Pag-andam sa mga pinggan gikan sa mga lentils nga yano ug tasty nga mga resipe wala kinahanglana, ang mga tambal giandam nga walay gikinahanglan nga hassle. Ang resulta dili lamang makapadani, apan usab sa talagsaon nga mapuslanong culinary nga mga linalang, nga kinahanglang ipaila kanunay kutob sa mahimo sa pagkaon sa ilang pamilya.
Unsa ang lutoon sa lentihas?
Ang mga resipe gikan sa mga lentil talagsaon nga matang ug mahimong basehan sa pagkuha sa sabaw, ikaduha nga kasingkasing, usa ka talagsaon nga orihinal nga snack, pastry o dessert.
- Ang linat-an nga croquet dili lang usa ka pinggan nga bahin sa mga pinggan sa karne. Ang welded o matumog nga produkto gigamit ingon nga usa ka basehan alang sa pag-andam sa mapula nga tasty cutlets, pancakes, pates, salads.
- Ang Croup idugang sa diha nga ang sabaw sa pagluto, nga nahimo nga labihan ka adunahan ug humot.
- Ang kanunay nga gidawat sa mga tigpakaon mao ang lamian nga mga pagkaon nga lentihas, sama sa lobio, pilaf sa pag-apil sa kini nga cereal.
- Ang pagsagol sa porridge sa mga linuto nga mga itlog, sibuyas, utanon o uhong, kini gigamit isip pagpuno sa mga pie o ubang mga pastry.
- Ang Sweetshoppers ilabi na sama sa kendi nga gama sa lentihas.
Ang mga cutlet gikan sa lentils - ang resipe yano ug tasty
Ang mga resipe sa mga pinggan gikan sa pula nga balatong o berde nga mga lugas mahimong gamiton alang sa matag adlaw nga pagkaon ug mga festive menu. Ang mga bisita nawala sa panghunahuna, nga gikan niini giandam nga talagsaon, apan sa samang higayon lami kaayo nga mapula nga mga cutlet, nga mahimong kan-on sa mga vegetarian ug adunay pagpuasa.
Sagol:
- lentils - 1 baso;
- patatas - 2 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- mga panakot alang sa mga cutlet;
- Mga mumho nga tinapay - 100 g;
- utanon nga lana - 50 ml;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Ang mga tambal gibuboan sa duha ka baso nga tubig, gibilin sa gabii, gihugasan ug yuta gamit ang usa ka grinder sa karne o usa ka blender.
- Idugang ang grated carrot ug patatas sa usa ka gamay nga grater, panahon uban sa usa ka sinagol nga asin, pepper, mga panakot.
- Pagporma og mga cutlet gikan sa mga lentihas, ibutang kini sa mga breadcrumb ug pag-fry sa lana.
Lentil purée nga sabaw
Ang mga lamiang pagkaon nga masustansya ug sustansyado alang sa una sa mga lentil sayon ug tasty, ang mga resipe nga nagsugyot sa pagluto sa normal nga sabaw uban sa mga utanon o pagmugna og usa ka malumo nga puree. Ang grocery nga giubanan sa mga tambal mahimong mausab pinaagi sa pagdugang sa ubang mga sangkap o pagpuli niini sa mga gisugyot.
Sagol:
- pula nga balatong - 250 g;
- patatas - 2 ka piraso;
- carrots ug celery - 1 pc;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- sibuyas ug sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 2 ngipon;
- mantikilya - 20 g;
- asin, pepper, Provencal nga mga utanon, mga crouton, mga utanon.
Pagpangandam
- Lutoa sa carrots sa tubig, celery ug mga sibuyas, filter.
- Pun-i ang patatas, salted leeks ug balatong uban sa sabaw, magluto hangtud nga hinay.
- Magaluto sa hurno o sa mga sili nga gisudlan, gipanitan, idugang sa sabaw nga may mga seasoning.
- Pagdugang og ahos, lana, paghiusa sa mga sangkap nga adunay blender.
- Ang sabaw gihimo sa pula nga balatong nga may mga ruska ug mga liso.
