Ang keso sa cottage usa ka produkto nga keso sa asukar nga nakuha pinaagi sa pag-ferment sa gatas ug sa sunod nga pagbulag sa whey. Dugang pa, ang cottage cheese usa ka maayo kaayo nga produkto sa pagkaon nga adunay daghang mga bitamina ug pagsubay sa mga elemento nga bililhon alang sa lawas sa tawo. Ang kanunay nga paglakip diha sa menu sa keso sa cottage ug mga pinggan gikan niini usa ka normal nga tradisyonal nga kinaandan nga pagkaon alang sa mga nasud sa Eastern ug Northern Europe. Ang keso sa cottage mahimong kaonon nga wala mausab uban ang pagdugang sa cream, sour cream, yogurt, honey, nut, prutas ug utanon additives. Gikan usab sa cottage cheese posible nga mag-andam sa nagkalain-laing mga pagkaon nga mga pagkaon, pananglitan, mga casseroles, kini maayo alang sa pagtubo nga manipis ug pagpreserbar sa panag-uyon sa usa ka numero.
Sa unsa nga paagi sa pagluto pagkaon cottage keso casseroles?
Pinaagi sa tambok nga sulod, ang cottage cheese usa ka talagsaon nga: bold (19-23%), klasikal (4-18%), ubos nga tambok (1.8%) ug dili tambok (ubos sa 1.8%). Usa ka sayop ang paghunahuna nga ang slack ug walay tambok nga keso sa cottage ang angay alang sa mga diyeta. Ang labing labing malampuson nga pagpili - cottage cheese mao ang classic o low-fat, bisan pa, kini usab usa ka butang sa tagsa-tagsa nga mga rekomend sa pagkaon ug mga gusto.
Classical curd diet casserole
Sagol:
- cottage cheese uban ang medium fat content - mga 300 g;
- itlog sa manok - 2-3 pcs.
- tibuok nga harina sa trigo (mahimo ka mag-mix uban sa harina sa uban pang mga cereal, buckwheat, oatmeal, ug uban pa) - 3-8 tbsp. kutsara;
- cinnamon o vanilla, apan dili magkauban - 1-2 ka pinches;
- usa ka gamayng gatas, cream o sour cream, o tubig;
- usa ka piraso sa mantekilya aron lubrahon ang agup-op.
Pagpangandam
Cottage keso sa usa ka panaksan uban sa usa ka kakha, kon kini uga, kita makadugang sa usa ka gamay nga cream, sour cream o gatas. Panahon sa vanilla o cinnamon. Nagdrayb kami sa mga itlog ug, anam-anam nga nagdugang sa pag-ani nga harina, pagmasahe sa minasa, kini dili kinahanglan nga baga o, usbis, likido (gihan-ay nato ang pagkamakanunayon sa gatas, cream o sour cream). Hingpit nga magsagol.
Lubrado ang porma sa lana ug pun-a kini sa minasa nga minasa. Magaluto sa oven sa mga 25 minutos sa usa ka temperatura nga mga 200 degrees Celsius.
Ang casserole daling makuha gikan sa hulmahan pinaagi sa pagtuyok niini sa pinggan, sa dili pa mag-alagad ug pagputol sa mga bahin, gamay nga pagpugong niini. Aron mapausbaw ang pagkamapuslanon sa pagkaon nga curd casserole, mahimo nimo ang pagkunhod sa gidaghanon sa harina sa 2-3 ka kutsara ug ilakip ang maayo nga basa sa sereal sa gatas (oat o multi-grain).
Kon gusto ka nga mag-cottage cheese casserole nga walay mga itlog, dugangi ang gidaghanon sa harina ug likido (gatas o uban nga gigamit nga sangkap).
Pag-alagad sa casserole uban sa sour cream, o mas maayo - uban sa unsweetened medium-tambok nga yoghurt o mga gatas nga sour-gatas, mahimo uban sa compotes o teas.
Ang usa ka delikado nga pagkaon nga curd-banana casserole mahimong maandam pinaagi sa paggamit sa 1 nga saging sa curd. Ang pulp sa saging mahimong masamad sa usa ka tinidor, madugmok sa blender o maputol. Mas maayo nga gamiton ang mga saging nga gamay, medium ripeness o gamay nga kulang - kini mas lami ug mas mapuslanon.
Gibanabana nga naglihok niining paagiha, sayon ang pag-andam sa karot-curd casserole, kini nga pagkaon mas angay alang sa paniudto o panihapon. Sa curd pastry naglakip sa grated carrots, mahimo usab nimo dugangan ang tinadtad nga mga utanon ug mga panakot sa yuta (coriander, red pepper, ahos nga gipuga). Cinnamon o
Ang kaayo nga mapuslanon nga curd diet pudding mahimo nga lutoan uban sa pumpkin. Kini nga pinggan ilabi na nga mapuslanon alang sa pagkaon sa bata ug alang sa laki nga gahum.
Sa komposisyon sa minasa nga keso sa cottage (tan-awa sa ibabaw sa batakang resipe) gilakip nato ang mga 150 g nga pulpized pulp pulp.
Kami nagdala lamang sa pipila ka mga resipe sa curd dietetic casseroles, kon imong nasabtan ang prinsipyo ug ideya sa pagluto, naglakip sa imahinasyon, ikaw makadawat og lamian ug makapainteres nga mga pagkaon, labing importante - dili maglakip sa asukar ug dugos sa pagsulay.