Ang strudel nga may mga mansanas usa ka kahibulongan nga delicacy sa Austrian nga pagkaon, nga nakadaug sa mga kasingkasing sa mga konsumedor nga adunay usa ka kontrasting nga kombinasyon sa juicy fill and crispy shell. Ang mga hiphip ug ang orihinal nga dessert nagsilbi sa usa ka mainit nga porma sa usa ka scoop sa vanilla ice cream.
Sa unsa nga paagi sa magluto strudel uban sa mansanas?
Daghang mga tawo ang naghunahuna sa teknolohiya sa pagmugna og strudel uban sa mga mansanas nga usa ka kinatumyan nga culinary art, nga dili maduol sa usa ka yanong hostess. Sa pagkatinuod, aron lutoon ang delicacy lang, kung nahibal-an nimo ang mga batakang lagda ug mga sekreto:
- Ang minasa alang sa strudel uban sa mga mansanas giandam sa elementary nga pagmasa. Sa usa ka standard nga bahin pagkuha sa katunga sa usa ka copa sa tubig, mga 400 gramos nga harina ug usa ka parisan sa mga kutsarang utanon nga tambok.
- Ang istruktura sa usa ka koma nga harina kinahanglan nga pagkamaunat-unat, apan dasok. Kinahanglan kini ibutang sulod sa usa ka oras sa dili pa gamiton sa pakete, ug unya gilukot, ibutang ang tualya o lana sa lana sa usa ka harina nga gibitay sa harina ug ibira kini gikan sa ubos nga nipis nga posible sa likod nga mga kilid sa mga palma.
- Sa umog gikan sa pagpuno dili mabasa ang nakadawat nga basehan, madagayaon kini nga gidaghanon, gisablig sa banilya o bisan unsang mga breadcrumbs sa puti nga pan.
- Ang roll mas sayon, pagtabang sa usa ka tualya, ug pagluto sa parchment, nga gibutang sa usa ka linuto sa pan.
Ang istilo sa Viennese nga may mga mansanas
Aron pagluto sa usa ka klasikong strudel nga may mga mansanas ug kaningag, pilia ang mga humot nga unod nga may dasok nga unod. Ang mga prutas malimpyohan ug putlon ngadto sa gagmay nga cubes ug isablig sa duga sa lemon aron dili makit-an. Ang nahuman nga produkto sa usa ka mainit nga matang galingon gikan sa ibabaw sa lana, isablig sa may powdered sugar. Gikan sa tinino nga gidaghanon sa mga produkto sulod sa 2 ka oras makadawat ka ug 4 ka pagkaon nga lami.
Sagol:
- minasa - 500 g;
- mansanas nga mansanas - 900 g;
- walnuts - 120 g;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- Vanilla crackers - 70 g;
- mantikilya - 150 g;
- asukar - 150 g;
- yuta nga cinnamon - 10 g.
Pagpangandam
- Ang giandam nga tambutso nga linabhan gihumol, nga natabonan sa mga breadcrumb.
- Ang masa sa Apple gilakip sa ubang mga produkto, nga nagkatag sa ibabaw.
- Pagdibuho sa classic strudel uban sa mga mansanas sa porma sa usa ka sealed roll ug magaluto alang sa 45 minutos sa 180 degrees.
Curd strudel uban sa mga mansanas
Ang mga kinauyokan sa mga produkto sa curd moapresyar sa strudel nga adunay keso sa cottage ug mansanas. Ang produkto sa gatas nga ilimnon kinahanglan nga adunay labing minos nga umog, ang sobra nga kung gikinahanglan, mapugos pinaagi sa pagbutang sa base sa gauze ubos sa press sulod sa duha ka oras. Ingon sa usa ka halang nga additive nga imong magamit sa kini nga kaso cardamom, nga, inubanan sa vanilla, mohatag sa dessert sa usa ka bug-os nga bag-ong lami. 4 ka mga pagkaon ang andam sa 2 ka oras.
Sagol:
- classic nga harina base - 500 g;
- cottage cheese - 500 g;
- Antonovka - 500 g;
- Vanillin, cardamom - pinaagi sa pinch;
- granulated sugar - 150 g;
- vanilla chips - 100 g;
- tambok nga creamy - 150 g.
Pagpangandam
- Ang keso sa Cottage nga masa gipatam-is, gisagol sa tinadtad nga prutas, nagdugang sa mga panakot.
- Ibutang ang masa sa giandam nga elongated layer, pre-oiled ug pritrisiv madagayaon uban sa crackers.
- Pag-twist ang hugot nga roll, pag-unay sa mga sulud.
- Ipadala ang strudel sa mga mansanas pagluto sulod sa 45 minutos sa 190 degrees.
Strudel sa mga mansanas ug pasas
Ang estudyo nga may mga mansanas, ang resipe nga imong makat-unan sa dugang nahimo sa klasikal nga paagi, apan ang pagputos nahugasan na ug gihugasan sa mga pasas nga mainit nga tubig. Kasagaran, usa ka gamay nga cognac, brandy o rum ang idugang sa tubig, nga naghatag sa nahuman nga panam-is nga usa ka espesyal nga lami ug lami. Sa paghimo sa usa ka orihinal nga matam-is nga pagtratar alang sa 4 nga mga tawo nga gikinahanglan sa 2 ka oras.
Sagol:
- minasa - 500 g;
- mansanas nga mansanas - 900 g;
- nuts - 120 g;
- pasas - 120 g;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- cognac - 50 ml;
- uga nga mumho sa mga cookies - 70 g;
- creamy fat - 150 g;
- granulated sugar - 150 g;
- cinnamon - 10 g.