Lentil nga gruel
Ang usa ka lamian nga sud-an nga lentil mahimong ibutang sa laconically cooked porridge, magadalit niini sa lana o magdugang og daghang sibuyas uban sa mga carrots, uban pang mga gamot, utanon, ahos. Labing maayo, ang berde o dalag nga mga lentil gigamit alang niini nga katuyoan, nga dili kaayo gibutangan ug mas maayo nga nagpabilin ang porma niini.
Sagol:
- lentils - 1 baso;
- tubig - 2 tasa;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 4 ka ngipon;
- utanon nga lana - 70 ml;
- asin, pepper, mga panakot, mga hilba.
Pagpangandam
- Ibubo ang balatong nga may init nga tubig, idugang ang asin ug magluto hangtud nga andam sa hilom nga kalayo.
- Fry sibuyas sa lana, pagdugang sa pipila ka mga minuto sa katapusan sa frying ahos.
- Idugang ang sinugba sa usa ka saucepan, isagol, biyai ang taklob.
- Human sa 10 minutos nga porridge gikan sa mga lentil mahimong ibutang sa lamesa.
Lentil salad
Giluto hangtud nga andam, ang berdeng lentils gidugang sa tanang matang sa mga salads, nga naghatag kanila sa dugang nga bahin sa nutritional value ug usa ka maanindot nga lami. Imbis nga gipresenta nga pumpkin, gitugutan nga gamiton ang zucchini o talong, ilisan ang Parmesan sa lain nga matang sa keso, ug katimbang sa gamay nga salted fish fillet sa komposisyon.
Sagol:
- balatong - 2/3 nga tasa;
- pumpkin - 300 g;
- pula nga tam-is nga pepper - 2 pcs;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 1-2 ngipon;
- utanon nga lana - 100 ml;
- Soy sarsa ug balsamic nga suka - aron makatilaw
- Parmesan, Italian herbs.
Pagpangandam
- Dice sa mga sili ug pumpkin pulp, isablig sa lana, isablig ang mga utanon ug ahos, magaluto sa 190 degrees hangtud sa humok.
- Lutoa ang balatong, ibutang ang lutoon nga mga utanon ug pagsinina gikan sa mantikilya, toyo, suka.
- Pag-alagad sa usa ka salad sa berdeng lentihas , isablig uban ang pino nga parmesan nga keso.
Lentil sabaw
Ang lentil nga sabaw usa ka sulundon nga kapilian alang sa adlaw-adlaw nga paniudto. Ang pinggan mahimong maandam sa nagkalainlaing mga densidad, ug dugang sa mga utanon nga gipresentar, idugang ang tinadtad nga tam-is ug kung gusto nga mainit nga paminta, mga lindog o kintsay sa celery, uban pang mga gamay nga gamot, bag-ong kamatis. Sa pag-alagad, pagdugang sa init nga mga utanon.
Sagol:
- berde nga lentils - 150 g;
- patatas - 400 g;
- tubig - 2 l;
- carrots ug sibuyas - 1 pc;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- ahos - 2 ngipon;
- lana sa oliba - 50 ml;
- lemon juice - nga makatilaw;
- nutmeg, basil, laurel;
- asin, pepper, utanon.
Pagpangandam
- Ang mga balatong puno sa tubig ug lutoon nga humokon.
- Idugang ang mga patatas, ug human sa 10 ka minutos nga fry gikan sa mga sibuyas ug mga carrots sa lana, seasonings, mga panakot.
- Sa katapusan sa pagluto paglabay ahos, ug sa diha nga sa pag-alagad sa katimbang sa pinggan uban sa mga utanon.
Lentil pate - resipe
Kon adunay panginahanglan nga mag-andam sa mga pinggan gikan sa mga balatong nga yano ug lamian, ang mga resipe sa mga pates gikan sa kini nga cereal angay alang sa pagpatuman sa ideya sa pinakamaayo nga paagi. Ang basehan mahimong croup sa pula nga matang, o lugas sa usa ka lain-laing mga kolor, nga nagkinahanglan sa dugang nga lungtad nga pagluto ug sa mas bug-os nga paggaling sa usa ka blender.
