Sagudai gikan sa omul

Ingon sa usa ka lagda, ang ingon nga usa ka appetizer giandam gikan sa mga isda sa pamilya sa whitefish - omul. Ang Sagudai gikan sa omul usa ka resipe nga sagad gigamit sa pagpangisda, sa kondisyon sa umahan ug dili kinahanglanon nga kahanas. Ang mga isda gilimpyohan, giputolputol ug gilat-an sa mga panakot ug suka sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras, nga human niana kini gisudlan sa lamesa. Bisan pa sa pagkayano ug dili mausab nga komposisyon sa mga sagol, adunay daghan nga mga paagi sa pagluto sa isda isip usa ka popular nga snack.

Sagudai gikan sa omul - resipe

Sa dili pa ikaw mag-andam og usa ka sahudai gikan sa omul, kinahanglan nimo nga mahibal-an ang paagi sa pagputol sa isda. Ang omul fillet marinated sulod sa usa ka quarter sa usa ka oras, ug ang mga piraso sa isda nga adunay mga bukog magkinahanglan og mas taas nga panahon sa dili pa mag-alagad.

Sagol:

• isda omul - 1.2 kg;
• suka - 10 ml;
• utanon nga lana - 25 ml;
• pepper - 5 g;
• asin - 5 g.

Pagpangandam

1. Hinloi ang lab-as nga omul, ibulag ang ikog ug ulo, putlon ngadto sa mga tarogo, kuhaa ang panit ug tangtanga ang mga bukog.
2. Guntinga ang karne sa isda ngadto sa nipis nga mga piraso, nga gibuklad sa usa ka plato.
3. Panahon sa asin, pepper, utanon ug suka. Biyai ang pag-marinate sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras, dayon mag-alagad sa lamesa.

Sagudai gikan sa Baikal omul - resipe

Baikal sugudai gikan sa lab-as nga omul - usa ka tradisyonal nga malipayon nga pista sa Bag-ong Tuig, usa ka resipe nga andam sa pagpakig-ambit sa matag hostess. Tagda ang mga pagpangandam sa Sauda sa Baikal.

Sagol:

• isda omul - 550 g;
• sibuyas - 35 g;
• lemon juice - 20 ml;
• utanon nga lana - 25 ml;
• usa ka pinch of black pepper.

Pagpangandam

1. Kuhaa ang panit gikan sa mga isda ug ibulag ang karne gikan sa mga bukog. Guntinga ang mga fillet ngadto sa gagmay nga mga piraso.
2. Panit ang sibuyas sa mga singsing, tambal sa tubig nga nagabukal aron makuha ang kapaitan.
3. Pagsagol sa mga isda nga adunay mga sibuyas, pagpalihok ug ibutang sulod sa pipila ka minutos.
4. Panahon sa pinggan sa lana, lemon juice ug pepper, isagol ug pagtratar ang imong mga minahal.

Sagudai gikan sa frozen nga omul

Sa dili ka pa maghimo og sugudai gikan sa omul nga gitipigan sa freezer, kinahanglan nga dukaon ang isda sulod sa dili mokabat sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Ang isda kinahanglang patibulauhon aron dili kini mahimong gruel.

Sagol:

• frozen omul - 900 g;
• pula nga sibuyas - 45 g;
• utanon nga lana - 30 ml;
• itom nga pepper sa yuta - ½ tsp.

Pagpangandam

1. Ang frozen nga omul gikuha gikan sa freezer ug gubaon sulod sa dili molabaw sa 10 minutos, aron ang lana sa isda mapreserba sa karne, dili sa panit.
2. Kuhaa ang panit, guntinga ang mga isda ngadto sa mga piraso, kuhaa ang mga giblet ug dugo gikan sa matag usa.
3. Ibutang ang mga piraso sa mga isda sa usa ka lawom nga panaksan, guntinga ang mga sibuyas ngadto sa mga singsing ug isagol.
4. Panahon sa pinggan nga adunay lana sa utanon ug pepper, pagpalihok.
5. Tabuni ang panaksan sa usa ka plato ug tun-i ang sulod sulod sa kalim-an ka mga higayon aron mas maayo nga mapapha ang pulp sa usa ka marinade. Ang mga pagkaon nga andam dayon moalagad sa lamesa.