Mga gisantes - usa sa labing karaan nga tanom nga utanon nga nahibal-an sa tawo. Ang nahibilin sa iyang mga binhi makita sa arkeolohikanhong sapin nga may kalabutan sa Neolithic. Tingali, ang iyang yutang natawhan mao ang South-West Asia, gikan didto miadto siya sa Mediteranyo, ug dayon ngadto sa ubang mga nasod sa Uropa sa 3-2 millennium BC. Busa, dili katingad-an nga ang mga plato gikan sa mga gisantes, ilabi na sa pea nga lugas, anaa sa nagkalain-laing mga kalainan nga anaa sa tanang nasudnong mga pagkaon sa mga tawo sa Eurasia. Sa partikular, sa Russia ang pea nga lugaw sa usa ka premium, ug sa kanunay nag-alagad bisan sa harianong lamesa, nga dili ikatingala, tungod sa gitas-on sa mga pagpuasa sa Orthodox, diin kini gidid-an sa pag-ut-ut sa hapit tanan nga mga produkto sa hayop nga gigikanan. Usa ka bug, sama sa tanan nga mga beans - usa ka talagsaon nga tinubdan sa kalidad nga protina.
Nutrisyon nga bili sa pea porridge
Ang mga gisantes adunay daghan nga protina (mga 23 ka gram matag 100 gramo nga sereales), matag usa, ug ang lugas nga gibugkos gikan niini, maglakip usab og daghang mga protina - mga 12 gram matag 100 g sa nahuman nga produkto, apan halos walay tambok niini (siyempre, kung dili idugang aduna'y 0.75 gramo nga wala'y daghan sa pea porridge ug carbohydrates - mga 20 gram lamang, ug bisan pa ang kaloriya nga kalidad sa pea porridge taas kaayo - 150-180 kcal, bisan pa, ang kadaghanan sa mga kaloriya niini mao ang mga protina nga gikinahanglan aron masabtan, ug kini, sa baylo, usa ka dugang paggasto sa enerhiya.
Siyempre, kini tinuod alang lamang sa pea porridge nga giluto sa tubig, tungod kay ang calorie nga sulod niini nga produkto nagdugang sa daghang mga higayon sa pagpaila sa nagkadaiyang mga suplemento niini. Human sa tanan, ang labing komon nga mga additibo sa tradisyon sa culinary sa Russia ug Western Europe mao ang sibuyas, fried sa butter, cracklings, lard o bacon, fatty cream, mga produkto nga aso. Mahimo nga dili kini gitawag nga dietary, ug uban kanila ang pea nga lugas mahimong dili usa ka kaloriya, kini mahimong "dili maagwanta" sa kondisyon sa gidaghanon sa mga kaloriya alang sa modernong lumulupyo sa usa ka megacity. Siyempre, kini posible, sa pagsunod sa panig-ingnan sa pipila ka mga eksperto sa culinary sa Mediteranyo, aron makadugang sa pagka-seafood sa niini nga kagubot, nga mas mapuslanon ug mas sayon, apan ang pagtilaw mawala, sumala sa direkta, ngadto sa usa ka amateur.
Mga kontra
Dugang pa, ang pea nga porridge, bisan pa nga lutoon sa tubig, dili nimo tanan, ug kini dili kaloriya. Sa niini nga pinggan sa usa ka daghan nga coarse utanon fiber,
Busa, kadtong tanan nga adunay mga problema sa panglawas sa ibabaw, maingon man ang mga nagapasuso nga mga inahan ug mga kabataan (hangtud sa 1.5 ka tuig), mas maayo nga isalikway ang paggamit sa bubato nga pea, ingon man ang ubang mga plato nga adunay kinatibuk-ang representante sa mga lagutmon.