Chak-chak nga may resipe nga dugos

Ang chak-chak usa ka classic dish sa Tatar nga luto, nga naandan nga giandam alang sa kasal. Diha sa atong nasod ang usa ka delicacy makapakurat lang sa mga bisita ug mag-alagad kini sa tsa. Atong tan-awon ang resipe alang sa chak-chak uban ang dugos.

Chak-chaka recipe sa Tartar nga may dugos

Sagol:

Alang sa pagsulay:

• mga itlog - 145 g;
• harina - 305 g;
• vodka - 15 ml;
• utanon nga lana - 205 ml.

Alang sa syrup:

• dugos nga likido - 45 ml;
• asukar - 45 g.

Pagpangandam

Sa wala pa mag-andam og chak-chak uban sa dugos, among giandam ang tanan nga mga produkto. Gihay-on nato ang harina, gibali ang mga itlog ug ibubo ang gamay nga vodka. Pag-ayo sa pagsagol sa tanan, pagtabon sa minasa nga may usa ka plato ug pag-insister sulod sa tunga sa oras. Dayon bahinon kini sa 3 ka bahin, paligdi ang matag usa ngadto sa usa ka layer ug putlon kini ngadto sa mga noodles. Human niana, gibutang nato ang matag hut-ong sa tray aron malikayan ang pag-unong. Diha sa kaldero, among gipainit ang lana ug giprito ang mga billet sa gagmay nga mga bahin, nga gikuso-kuso. Andamon ang mga noodles nga gisudlan sa usa ka pino nga sipsip ug ibilin. Sa laing pinggan, matunaw ang dugos uban sa asukar ug ibubo ang mainit nga sagol sa mga noodles. Hinunoa nga mag-mix aron dili maputol ang mga produkto, ug dayon ibutang kini sa basa nga mga kamot sa pinggan, nga hinay-hinay nga pagpadayon ug pagporma og slide. Nag-alagad kami nga andam nga chak-chak nga adunay kape, gatas o tsa.

Chuck-chak nga resipe nga adunay dugos nga walay vodka

Sagol:

Alang sa pagsulay:

• harina sa trigo - 505 g;
• ang itlog dako - 4 pcs .;
• gatas 3.2% - 55 ml;
• asukar - 10 g;
• asin maayo - 1 tsp.

Alang sa caramel:

• asukar - 105 g;
• dugos nga likido - 305 ml;
• utanon nga lana.

Pagpangandam

Ang mga itlog mabuak sa usa ka panaksan, ibubo sa bugnaw nga gatas ug magkomposo. Ang lugas nga atong gipugas sa usa ka panaksan, nahimo kita sa sentro sa usa ka depresyon ug tukma nga gibubo nato ang sagol nga giandam sa sayo pa. Idugang ang maayo nga asin, asukar ug ipaayo ang nabag-o nga minasa. Giputos kami niini sa usa ka pelikula ug giwagtang kini sulod sa 25-30 minutos sa refrigerator. Sunod nga panahon giligid sa usa ka lamesa sa usa ka layer ug giputol sa strips, mahitungod sa 2 ka sentimetro ang gilapdon, ug unya - brusochkami. Sa incandescent oil nga lana, gipaubos namo pag-ayo ang mga billet ug iprito kini sa usa ka kolor nga bulawan, nga kanunay nga gipalihok. Human niana, among ibalhin ang mga sulod sa usa ka tualya sa papel ug ituslob kini.

Alang sa pag-andam sa syrup alang sa chak-chak, dugos ug asukar nga dissolved sa usa ka saucepan sa ibabaw sa usa ka gamay nga kalayo hangtud nga usa ka uniporme, gritty masa. Karon among ibalhin ang pinauga nga mga billet ngadto sa usa ka panaksan, ibubo ang karamelo ug dugangan dayon. Naghimo kita gikan sa gibug-aton nga gibug-aton sa usa ka pinggan nga usa ka piramide ug nagsumiter kami og usa ka cake nga chak-chak nga adunay dugos sa lamesa.