Pagpangandam
- Ibubo ang mga pasas sa cognac, ug idugang ang samang bahin sa tubig nga nagbukal.
- Isagol kini uban sa ubang mga sangkap sa pagpuno, ibutang ang masa sa lubog nga elongated formation.
- Pil-a ang produkto ug pagluto og 45 minutos sa 180 degrees.
Strudel sa mga mansanas ug cherries
Sunod, makakat-on ka sa pagluto sa usa ka strudel uban sa mga mansanas uban sa pagdugang sa cherry berries. Ang ulahi mahimong lab-as o nagyelo, apan kinahanglan nga pitted. Ang mga gibugnaw nga mga espesimen ang una nga nalaya ug gikuha ang sobra nga mga juices, nga nagbutang sa usa ka panahon sa colander. Aron sa paghimo sa usa ka lamian nga sud-an nga dessert ug pakan-on kini sa upat ka mga tawo nga gikinahanglan sa 2 ka oras.
Sagol:
- harina nga basehan - 500 g;
- Antonovka - 600 g;
- nuts - 100 g;
- cherries - 400 g;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- cornstarch - 40 g;
- crackers - 50 g;
- mantikilya - 150 g;
- granulated asukal - 150 g.
Pagpangandam
- Ang pagpiris sa bunga gilakip sa cherry berries ug starch, gipatam-is, gipukaw.
- Ipakaylap ang elongated, oiled, flavored uban sa rusks usa ka layer, twist sa husto sa hugut sa usa ka roll.
- Pagluto sa strudel uban sa mansanas 45 minutos sa 185 degrees.
Strudel nga hinimo sa minasa nga filo uban sa mga mansanas
Kon wala nay panahon sa pag-uswag sa base sa tambutso, mahimo ka mag-andam og usa ka dali nga strudel uban sa mga mansanas sumala sa resipe. Ingon nga ang basehan mag-andam nga hinay nga gilukot ang filo plates, nga gibutang sa parchment sa usag usa, promazyvaya sa matag lana ug kung gusto nga pagdugang pagwisik sa asukar. Gikan sa gitino nga gidaghanon sa mga produkto kini mahimong usa ka pagkaon alang sa 4 nga mga tawo.
Sagol:
- philo - 6 sheets;
- apple flesh - 400 g;
- nuts - 150 g;
- pasas - 120 g;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- rum - 70 ml;
- pan nga vanilla - 50 g;
- cinnamon powder - 10 g;
- clove ground - pinch;
- tambok - 150 g;
- granulated asukal - 150 g.
Pagpangandam
- Ibutang ang gihumol nga mga lut-od sa phyllo sa usa ka linuto sa kalaha uban sa pergamino.
- Magbabad sa mga pasas sa rum, isagol kini sa uban pang mga sangkap ug ipakaylap kini sa filo.
- Paghimog usa ka sinelyohan nga putos ug pagluto hangtud nga pula sa tunga nga kainit.
Pita tinapay strudel uban sa mga mansanas sa oven
Ang laing resipe alang sa mga snaks sa pagdali makapahimuot sa mga housewives. Ang usa ka strudel nga hinimo gikan sa pita nga tinapay uban sa mga mansanas gihimo sulod lamang sa pipila ka mga minuto, ug kini nahimong hapit dili mas labi pa kay sa tinuod nga mga kalainan. Si Lavash naggamit og nipis nga Armenian. Kini kinahanglan nga ubay-ubay nga pahiran sa natunaw nga tambok ug pritrasit nga nagluwas sa vanilla crumbs. 4 ka mga pagkaon ang andam sa 40 minutos.
Sagol:
- lavash Armenian - 1 piraso;
- Antonovka - 600 g;
- nuts - 80 g;
- crackers - 50 g;
- cinnamon - 10 g;
- mantikilya ug asukar - 100 gramos matag usa.
Pagpangandam
- Ang base gihumol ug gibutang ibabaw sa pagpuno nga gihimo pinaagi sa pagsagol sa nahibiling mga sangkap.
- Tultuli ang strudel gikan sa lavash uban sa mga mansanas ug magaluto hangtud sa kapula sa 190 degrees.
Strudel uban sa mga mansanas gikan sa puff pastry - resipe
Pag-andam lang ug pagtrabaho uban sa mga mansanas gikan sa minasa nga harina nga patubo . Ang pagpuno mahimong mahimo nga klasiko o komplemento kon gusto sa cottage cheese, uban pang prutas o berry. Ang layered nga lut-od kinahanglan nga lutuon, isul-ob ang sulud sa panit nga harina ug ilukot kini. Aron sa paghimo sa usa ka tasty dessert alang sa 4 nga mga tawo nga imong kinahanglan nga mobayad lamang sa tunga sa oras.
Sagol:
- puff sheets - 500 g;
- antonovka - 700 g;
- nuts - 100 g;
- crackers - 50 g;
- mantikilya - 100 g;
- granulated nga asukal - 130 g;
- vanilla - 10 g.
Pagpangandam
- Andama una ang pagpuno alang sa strudel sa mga mansanas, nga makadugang sa nahibilin sa mga sangkap.
- Pag-aslom sa linukot nga sheet, isablig sa mga mumho, ibukhad ang mga sangkap sa pagpuno, pil-on ang produkto ug magaluto sa aberids nga kainit nga tunga sa oras.