Pie "Gerbot" - ang labing tradisyonal nga Hungarian nga katam-is gikan sa tanan nga imong mahunahuna. Hunahunaa ang classic apple pie alang sa mga Amerikano o pudding alang sa Iningles, sama ra kini sa classic nga "Gerbo". Tungod kay kini nga cake migawas ug natawo sa balay, ang mga sangkap nga naglangkob niini masabtan ug mapaduol sa bisan kinsa, bisan usa ka taga-Hong Kong nga babaye.
Classic Hungarian nga pie nga "Gerbot" - resipe
Sagol:
- harina - 320 g;
- asukar - 50 g;
- mantikilya - 110 g;
- gatas - 60 ml;
- sour cream - 60 ml;
- soda - 3 g;
- yeast - 1 tsp;
- walnut - 2 handfuls;
- apricot jam ;
- itom nga chocolate - 360 g.
Pagpangandam
Ang gatas gipainit sa usa ka temperatura nga labaw sa temperatura sa lawak ug gipatubo kini sa yeast. Nagahulat kami hangtud nga ang patubo gi-activate, ug sa kasamtangan among giusa ang sifted nga harina nga adunay soda, usa ka pinch nga asin ug galingon kini sa mantikilya ug asukar. Pagdugang og sour cream, gatas uban sa lebadura ug pagmasa sa minasa hangtud nga hapsay. Gibahinbahin namon ang minasa ngadto sa 3 patas nga piraso ug gilukot ang matag usa kanila. Lubrado ang minasa uban sa katunga sa jam, isablig ang mga nut ug iuli pag-usab ang mga lut-od. Human sa pagkolekta sa pie, kini kinahanglan nga gitabonan sa usa ka tualya ug mobiya nga moabut sa kainit sulod sa mga usa ka oras.
Ang "Gerbot" unang giluto sa 160 ° C, ug human sa 10 ka minutos ang temperatura gipataas ngadto sa 180 ° C ug ang pagluto gipadayon sulod sa laing 10 ka minutos. Pabugnuga ang cake uban sa natunaw nga tsokolate ug ibilin kini sa refrigerator hangtud nga kini mag-freeze.
Ang resipe alang sa apple pie nga "Gerbot"
Sagol:
- harina - 500 g;
- mantikilya - 200 g;
- gatas - 250 ml;
- lab-as nga yeast - 25 g;
- itlog sa manok - 2 ka buok;
- asukar - 60 g;
- apple jam;
- usa ka kumkom nga mga walnuts;
- itom nga tsokolate.
Pagpangandam
Dissolve ang yeast sa mainit nga gatas uban sa dugang sa usa ka magtiayon nga mga cuchara nga asukar. Sa diha nga sila activate, drive 2 itlog (protina