Sagol:
- pula nga lentehas - 200 g;
- carrots - 300 g;
- mantikilya - 120 g;
- asafoetida - 2 tsp o sa pagtilaw;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Ang mga lentils ibubo sa tubig aron pagtabon ug gamay pa, pagluto hangtud nga hinay.
- Idugang ang carrot sa kahumok sa mantikilya, pagdugang asafoetida, pepper ug asin hangtud sa katapusan.
- Gabunaha ang frying uban sa linuto nga croup, punch sa usa ka blender.
- Sa wala pa mag-alagad, ang lumot nga lentil gipabugnaw.
Ang Lobelite lobio usa ka classic nga resipe
Ang lami, dulot ug mahumot nga lobio makuha gikan sa mga lentihas, kung imong ilisan kini sa mga liso. Ang mga walnuts kinahanglan nga mamala sa usa ka panit o sa usa ka pugon, ang umahan nga dili kaayo dako nga galingon. Ang suka mas maayo nga gamiton alang sa bino, pula o puti, apan sa pagkawala sa angay nga mansanas ug.
Sagol:
- lentils - 1 baso;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 4 ka ngipon;
- walnuts - 2/3 nga tasa;
- utanon nga lana - 50 ml;
- suka - 1 ka kutsarita;
- parsley ug coriander - 0.5 lapis matag usa;
- Salt, pepper, coriander, hops-suneli, ground chili.
Pagpangandam
- Lutoa ang mga balatong hangtud nga andam.
- Ipasa ang sibuyas sa mantikilya, idugang sa mga tambal, uban sa tinadtad nga mga utanon ug gipuga nga ahos.
- Pagbutang og mga nut, tanan nga panamit, mainit nga lobio 2-3 ka minuto.
Mga pan nga hinimo sa lentihas
Ang mga lentil fritter popular sa mga vegetarian ug mga fans sa himsog nga pagkaon. Giandam sila uban ang pagdugang sa zucchini, talong o uban pang utanon nga pulp, tanan nga matang sa mga hilba. May kalabutan dinhi ang mga palainum nga mga lamas: curry, turmeric, ground coriander o zir, usa ka sinagol nga humot nga Caucasian condiments.
Sagol:
- pula nga lentil - 1 baso;
- talong ug courgette - 0.5 pcs .;
- nga harina - 3-4 tbsp. kutsara;
- Gikan sa liso - 1 kutsarita;
- utanon nga lana - 100 ml;
- asin, pepper, mga panakot, mga hilba.
Pagpangandam
- Ang uga nga mga lentil galinga sa usa ka grinder ngadto sa usa ka kahimtang sa harina.
- Himua ang naandan nga harina nga may mga panakot, asin, pepper, luy-a, idugang ang lentil, ug dayon galinga ang usa ka pinong grater o gibutang sa usa ka blender nga zucchini nga may talong.
- Kung ang baga nga baga, idugang ang usa ka diyutay nga tubig ngadto sa pagkamakanunayon sa batter nga batter.
- Isulud ang mga produkto sa init nga lana.
Pilaf gikan sa balatong ug humay
Ang Pilaf gikan sa lentils mahimo nga lutangan pinaagi sa pag-ilis sa croup uban sa classic nga bugas o pagdugang niini imbis nga karne alang sa usa ka vegetarian nga bersyon sa pinggan. Alang niini nga katuyoan, usa ka lentil nga liso ang mohaum, nga nag-ayo sa porma nga maayo ug dili mobalik kung gilat-an sa lunsay. Imbis nga duga sa tomato, mahimo nimo idugang ang grated nga kamatis o usa ka lasaw nga paste.
Sagol:
- berde nga lentils - 0,5 baso;
- bugas - 0.5 tasa;
- tubig - 1.5 ka copa;
- tomato juice - 0.5 tasa;
- carrots ug sibuyas - 1 pc;
- utanon nga lana - 100 ml;
- ahos - 2 ngipon;
- asin, pepper, turmeric, mga utanon.
Pagpangandam
- Fry sibuyas ug mga carrot.
- Idugang ang bugas ug balatong, idugang ang duga sa tomato, tubig, tinadtad nga ahos ug tanang mga panakot ug mga panakot.
- Tabuni ang sudlanan nga may takloba ug sab-aa ang mga sulod, nga walay stirring, sulod sa 20 ka minutos.
