Sa unsa nga paagi sa pagluto okroshka?

Ang Okroshka, sa walay duhaduha, mao ang labing popular nga bugnaw nga sabaw sa ting-init, nga sulod sa mga dekada sa paglungtad niini nausab ang labing dagko nga kausaban. Ang mga resipe sa bugnaw nga sabaw giandam sa nagkalain-laing mga base: gikan sa klasikal nga kvass ngadto sa tubig ug kefir, ug ang mga sangkap naglakip sa mga utanon, karne ug mga soriso. Mahitungod sa tanan nga mga detalye kon unsaon sa pag-andam sa okroshka sa lain-laing mga pamatasan, kami makigsulti sa dugang pa.

Sa unsa nga paagi sa pagluto okroshka sa tubig - resipe

Bisan pa sa kamatuoran nga ang kalainan sa okroshka uban sa paggamit sa kvass ingon nga ang basehan mao ang labing tinuod nga, kadaghanan sa mga konsumante sa pag-andam sa bug-os nga sabaw sa usa ka sour milk base lasaw sa tubig. Ingon nga usa ka sangkap sa sour milk, ang sour cream o yogurt mahimong molihok, sa kini nga resipe kita mag-focus sa unang kapilian.

Sagol:

tubig - 1,8 l;
sour cream - 185 g;
usa ka kumkom nga mga dill ug mga sibuyas nga sibuyas;
mga itlog - 3 ka piraso;
patatas tubers (medium) - 3 pcs .;
presko nga cucumber - 3 pcs;
ham o sausage - 270 g.

Pagpangandam

Sugdi uban sa pagpabukal patatas tubers ug mga itlog. Ang katapusan nga lutoon nga lisud, panit ug galingon. Ang patatas labing maayo nga linuto sa mga uniporme, ug human sa paglimpyo, chill ug usab maayong pagkaputol. Guntinga ngadto sa mga hiwa sa samang gidak-on ug sa sausage nga adunay presko nga cucumber. Guntinga ang mga utanon. Sagola ang tanan nga giandam nga mga sagol. Dissolve ang sour cream sa tubig ug ibubo ang sagol sa tanang giandam nga mga sangkap. Panahon sa okroshka ug sa refrigerate sa dili pa sa pag-alagad.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka lamian okroshka sa kefir?

Ang ikaduha, ang labing popular, ang kalainan giandam sa kefir. Kini usab lasaw sa tubig, ug alang sa Densidad, kon gusto, makadugang ka usa ka parisan sa mga cuchara nga sour cream o mayonnaise . Usab, sa niini nga resipe, radish nga makita sa taliwala sa mga constituents. Mahimo nimong idugang kini sa imong kaugalingon nga pagkabuotan, kini naghatag sa okroshka og gamay nga kahigpit.

Sagol:

alang sa usa ka hakop nga dill ug parsley;
radish - 6-8 ka piraso;
presko nga cucumber - usa ka piraso;
itlog - 4 ka buok;
patatas tubers - 430 g;
kefir - 715 ml;
tubig - 320 ml.

Pagpangandam

Human sa nagabukal nga mga itlog ug mga patatas, limpyohan kini ug hinay-hinay nga galinga kini. Matahum nga mga chop ug presko nga cucumber. Ang radish mahimong grated sa usa ka dako nga grater. Sagola ang mga utanon uban sa mga itlog ug pun-a kini sa tubig ug kefir. Pag-agda, pagtilaw sa sabaw ug pag-alagad dihadiha, uban sa duha ka ice cubes, o human sa pre-cooling.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto karne okroshka?

Ang mga kikok sa karne mas gusto nga idugang ngadto sa sabaw dili lamang mga piraso sa linuto nga karne, kondili usab pagputol sa sour milk base sa karne sabaw. Niini nga porma, ang okroshka mas tambok ug puno sa lami.

Sagol:

karne - 840 g;
patatas - 320 g;
itlog - 4 ka buok;
presko nga cucumber (dako) - 1 ka piraso;
usa ka hakop nga berdeng dill, sibuyas ug parsley;
sour cream - 115 ml;
kefir - 480 ml;
karne sabaw - 230 ml.

Pagpangandam

Magluto sa karne. Sa samang higayon, ibutang patatas tubers ug mga itlog. Pagputol sa gipauga nga karne ngadto sa mga cubes. Ang mga itlog usab gigaling uban sa gipanitan nga mga patatas. Guntinga ang presko nga pepino ug mga liso. Pag-andam sa usa ka sinagol nga kefir, sabaw ug sour cream ug pun-a kini sa tanang giandam nga mga sangkap. Panahon sa okroshka sa pagtilaw.