Dili kini sekreto nga ang mga sunset nagtugot kanimo sa pagluwas sa panahon nga seryoso. Sa panahon sa tingtugnaw, sayo nga mangitngit, mao nga daghan ang mobalik gikan sa trabaho sa kilumkilom. Mipauli sa balay, busa gusto nga makarelaks. Kung adunay usa ka angay nga pagkonserba, ang panihapon sa pagluto gipasayon usahay.
Pagsulud sa tomato
Usa sa labing popular nga mga sunset mao ang pagsinina gikan sa kamatis alang sa tingtugnaw. Atong hinumdoman nga ang mga kamatis dili mawad-an sa mapuslanon nga mga butang sa panahon sa pagpatambal sa kainit ug makadaginot kanila.
Sagol:
- ang mga kamatis hinog nga mga klase sa tingdagdag, dasok nga pula o pink - 3 kg;
- bato asin puti nga walay additives - 1 tbsp. kutsara;
- ahos - 2-3 ka wedges;
- pepper pepper o pula nga yuta halang - 1 pod o ¼ nga tinadtad nga kutsara;
- pepper ground black - sa pagtilaw;
- lindog sa celery - 2-4 mga pcs.
Pagpangandam
Naghugas kami sa mga kamatis, giputol ang mga piraso duol sa paa. Galingon namon ang among mga kamatis ug celery sa usa ka grinder sa karne, idugang ang asin, pepper ug magluto sa ubos nga kainit. Unsa ka daghan ang pagluto sa pagsinina, nag-agad sa unsay gusto nimo nga makuha: ang sarsa mahimo nga likidon nga likido, ug ang pagsinina alang sa cabbage alang sa tingtugnaw gikan sa usa ka kamatis sa kasagaran mas baga. Kon igo na nga gilat-an, ibutang kini sa sterilized nga mga tadyaw ug ilukot kini. Sama sa imong makita, sayon kaayo ang pagsul-ob sa usa ka kamatis alang sa tingtugnaw.
Pagsinina uban sa mga sibuyas
Kon gusto ka nga mag-andam og sinina alang sa usa ka sabaw sa kamatis alang sa tingtugnaw, kinahanglan ka nga magtrabaho og dugay-dugay.
Sagol:
- sibuyas o puti nga salad nga bow - 1 kg;
- medium-sized carrot sweet - 1 kg;
- pula nga humot nga pepino, paprika o Bulgarian - 2 kg;
- mga kamatis sa tingdagdag dasok nga pula nga - 4 kg;
- asin puti nga bato o sa dagat - 2 tbsp. kutsara;
- parsley, dill, basil ug celery - usa ka dako nga hugpong;
- init nga sili ug ahos - aron makatilaw ug magtinguha;
- Sunflower nga wala mausab nga lana nga walay baho - usa ka baso.
Pagpangandam
Ang Luchok limpyo ug shinkuem ingon ka gamay kutob sa mahimo, ang mga carrot gilimpyohan ug tulo sa usa ka dako nga grater. Ang pepper ug mga kamatis ang akong giputol. Sa mga sili nga limpyo ang mga liso ug mga partisyon, sa mga kamatis giputol namo ang mga bahin duol sa usa ka peduncle. Melem sa grinder sa karne. Diha sa usa ka cauldron o sa usa ka saucepan nga may baga nga ubos, pag-init sa lana, pagkutlo sa sibuyas ug karot hangtud nga hinay, dugangi ang gisagol nga mga kamatis ug sili ug magluto, pagpalihok, sulod sa mga ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Kung gusto naton nga ang sabaw nga pagpuno sa kamatis alang sa tingtugnaw nahimong mas dasok, makaluto na kami. Solim, pepper, gibutang namo ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon. Sa kabubut-on, gipuno namo ang ahos ug hait nga paminta nga miagi sa press. Gipalig-on namo kini.
Non-standard refueling
Kanunay nga mahitabo nga ang mga kamatis sa mga bushes walay panahon nga mahuman. Adunay usa ka pangutana, diin ibutang ang usa ka daghan nga lunhaw nga kamatis. Makabaton kami og lain nga resipe - pag-refuel sa berdeng kamatis ug cabbage alang sa tingtugnaw.
Sagol:
- mga kamatis nga lunhaw nga oblong - 2 kg;
- puti nga cabbage - 1 ka dako nga tinidor;
- carrot orange, sweet - 400 g;
- asin kasagaran nga walay mga additives - 100 g;
- puti nga asukar-balas - 100 g;
- mga utanon - aron makatilaw;
- pepper fragrant mag - 1 tbsp. kutsara;
- suka 6% puti - ½ tasa;
- purified nga giandam nga tubig - 2.5 ka litro.
Pagpangandam
Shinkle cabbage, tulo ka carrots sa usa ka grater alang sa pagluto sa mga utanon sa Korean. Ang mga kamatis nga ako ug giputol sa tunga sa mga singsing, kita add greenery - dill, parsley. Mix maayo ug sa hugut pun-on sa tadyaw. Sa nagbukal nga tubig gibutang namon ang pepper, asin ug asukar. Human sa pipila ka mga minuto, ibubo sa suka ug ibubo ang nagbukal nga pag-atiman sa atong pag-refueling. Biyai ang pagtindog sa ilalum sa paglabaw alang sa mga alas-otso sa usa ka oras, paghiusa sa brine, hubag, pun-on ug palig-on pag-usab. Kini nga usa ka lamian nga sabaw o borsch nga pagpahumot sa tingtugnaw, nga walay tamates, kini nga mga pinggan dili mahunahunaan. Bisan pa, kini nga de-lata nga pagkaon mahimo nga itanom sa panahon sa tingtugnaw ug ingon sa usa ka salad o sa usa ka kilid nga pinggan sa karne o isda.