- Pag-alagad sa pilaf uban sa mga utanon.
Si Falafel hinimo sa lentihas
Ang mga Lentil nga Pinggan mao ang mga resipe nga gihulagway sa usa ka yano nga komposisyon sa mga sagol ug usa ka dili ikalimod nga kaayohan sa katapusang paglalang sa pagluto. Ang tradisyonal nga giandam nga snack gikan sa chickpeas falafel mahimo nga gikan sa lentils. Pinaagi sa klasikal nga teknolohiya, ang mga produkto nga fried sa lana, apan alang sa mas dako nga kaayohan mahimo kini nga lutoon sa oven.
Sagol:
- lentils - 400 g;
- berde nga sibuyas ug parsley - 1 hugpong;
- pula nga sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 6 ka ngipon;
- coriander, cumin ug asin - 1 teaspoon matag usa;
- utanon nga lana - 20 ml;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Paghumol sulod sa pipila ka oras nga mga lentihas, lutuyo sa 20 ka minutos, ilabay ang likido, tugoti nga mahugnaw ang croup.
- Guntinga ang masa sa usa ka blender uban sa mga sibuyas, mga utanon ug mga ahos, samtang nagdugang sa tanan nga mga panakot, lana ug asin.
- Porma ang mga bola nga lingin, lutoon kini sa usa ka gibitay nga tray nga linuto sa kalaha sulod sa 30 minutos sa 180 degrees.
Lentil sweets
Ang yano nga mga pagkaon nga hinimo sa lentil mahimong matam-is ug dessert. Gipahimut-an sa labing maayo nga lami sa kendi gikan sa mga lugas nga pula nga klase, nga gilat-an, ug unya gihugpong ang unod sa mga petsa, dugos ug mga additibo sa porma sa nagkalain-laing humot nga mga panakot, nuts o pinauga nga prutas. Imbis sa lana sa utanon, mahimo nimong makuha ang nut butter.
Sagol:
- pula nga balatong - 150 g;
- petsa - 250 g;
- utanon nga lana - 1 ka kutsarita;
- dugos - 1 tbsp. kutsara;
- nuts yuta - 3 tbsp. kutsara;
- kakaw - 3 tbsp. kutsara;
- cinnamon, cardamom, lemon juice, asin.
Pagpangandam
- Ang mga lentils gilat-an sa salted water.
- Ang mga petsa nagwagtang sa mga bato ug, uban sa mga lentihas, anaa sa usa ka blender, nagdugang sa dugos, duga sa lemon ug mga panakot.
- Sa hinay-hinay pagsagol sa yuta sa mga nut ngadto sa base hangtud nga ang masa nga naghupot sa agup-op.
- Paligira ang bola gikan sa lentil base, ibubo ngadto sa kakaw, cool.
Lentil Pies
Maayo sa bisan unsa nga dagway sa pastry nga adunay mapuslanon nga bugas. Ang pagpuno sa lentil alang sa mga pies kanunay nga giandam uban sa pagdugang sa patatas, fried sibuyas ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon. Imbes nga gipresentar nga wala nga bersyon sa pagsulay, mahimo nimo nga sagolon ang base sa kefir, gamiton kini imbis nga carbonated water.
Sagol:
- lentil - 450 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- mga utanon - 1 hugpong;
- mineral nga tubig nga nagsidlak - 700 ml;
- suka 70% - 1.5 tbsp. kutsara;
- tubig - 0,5 l;
- soda - pinch;
- asin, sili, lana sa utanon.
Pagpangandam
- Ngadto sa sinagol nga harina, dugangi ang mainit, ordinaryo nga tubig nga adunay suka, ug dayon ang mineral nga carbonated sa usa ka pinch nga soda.
- Pagpalihok sa minasa, ibilin kini sa ubos sa pelikula sulod sa 40 ka minuto.
- Lutoa ang lentihas ug patatas hangtud sa humok, kombinasyon o sayup.
- Idugang ang mga sibuyas, mga utanon, asin, sili nga gisudlan sa lana.
- Gikan sa dough ug fillings pies pies, tun-i sila sa lana hangtud sa blush.