Alang sa festive table kinahanglan nimo ang tanan nga klase sa snacks. Maayo kaayo nga matang sa mga canapés, mga basket nga puno sa pagputos. Karon atong tan-awon kung unsaon paghimo ug pagluto sa tartlets gikan sa puff pastry.
Puff pastry tartlets
Sagol:
- harina - 530 g;
- Margarine - 220 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asin;
- citric acid - 4-5 nga mga lugas;
- tubig 230 ml.
Pagpangandam
Gipugas nato ang bugnaw nga tubig ngadto sa sudlanan. Ipaila ang citric acid, bungkagon ang mga itlog. Sa pagbubo sa 90% sa bahin sa harina, maghimo kita ug usa ka minasa. Ang kumulo kinahanglan nga mga 15 ka minutos. Dayon himua ang pagsulay alang sa paghubag sa mga protina sulod sa 30 minutos. Si Margarine nagmasa uban sa nabilin nga harina, usa ka porma nga rectangle.
Guntinga ang minasa nga porma sa usa ka rectangle, ibutang ang stock sa margarine sa tunga-tunga, isira kini sama sa usa ka envelope, paligdi kini pag-usab, idugang kini ug ipadala kini sa freezer. Human sa pagsubli niini nga pamaagi makaduha, pag-roll 1 cm nga minasa ug bahinon ngadto sa mga kuwadrado. Uban sa usa ka kutsilyo, pag-ayo guntinga ang usa ka gamay nga kuwadrado sa tunga-tunga, apan dili makaabot sa ubos sa minasa. Ibutang ang minasa sa usa ka tray nga linuto sa kalaha - ug ngadto sa hudno. Human sa dagway sa kalapoy, kita mikuha ug mikuha sa mga gagmay nga mga kwadro gikan sa dagko nga mga - kini mao ang mga takup. Gipuno namon ang mga tartlets ug gitabonan kini sa mga lids.
Puff pastry tartlets uban sa pagpuno
Sagol:
- minasa nga patatas - 200 g;
- asukar brown - 2 tbsp. kutsara;
- harina;
- pumpkin - 120 g;
- pasas - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang kalabasa nahugno sa gagmay nga mga cubes. Isablig sa brown nga asukal ug paghugas sa mga pasas. Pagmasa. Naghimo kami sa minasa gikan sa usa ka minasa, giputol kini sa usa ka baso sa gibutang nga lamesa nga harina. Ibutang kini sa mga agup-op sa silicone. Naghimo kami og usa ka parisan nga mga punctures sa usa ka kakha. Among ibubo ang pumpkin fill. Magaluto alang sa mga 12-15 minutos.
Mga gagmay nga tungka gikan sa andam nga gapas nga pastry
Sagol:
- puff pastry - 2 mga lut-od;
- mga itlog - 1 piraso;
- harina.
Pagpangandam
Ang puff pastry gitipigan sa freezer sa usa ka natapos nga porma. Gikuha namon kini gikan sa katugnaw, gibahin kini ngadto sa mga palid ug gibuklad kini sa ibabaw sa gibaligyang lamesa. Human sa 30 minutos, ang minasa makaabot sa gitinguha nga kalumo.
Gipaligid namo kini ug gibahin kini ngadto sa mga plasa. Uban sa katunga sa mga kuwadrado, nagpadayon kita sa mosunod: giputol nato ang mga kuwadrado nga mas gamay gikan kanila. Busa kita makakuha og mga rims ug gagmay nga mga kwadro. Ipakatap ang usa ka itlog nga may dagko nga mga kwadro ug ibutang kini sa mga rims - busa dili kami adunay patag nga mga piraso sa minasa, apan ang mga tartlets, diin ang pagpuno mahaum. Lubricate ang mga itlog rims ug gagmay nga mga kwadro. Nagluto kami. Pun-a ang dagko nga mga kwadro nga may gitas-on ug
Puff pastry tartlets sa molds
Sagol:
- Puff pastry - 3 dahon;
- harina.
Pagpangandam
Paligira ang matag plato ug guntinga ang mga kwadrado gamit ang usa ka naandan nga kutsilyo o may usa ka hulagway nga sulud. Uban sa usa ka kakha, paghimo sa usa ka magtiayon nga mga punctures sa matag piraso sa minasa. Among ibutang ang mga kwadrado sa mga molde ug ibutang kini sa hudno hangtud sa 15 minutos.