Ang kinatibuk-ang classic sa lutu nga Italiano dugay na nga bahin sa pagluto sa kalibutan, ug busa kini kanunay nga gipailalom sa tanan nga matang sa kausaban. Ang sama nga kapalaran wala gipalayo sa lasagna. Ang usa ka puff pasty gikan sa pasta ug karne ug keso gipuno sa mga utanon ug nagkalainlaing mga sauces. Ang bag-ong mga resipe alang sa lasagna nga adunay minced meat sa balay pagahisgutan sa ulahi.
Lasagne nga may duga nga karne ug mga uhong
Sagol:
- lana sa oliba - 45 ml;
- champignons - 230 g;
- ahos - 2 ngipon;
- tomato sauce - 420 ml;
- yuta nga karne - 430 g;
- usa ka sinagol nga Italian herbs - 1 teaspoon;
- sheets alang sa lasagna - 270 g;
- mozzarella keso - 215 g.
Pagpangandam
Sa dili pa lutagna ang lasagna nga adunay karne, ang minasang karne kinahanglan nga kolor sa daghan nga mantekilya. Sa diha nga ang mga piraso dakpon ang usa ka blush, sa panahon kanila, makadugang ahos ug sa usa ka sinagol nga tradisyonal nga Italyano nga mga utanon. Ibubo ang mince sa sarsa sa tomato ug ibilin ang naulahi aron makaabot sa usa ka hubag.
Ang mga uhong ibahin ngadto sa mga plato ug isagol sa linain. Sa laing paagi magbutang og mga lut-od sa mga pan nga pasta ug minasang karne nga adunay mga uhong sa piniling porma. Sa tunga-tunga, isablig ang katunga sa usa ka keso nga keso, pagtabon sa ibabaw nga katunga sa nahibiling katunga. Maghugas sa usa ka pinggan alang sa mga tunga sa oras sa 190 degrees. Guntinga ang lasagna lamang human sa pagpabugnaw, kung dili kini mahimong usa ka gahong sa plato.
Ang usa ka yano nga resipe sa lasagna nga adunay minced meat ug sa sauce sa béchamel
Ang Béchamel usa ka klasikong French nga salsahan nga dugay nang nagtukod sa iyang posisyon sa kadaghanan nga mga lasagna nga resipe. Dugangon namon kini nga Italyano nga accent pinaagi sa pag-andam sa sarsa uban sa pagdugang sa ricotta.
Sagol:
Alang sa lasagna:
- sibuyas - 85 g;
- minasa nga karne - 530 g;
- pipila ka dahon sa basil;
- mozzarella cheese - 370 g;
- mga kamatis sa iyang kaugalingong duga - 930 ml;
- Parmesan nga keso - 115 g;
- packing sheets pasta.
Alang sa barchamel sauce:
- mantikilya - 55 g;
- harina - 25 g;
- gatas - 245 ml;
- Ricotta - 160 g.
Pagpangandam
Uban sa tinadtad nga mga sibuyas, fry ug minced nga karne hangtud nga browned. Ibubo ang sarsa sa kamatis ug ibilin ang tanang butang sulod sa 15 minutos. Panahon, dugangi ang sarsa nga adunay basil sa yuta.
Ang ikaduha nga bahin sa lasagna mao ang beshamel. Alang kaniya, tun-i ang harina sa mantikilya nga mantikilya, dayon lutoon ang resulta sa gatas ug idugang ang keso. Human sa pag-boog sa gatas, hulaton ang sarsa aron mapadako.
Sa mga lut-od, ibutang ang mga sauces ug pasta sa agup-op, isablig sa grated cheeses ug ipadala sa oven. Pag-andam sa lasagne sa balay nga adunay minced nga karne moabut sa usa ka oras sa 190 degrees.