Ang salted o pickled herring, siyempre, mahimong mapalit sa tindahan, apan sultian kami nimo kon unsaon pag-pickle sa herring sa balay. Sa ubos mao ang pipila ka mga resipe, nga sa taliwala diin kamo sa tukmang pagpili sa usa nga imong gusto.
Herring, gi-marinate sa balay
Sagol:
- fresh fresh herring - 1 pc .;
- sibuyas - 1 pc .;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- asin - 1 ka kutsarita;
- suka - 1 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- pepper black ground - nga makatilaw;
- coriander.
Pagpangandam
Alang sa pag-mariling mas maayo nga gamiton ang fresh herring, apan kon ikaw adunay frozen, nan mahimo usab kini. Ang nag-una nga butang mao ang pagpabug-at niini sa usa ka natural nga paagi, dili kinahanglan nga gamiton nimo ang microwave o tubig. Busa, atong limpyohan ang herring, atong gikuha ang ulo, mga ugat. Natapos nga fillet nga nahugasan ubos sa nagaagay nga tubig, ibutang sa board sa sulod nga bahin. Isablig sa asin, asukar, isablig sa suka. Kung gusto nimo ang coriander, mahimo nimo kini isablig sa ibabaw. Karon ang panit nga panit gipilo, giputos sa usa ka plastik nga bag ug gipadala sa refrigerator sulod sa mga 12 ka oras. Giputol namo ang pinikpik nga herring ngadto sa mga piraso, ibubo kini sa lana sa sunflower ug ibutang sa ibabaw sa singsing sa mga sibuyas.
Herring, gi-marinated sa tomato
Sagol:
- Herring - 1 kg;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- tomato juice - 250 ml;
- utanon nga lana - 100 ml;
- suka - 70 ml;
- mapait nga paminta - pinch;
- bay dahon - 2 pcs;
- sibuyas (medium-sized) - 4 ka pcs.
Pagpangandam
Paglimpyo sa Herring, ibahin ngadto sa mga tarogo. Nag-andam kita og marinade: isagol ang duga sa tomato, asukal, asin, lana, suka, magdugang sa mga dahon sa paminta ug bayanan ug dad-a sa usa ka hubag. Ang mga sibuyas giputol ngadto sa mga singsing, mga tarong sa gagmay nga mga piraso. Karon ibutang ang herring sa usa ka angay nga sudlanan, pagbalhin sa mga singsing sa sibuyas, ibubo mainit nga marinade. Importante nga gamiton ang usa ka mainit, dili nga pagpabukal sa marinade. Ang herring, nga puno sa marinade, kami mobiya sa temperatura sa lawak sa dili pa makapabugnaw. Dayon mopadala kami sa katugnaw sulod sa mga usa ka adlaw.
Herring, gipanguha sa Norwegian - resipe
Sagol:
- herring - 1 pc .;
- sibuyas - 1 piraso;
- tubig - 1 baso;
- gatas - 200 ml;
- suka - 100 ml;
- itom nga peppercorns - 5 pcs;
- asukar - 0,5 tsp.
- bay dahon - 2 pcs;
- carrots tartaya - 1 ka kutsarita;
- Grated horseradish - 0,5 tsp.
Pagpangandam
Kay kini nga resipe kini mas maayo sa pagkuha sa usa ka dako nga tambok herring. Gisumpay namo ang gatas ug tubig. Magbabad sa panit sa resulta nga likido ug ibilin kini alang sa 10-12 ka oras. Human niana, among limpyohan ang mga isda, kuhaon ang mga insides, ibahin ngadto sa mga tarogo ug guntingon. Nag-andam kita og marinade, kay kini nga mix nga suka, asukar, grated carrots, pepper, horseradish. Among ibutang ang mga piraso sa herring, sa ibabaw sa singsing sa sibuyas ug pun-on kini sa marinade, gibutang namo kini sa usa ka mabugnaw nga dapit. Human sa 3 ka adlaw, ang pagsalakay andam na sa pag-alagad.