Gikan sa karne sa manok, mahimo ka magluto og daghang lain nga mga pinggan, takus sa usa ka malipayon ug yano nga lamesa sa pamilya. Gisugyot namon nga sulayan nimo nga ibutang ang manok sa puti nga bino, ug imong mabati nga kini makabaton sa maanindot nga lami, talagsaon nga kalumo ug lamian nga kahumot. Gawas pa sa bino, makadugang ka sa lainlaing mga panakot, krema o bisan mga bunga sa langgam, mao nga magkuha ka'g lainlain nga kapilian alang niining simple apan dalisay nga pinggan. Busa, atong tan-awon ang mga resipe sa pagluto sa manok sa puti nga bino.
Batan-on nga puti nga bino
Sagol:
- manok - 1,5 kg;
- puti nga uga nga alak - 1 l;
- sibuyas nga pula - 1 pc;
- ahos - usa ka piraso;
- ginger - 50 g;
- asin, sili, mga panakot (basil, kulantro) - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gikuha namon ang manok, giproseso kini, hugasi kini ug guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga piraso. Atong ibutang ang karne sa usa ka saucepan, ibubo ang alak, idugang ang pino nga tinadtad nga sibuyas, asin, pepper ug panahon uban sa mga panakot. Ang tanan nga mga maayo sa mix ug mobiya sa marinate alang sa pipila ka mga oras. Dayon ibutang nato ang kalaha uban ang manok sa stove, dad-a kini sa usa ka hubag, pakunhuran ang kainit ug simmer sa ubos nga kainit sa 1.5 ka oras. Ingon nga usa ka kilid nga pinggan sa usa ka manok nga adunay puti nga bino, labing maayo nga mag-alagad sa linuto nga bugas. Mahimo usab nga bug-os nga mabulag ang tanan nga karne gikan sa bukog ug unya, makabaton ka sa usa ka hingpit nga lain-laing mga pinggan - manok fillet sa puti nga bino.
Dughan nga adunay duga sa puti nga bino
Sagol:
- dughan sa dughan - 2 pcs;
- asin, pepper, rosemary - pagtilaw;
- puti nga vino - 100 ml;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- ubas (ngitngit ug kahayag) - 150 g.
Pagpangandam
Kami dunay duha ka matang sa ubas, ako ug kami nagbulag gikan sa mga bukog. Ang dughan sa manok gipahid sa asin ug paminta. Pag-fry sa usa ka pan o grill sa duha ka kilid hangtud makita ang usa ka tinapay. Sa sulod, ang karne mahimo nga hilaw, ayaw panic, ato pa gihapon kini lutoon. Ang mga sibuyas limpyohan, putlon ngadto sa tunga sa singsing ug fried sa vegetable oil. Dayon idugang ang mga ubas sa mga sibuyas ug tinadtad nga lemon nga may zest, pagpakunhod sa kalayo ug pag-fry sa tanan nga 3 ka minutos. Pag-ayo sa pagkuha
Dayon tabuni ang taklob ug magluto sa karne hangtud nga kini andam na sa medium nga kainit sulod sa mga 20 minutos. Nag-alagad kami sa andam nga pinggan nga init, siyempre, nga adunay puti nga mga baso sa alak! Ang manok, nga gilat-an sa puti nga bino, usa ka hingpit nga mainit nga pinggan ug wala magkinahanglan sa pag-andam sa usa ka dugang nga garnish.
Pagkaon!