, mga 2.5 ka litro nga tubig matag lata. Dad-a ang tubig sa usa ka hubag, pun-a kini sa asukar, ug hulata ang syrup nga lutoon. Dayon pun-on namon sila og mga berries sa mga tadyaw ngadto sa mismong liog, bisan kon kini makagisi sa usa ka gamay (kini mas maayo nga pun-on kini sa usa ka kutsara aron ang kolon dili mobuto gikan sa init). Gipalig-on namo ang mga banga ug gibutang kini sa itaas, susiha nga dili kini mogawas ug mobiya sa gabii hangtud nga matunaw ang asukar. Andam na ang compote.
Compote sa mga blueberries ug mga blackberry
Sagol:
- Mga blueberries - 300 g;
- BlackBerry - 200 g;
- asukar - 150 g;
- tubig - 1 litro.
Pagpangandam
Sa saucepan ibubo ang asukar, ibubo sa tubig, dad-on ngadto sa usa ka hubag. Ang mga berry gipakaylap sa usa ka saucepan nga adunay nagabukal nga syrup. Magluto sa ubos nga kainit sa tulo ka minuto.
Pag-andam sa compote sa mga blueberries alang sa bata. Aron mahimo kini, magdala kami og 300 g nga mga berry sa duha ka litro nga sudlanan, sa hingpit hugasan kini sa nagaagay nga tubig ug ibutang kini sa nagbukal nga tubig. Magluto alang sa mga 20 minutos, makadugang asukar, mahimo nimo ilisan dugos. Ang andam nga compote kanunay nga gipainit sulod sa usa ka oras, aron kini matunaw.
Ang compberry sa multivark
Sagol:
- tubig - 2.5 ka litro;
- blueberries - 2 ka copa;
- asukar - 4 baso.
Pagpangandam
Pil-a ang nahugasan nga mga berry sa usa ka panaksan nga multivarka, idugang ang tubig ngadto sa maximum nga marka, ibutang ang asukar ug pagpalihok. Kami magluto sa mode "Quenching" o "Steaming alang sa usa ka magtiayon" kaluhaan ug lima ka minutos. Pagdugang og usa ka gamay nga linuto nga tubig ug ibilin sa "Pagpainit" sulod sa napulo ka mga minuto, maghubad kita sulod sa usa ka oras. Andam na ang ginaling nga bitamina.
Compote sa mga blueberries ug mga cowberries
Sagol:
- sapiro - 350 g;
- blueberries - 350 g;
- gipanitan ang lemon zest - 1 ka kutsarita;
- asukar - 4 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - 6 baso.
Pagpangandam
Ang tubig magdala sa usa ka hubag, idugang ang lemon zest, asukar, juice nga lemon, isul-ob ang usa ka huyang nga kalayo ug pabukala ang 5 minutos. Sa nagabukal nga syrup magdugang kami og mga cranberry ug blueberries, pabukala sulod sa 7 minutos, dayon tugnaw. Sa diha nga nag-alagad sa compote, ibubo ngadto sa mga baso ug sa paghimo sa gamay nga lemon hiwa.