Ang sabaw sa mga dumplings usa ka popular nga mainit nga pagkaon nga pamilyar kanato gikan sa bata pa kaayo. Ang iyang resipe yano ug masabtan, apan adunay pipila ka mga nuances ug taktika sa pagpangandam niini. Ang mga dumplings ginhimo gikan sa harina nga dugang sa keso ug itlog.
Sabaw nga adunay mga bola nga meatballs ug mga dumplings
Sagol:
Alang sa mga meatballs:
- minasa nga karne - 200 g;
- breadcrumbs - 0,5 nga mga butang;
- gatas - 0,5 nga mga butang;
- nutmeg nutmeg;
- mga panakot;
- itlog - 1 ka piraso;
- Mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Alang sa mga dumplings:
- itlog - 2 ka buok;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- parsley greens;
- gatas;
- mga panakot.
Alang sa sabaw:
- sabaw nga karne - 2 ka litro;
- carrots - usa ka piraso;
- mga utanon.
Pagpangandam
Busa, ang mga cracker gisagol sa gatas ug magluto sa ubos nga kainit hangtud nga malig-on. Dayon kuhaa gikan sa plato, idugang ang minced meat, hinay nga mantikilya, puti nga itlog ug mga panakot. Ang resulta nga pangmasang gihatagan og maayo sa usa ka blender ug uban sa basa nga mga kamot nag-umol kita og gagmay nga mga bola . Human niana, pag-ayo ipaubos kini sa tubig nga nagabukal ug magluto hangtod nga mahuman.
Ug karon atong tan-awon kon unsaon paghimo sa mga dumpling alang sa sabaw. Aron mahimo kini, ginabulag nato ang mga protina gikan sa mga yolks, ipaubos ang mga protina sa gatas, ug hinay-hinay nga paghagol. Sa gidugang nga timpla, ibubo ang harina, ilabay ang lana, pagpalihok ug pabukala ang ubos nga kainit hangtud nga matig-a kini. Karon himoa nga ang minasa lightly cool, makadugang itlog yolks, asin, mga panakot ug parsley, mix hangtud nga hapsay. Uban sa tabang sa 2 teaspoons, kita sa pagporma dumplings ug sa pag-andam kanila sa gamay nga tubig Nagabukal sa atubangan sa tungasan. Ang mga carrot gilimpyohan, giputol ngadto sa nipis nga mga tarong, gilabay ngadto sa usa ka kaldero sa karne sa karne ug pabukala hangtud nga hinay. Dayon ipaubos nato ang mga bola nga bola ug mga dumpling ngadto sa sabaw, kuhaa kini gikan sa kalayo ug isablig kini sa pino nga tinadtad nga parsley.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa sabaw uban sa dumplings?
Sagol:
- itlog sa manok - usa ka piraso;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- sausage - sa pagtilaw;
- powder nga gatas;
- sabaw nga cube - usa ka piraso;
- mantikilya;
- presko nga mga liso.
Pagpangandam
Ibubo ang tubig sa usa ka saucepan, ibutang kini sa kalayo, dad-a kini ngadto sa usa ka hubag, ilabay ang sabaw cube ngadto niini ug idugang ang mga sliced nga patatas. Sa matahum nga pag-uyog sa mga sausages, fry kanila sa usa ka gamay nga gidaghanon sa creamy lana ngadto sa usa ka mapula nga tinapay. Sa pag-andam sa mga dumplings, ibubo ang uga nga gatas ngadto sa usa ka limpyo nga panaksan, lutoon kini ug isagol kini. Tagsa-tagsa nga gibunalan ang itlog ug sumpayon kini. Sa mga resulta nga sagol nga, isablig sa usa ka gamay nga nga harina, asin ug Kumuha sa usa ka manipis nga minasa.
Ibutang ang fried sausages ngadto sa sabaw, ipaubos ang mga dumplings, idugang ang mga panakot ug pabukala ang sabaw sa laing 5 minutos. Sa wala pa ang pag-alagad, ibubo kini sa mga plato, isablig ang mga lab-as nga mga hilba ug, kon gusto, ang panahon nga may sour cream. Pinaagi sa dalan, mahimo nimo ang mga dumplings gikan sa semolina: itunol kini sa itlog, dugangi ang asin sa pagtilaw ug ibutang ang minasa ngadto sa sabaw sa sama nga paagi.
Sabaw sa mga dumplings sa usa ka multivarka
Sagol:
- bombilya - 1 piraso;
- karne;
- carrots - usa ka piraso;
- laurel dahon - 1 piraso;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- mga panakot.
Alang sa mga dumplings:
- itlog - 1 ka piraso;
- Kefir - 50 ml;
- harina.
Pagpangandam
Among iproseso ang karne, ibutang kini sa usa ka saucepan sa tubig ug magluto sulod sa mga oras
Giabli namo ang multivarka, gipahimutang ang "Baking" mode, gibutang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga patatas, carrots ngadto sa usa ka panaksan ug ibubo ang gamay nga lana. Gidagsaan namon ang mga utanon nga makatilaw, ilabay ang dahon sa laurel ug ibubo ang sabaw. Ang "Baking" mode gipabalik pag-usab ug ang sabaw giluto sulod sa 40 ka minuto. Sa katapusan sa pagluto, idugang ang tanan nga mga dumplings, isira ang tabon ug hulaton ang katapusan sa programa.