Adunay daghang mga paagi sa pag-salting salads sa balay, ang matag usa niini maayo sa iyang kaugalingong paagi ug may katungod nga maglungtad. Kini sa matag higayon nga lahi ang imong paborito nga produkto ug ibutang ang imong kaugalingon sa usa ka bag-ong lami.
Kon ikaw sa pagpangita sa lab-as nga mga resipe alang sa Bacon, pag-andam kini sa Belarusian ug ang resulta sa pagkatinuod makapahimuot kanimo.
Sa unsa nga paagi sa pickle Bacon sa Belarusian - resipe
Sagol:
- tambok - 1 kg;
- asin nga dili iodized - 500 g;
- ahos - 5-7 mga ngipon;
- Lab-as nga yuta itom nga pepper - 2 tbsp. kutsara;
- coriander nga yuta - 1 tbsp. kutsara;
- cumin - 1-2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Pagsugod sa pag-pick sa salad sa Belarusian, panit ug putuson ang mga clove nga ahos ug ibutang sa usa ka panaksan, dugangi og asin, cumin, bag-o nga yuta nga itom nga pepper ug coriander sa masa nga masa ug sagolon nga maayo. Biyai ang sagol nga halang alang sa pipila ka mga minuto. Atol niini nga panahon kita nag-andam sa tukmang tambok. Kuhaa ang kasamtangan nga kontaminasyon sa usa ka kutsilyo ug putlon ang produkto ngadto sa mga piraso nga random.
Human niana, hingpit nga galingon ang mga hiwa sa tambok sa giandam nga halang nga timpla gikan sa tanang kilid ug ibutang kini sa usa ka baso o enamel nga sudlanan. Tabuni ang tambok sa usa ka layer sa nahibilin nga halang nga timpla, tabonan ang usa ka angay nga patag nga plato ug ibutang ang usa ka butang nga bug-at sa ibabaw. Biyai ang workpiece sulod sa tulo ka adlaw sa temperatura sa kwarto, ug dayon limpiyo sulod sa usa ka adlaw sa refrigerator.
Ang resipe alang sa pickling bacon sa Belarusian sa brine
Sagol:
- lard;
- Ang asin dili iodized;
- usa ka patatas;
- nasala nga tubig;
- ahos;
- mga gisantes nga itom nga pepper;
- mga gisantes sa tam-is nga paminta;
- cumin .
Pagpangandam
Ang unang lakang mao ang pag-andam sa usa ka saturated saline nga solusyon - brine. Sa pagbuhat niini, ang sinala nga tubig gipainit sa usa ka saucepan sa usa ka hubag ug matunaw ang asin sa sulod niini. Ang konsentrasyon kinahanglan nga ingon nga ang hilaw nga patatas molutaw sa ibabaw. Sa paghimo niini, kinahanglan nimo ang mga duha ka gatos ka gramo sa salted kristal matag litro sa likido. Kon ang utanon nagpadayon sa pag-unlod, dayon dugangi ang asin ug sabta kini hangtud kini matunaw.
Human niini, diha sa nagbukal nga brine, gibutang nato ang mga hiwa sa tambok, nga nag-pre-scooping kung gikinahanglan
Human niana, among giandam ang usa ka tusok nga mix sa mga gisantes nga itom ug tam-is nga pahumot, nga gipainit kini pag-ayo sa usa ka mortar, nagdugang usab kami sa mga liso sa karwahe ug gihumol ang nadawat nga masa sa lard gikan sa tanang kiliran. Dayon among limpyohan ang ahos, giputol kini sa mga plato ug gitaud ang produkto palibot sa perimeter. Giputos kita sa pergamino sa pergamino ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa lima ka adlaw. Human sa expiration sa oras, ang bacon sa Belarusian mahimong andam. Kon ang dugang nga pagtipig giplano, nan ang usa ka layer sa ahos labing maayo nga gilimpyohan.