Pasta carbonara - usa ka lamian, puno sa pagkaon nga pagkaon sa Italyano nga pagkaon. Kini mao ang spaghetti o pasta nga adunay sarsa, nga naglakip sa mga itlog ug keso. Sa unsa nga paagi sa pagluto caramel uban sa ham, basaha sa ubos.
Paste sa Carbonara - resipe uban sa ham
Sagol:
- pasta gikan sa trigo nga solid nga mga matang - 500 g;
- cream sa 10% tambok nga sulod - 500 ml;
- ham - 300 g;
- itlog, hilaw nga manok - 3 pcs;
- Bacon - 200 g;
- Parmesan - 300 g;
- asin;
- mga panakot;
- lana sa oliba - 15 ml.
Pagpangandam
Pasta (mahimo ka magdala sa spaghetti o bisan unsang pasta) hubag sa salted water. Sa usa ka frying pan uban sa preheated lana fry bacon ug ham, putlon sa strips. Mix 3 itlog uban sa cream ug kinahanglan nga mga panakot. Sa hinay-hinay nga pagkaputol hangtod sa homogenous. Dayon idugang ang grated keso ug pagpalihok. Sa kalaha uban sa ham nga atong ipadala ang pasta, pagpalihok ug idugang ang mga itlog sa cream. Pagpalihok pag-usab, pagbarug sulod sa duha ka minuto, ug dayon i-alagad kini sa lamesa.
Carbonara nga adunay ham ug uhong
Sagol:
- bag-ong champignons - 100 g;
- cream - 50 ml;
- sibuyas - 100 g;
- keso;
- ham - 100 g;
- mga utanon;
- lana sa olibo;
- spaghetti - 300 g;
- asin.
Pagpangandam
Ang spaghetti lutoon nga hapit na nga andam na, sa kataposan among gihugasan ang tubig, ug idugang ang mantikilya ug ipaok sa pan uban sa pasta. Pag-fry sibuyas, dugangi ang mga uhong, magluto sulod sa 5 ka minutos. Unya gibutang namon ang ham slices, cream ug pasta. Solim, pepper sa pagtilaw, magluto alang sa mga 5 minutos ug isablig ang pinggan sa keso. Ug sa dili pa mag-alagad, among guntinga ang plato sa mga tinadtad nga mga utanon.
Carbonara paste - resipe sa ham ug cream
Sagol:
- Paste - 200 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- itlog yolks nga hilaw nga itlog - 3 pcs;
- ham - 120 g;
- Parmesan - 50 g;
- cream - 180 ml.
Pagpangandam
Giputol namon ang mga piraso sa ham, gipanitan nga ahos. Paghimulag nga gilain ang whipped cream nga may itlog yolks ug melenko nga tinadtad nga keso sa Parmesan. Ang pasta giluto hapit hangtud nga lutoon. Ibubo ang mga 20 ml nga lana sa oliba sa gipainitan nga pan. Sa diha nga ang mantika mainiton, idugang ang ahos. Pag-aghat nga dili pagsunog, pagkaluto sulod sa usa ka minuto, ug dayon ibutang ang usa ka hulma sa ham. Pag-mix ug pag-andam sa mga minuto. 3. Lutoa ang linuto nga macaroni sa colander. Idugang ang ham ug sarsa. Ibutang sa usa ka gamay nga kalayo ug magluto alang sa mga 2 ka minutos. Ang sarsa mub-an sa dihang initon. Carobnar uban sa ham gikan sa ibabaw kita rub keso grated sa usa ka grater, ug mag-alagad kini sa lamesa. Paglingaw sa imong gana!